થાઇલેન્ડ સ્ટ્રીટ ફૂડ: હોટ ગર્લ વિદેશી સીફૂડ પીરસે છે, વિશ્વભરના પ્રવાસીઓ વધુ માટે ઝંખે છે!

થાઈલેન્ડ સ્ટ્રીટ ફૂડ: થાઈલેન્ડ ઘણા પ્રવાસીઓ માટે એક સ્વપ્ન સ્થળ છે, જે તેના અદભૂત દરિયાકિનારા, વાઇબ્રન્ટ નાઇટલાઇફ અને સમૃદ્ધ સાંસ્કૃતિક વારસો માટે જાણીતું છે. પરંતુ પ્રવાસીઓ માટે સૌથી મોટું આકર્ષણ દેશનું અજેય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. ખળભળાટ મચાવતા બજારોથી લઈને શેરીના શાંત ખૂણાઓ સુધી, થાઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ એ દેશના સાચા સ્વાદનો અનુભવ કરવાનો આવશ્યક ભાગ છે.

પ્રવાસીઓમાં તાજેતરમાં લોકપ્રિયતા મેળવનાર એક ભોજન છે ટોમ યામ ટાલે, એક જ્વલંત સીફૂડ સૂપ જે સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય બંને છે. થાઇલેન્ડમાં અસંખ્ય શેરી વિક્રેતાઓ દ્વારા વેચવામાં આવતા આ ભોજનને અજમાવવા માટે મુલાકાતીઓ કતારમાં રાહ જુએ છે. આ થાઈ ક્લાસિકના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો હંમેશા ઉત્સાહી પ્રવાસીઓ દ્વારા અનુભવવામાં આવે છે, જેઓ હંમેશા આ સ્ટેન્ડની આસપાસ ધમધમતા હોય છે.

થાઈલેન્ડ સ્ટ્રીટ ફૂડ: એ ફૂડ લવર્સનું સ્વર્ગ

થાઈલેન્ડનું સ્ટ્રીટ ફૂડ સીન એ સ્વાદ, રંગો અને સર્જનાત્મકતાનો ખજાનો છે. દેશના ખળભળાટ મચાવતા બજારોમાં, તમને ટેન્ગી સલાડથી લઈને સિઝલિંગ સ્ટિર-ફ્રાઈસ સુધીની વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ મળશે. થાઇલેન્ડમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ એ માત્ર ભોજન કરતાં વધુ છે – તે દેશના જીવંત જીવનનું પ્રતિબિંબ છે. દરેક વાનગી કાળજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં આધુનિક ફ્લેરનો સ્પર્શ સાથે પરંપરાગત સ્વાદને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

સ્ટ્રીટ ફૂડના સ્ટોલ્સમાં, તમે પૅડ થાઈ અને સોમ તુમથી લઈને શેકેલા જંતુઓ જેવી ઓછી જાણીતી વાનગીઓ વેચતા વિક્રેતાઓને જોઈ શકો છો. પરંતુ જો ત્યાં એક વાનગી છે જે અલગ છે, તો તે છે ટોમ યામ ટાલે – એક સીફૂડ પ્રેમીનું સ્વપ્ન.

ટોમ યમ ટાલે: મસાલેદાર સીફૂડ સૂપ

ટોમ યામ તાલે એક મસાલેદાર અને ખાટા સૂપ છે જે તાજા સીફૂડ જેવા કે પ્રોન, સ્ક્વિડ અને માછલીથી ભરપૂર છે. સૂપને લેમનગ્રાસ, કેફિર ચૂનાના પાન અને ગલાંગલ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે તેને ઝેસ્ટી કિક આપે છે. મરચાંના મરી અને ચૂનોનો રસ મસાલા અને ખાટા ઉમેરે છે, તે દરેક ડંખમાં સ્વાદનો વિસ્ફોટ બનાવે છે.

ટોમ યમ ટાલે માટે અહીં એક સરળ રેસીપી છે:

ઘટકો:

200 ગ્રામ પ્રોન 100 ગ્રામ સ્ક્વિડ (સાફ કરીને રિંગ્સમાં કાપીને) 100 ગ્રામ ફિશ ફિલેટ્સ (ટુકડાઓમાં કાપીને) 4 કપ પાણી અથવા ફિશ સ્ટોક 1 લેમનગ્રાસની દાંડી (ઉઝરડા) 5 કાફિર ચૂનાના પાન 3 ગલાંગલના ટુકડા 2-3 થાઈ રુશચીબીર ) 2-3 ચમચી ફિશ સોસ 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ તાજી કોથમીર (ગાર્નિશ માટે)

સૂચનાઓ:

એક વાસણમાં પાણી અથવા માછલીના સ્ટોકને બોઇલમાં લાવો. લેમનગ્રાસ, કેફિર ચૂનાના પાન અને ગેલંગલ ઉમેરો. સ્વાદને છૂટા કરવા માટે તેને થોડીવાર ઉકળવા દો. સીફૂડ ઉમેરો અને તે અપારદર્શક બને ત્યાં સુધી રાંધો. માછલીની ચટણી અને લીંબુના રસમાં જગાડવો. સ્વાદ માટે એડજસ્ટ કરો. ગરમી માટે છીણેલા મરચાં ઉમેરો અને પીરસતાં પહેલાં તાજા કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.

આ સુગંધિત સૂપ ગરમી, ખાટા અને સીફૂડની તાજગીનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. પ્રવાસીઓ કે જેઓ તેનો પ્રયાસ કરે છે તેઓ તેના બોલ્ડ ફ્લેવર વિશે ઉત્સાહિત છે જે ખરેખર થાઈ રાંધણકળાના સારને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

અમારા જોવાનું રાખો YouTube ચેનલ ‘DNP INDIA’. ઉપરાંત, કૃપા કરીને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને અનુસરો ફેસબૂક, ઇન્સ્ટાગ્રામઅને ટ્વિટર.