બર્મીસ દ્રાક્ષ: ખેડુતો માટે પોષક, inal ષધીય અને આર્થિક રીતે ફાયદાકારક ફળ

બર્મીસ દ્રાક્ષ પીડા, ફોલ્લાઓ અને એનિમિયાની સારવાર માટે વપરાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન સીની માત્રા વધારે છે (પ્રતિનિધિત્વની છબી સ્રોત: પિક્સાબે)

બર્મીસ દ્રાક્ષ વૈજ્ .ાનિક રૂપે બેકક્યુરિયા રેમિફ્લોરા તરીકે ઓળખાય છે. આ ફળ કુટુંબ યુફોર્બીઆસીનું છે. તે મુખ્યત્વે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં જોવા મળે છે અને તે નેપાળ, બાંગ્લાદેશ, થાઇલેન્ડ, મ્યાનમાર, ઇન્ડોનેશિયા અને ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં, તે મુખ્યત્વે ઉત્તરી પશ્ચિમ બંગાળમાં વસાહત વાવેતર હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને કૂચ બિહાર, જલ્પાઇગુરી, દાર્જિલિંગ અને દિનાજપુર જિલ્લામાં. તે એક મૂલ્યવાન છતાં ઉપયોગમાં લેવાતું પાક છે, સામાન્ય રીતે રેમ્બુટાન, ડ્યુરિયન અને કેરી સાથે જોડાયેલું છે.

ખેતી અને વનસ્પતિશાસ્ત્ર

બર્મીસ દ્રાક્ષ એ ધીમી વિકસિત, સદાબહાર, ડાયોસિઅસ પ્લાન્ટ છે. તે ઉષ્ણકટિબંધીય તેમજ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાની સ્થિતિમાં ખૂબ જ સારી રીતે ખીલે છે. પાછલા યાર્ડની વાવેતરની જેમ તેની વૃદ્ધિ ઉત્તમ છે. તે શેડ અથવા આંશિક છાંયોની સ્થિતિ સહન કરી શકે છે. સાહસિક અથવા કોબીજ ફળો આકારમાં ગોળાકાર માટે અંડાકાર હોય છે.

પરિપક્વ થાય ત્યારે ફળનો રંગ પીળો અથવા પીળો થઈ જાય છે. ખાદ્ય ફળનો ભાગ એરિલ છે. એરિલ ચામડીના ફાઇબરથી બનેલી એક ઝૂંપડીથી covered ંકાયેલ છે. તે વરસાદની મોસમમાં ફળ આપે છે. ઇનપુટ્સની આવશ્યકતા ન્યૂનતમ છે. તેથી તે નાના પાયે ખેડુતો માટે આદર્શ છે.

પોષણ -મૂલ્ય

બર્મીસ દ્રાક્ષ વિટામિન સી, પ્રોટીન અને આયર્ન જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરેલી છે. આ અયોગ્ય ફળ આહારમાં એક મહાન ઉમેરો છે. તેમાં 100 ગ્રામ ફળોના પલ્પ દીઠ લગભગ 273 મિલિગ્રામ વિટામિન સી છે. આ વિટામિન સી એન્ટી ox કિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. પલ્પમાં 169 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ, 137 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ, 177 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ અને દર 100 ગ્રામ પલ્પમાં 100 મિલિગ્રામ આયર્ન પણ છે.

આ બધા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે જે એનિમિયા અથવા પોષક તત્ત્વોની ઉણપને ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે. તેનું સોડિયમ-પોટેશિયમ સંતુલન બ્લડ પ્રેશર અને એકંદર હૃદયના આરોગ્યને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય કરે છે. એન્ટી ox કિસડન્ટ કાર્યો સામાન્ય સુખાકારીમાં વધારો કરે છે.

Andષધીય અને industrial દ્યોગિક ઉપયોગ

પરંપરાગત રીતે, બર્મીસ દ્રાક્ષમાં વિવિધ inal ષધીય ઉપયોગો છે. સંપૂર્ણ ફળ, પાંદડા, મૂળ અને છાલમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. તેનો ઉપયોગ પીડા, ફોલ્લીઓ અને એનિમિયાની સારવાર માટે થાય છે. તેમાં પ્રતિરક્ષા માટે વિટામિન સીની માત્રા વધારે છે. એન્ટી ox કિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓ ઓક્સિડેટીવ તાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેલ તૈયાર કરવા માટે આ છોડમાંથી બીજ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. તેલ ઓમેગા -9 ફેટી એસિડથી ભરેલું છે જે તમામ રક્તવાહિની આરોગ્ય કાર્યક્રમો અને કોસ્મેટિક અને સાબુ બજારો માટે યોગ્ય છે. બીજ પણ અન્નાટો રંગ આપે છે. આ રંગ વિવિધ કાપડને રંગવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

મૂલ્ય વધારા અને આવક પેદાશ

તેના ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફને કારણે, બર્મીસ દ્રાક્ષ વાઇન, જામ, જેલી અને ચટની જેવા મૂલ્ય વર્ધિત ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય છે. ફળની છીણીમાં પેક્ટીનનો થોડો જથ્થો હાજર છે. રિન્ડનો ઉપયોગ જેલીની તૈયારીમાં થઈ શકે છે. બર્મીઝ દ્રાક્ષમાંથી તૈયાર કરાયેલ પરંપરાગત વાઇનમાં કુદરતી એન્ટી ox કિસડન્ટોની સારી માત્રા હોય છે.

તેથી, આ મૂલ્ય-વર્ધિત તકો ખેડુતો માટે ફળની બજારક્ષમતા અને નફામાં વધારો કરી શકે છે. પશ્ચિમ બંગાળના સ્થાનિક બજારોમાં, ફળની સરેરાશ કિંમત રૂ. 20-30 દીઠ કિલો. આ ફળ તેને આવક પેદા કરવા માટે એક સધ્ધર વિકલ્પ બનાવે છે

બર્મીઝ દ્રાક્ષ, એક અયોગ્ય ફળ, ખાસ કરીને ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં નોંધપાત્ર પોષક, inal ષધીય અને આર્થિક સંભાવના આપે છે. જૈવવિવિધતાને ટેકો આપતી વખતે તેમને બેકયાર્ડ સિસ્ટમ્સમાં ખેતી ખેડુતોની આવકમાં વધારો કરી શકે છે. વૈજ્ .ાનિક ખેતીની પદ્ધતિઓ અપનાવીને અને મૂલ્ય વર્ધિત ઉત્પાદનોની અન્વેષણ કરીને, ગ્રામીણ વિસ્તારો ગરીબી ઘટાડી શકે છે અને ટકાઉ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. આ ફળ સમુદાયોમાં પોષણ વધારવામાં પણ ભૂમિકા ભજવે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 04 ફેબ્રુ 2025, 17:31 IST