થાઈલેન્ડ સ્ટ્રીટ ફૂડ: સુંદર ભારતીય છોકરી સ્વાદિષ્ટ પરાઠા પીરસે છે, મોટી રસદાર કેરી વેચતી થાઈલેન્ડની હોટ ગર્લને ટક્કર આપે છે

થાઈલેન્ડ સ્ટ્રીટ ફૂડ: સ્ટ્રીટ ફૂડ કલ્ચર સમગ્ર વિશ્વમાં ખીલે છે, જેમાં મહિલાઓ ઘણીવાર કેન્દ્રસ્થાને હોય છે કારણ કે તેઓ સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓને એકસરખા મોઢામાં પાણી પીરસતી વાનગીઓ પીરસે છે. વડોદરા, ભારતમાં, એક સુંદર ભારતીય છોકરીએ તેના સ્વાદિષ્ટ આલુ પરાઠા નાસ્તાથી ઘણા લોકોના દિલ જીતી લીધા છે. દરમિયાન, થાઈલેન્ડમાં, એક યુવતી સ્ટીકી ચોખા સાથે મોટા, રસદાર કેરીના ફળનું વેચાણ કરીને ભીડ ખેંચી રહી છે, જે પરંપરાગત થાઈ ડેઝર્ટ છે જે સંતોષકારક છે તેટલી જ વિચિત્ર છે.

કમાટીબાગ, વડોદરામાં આલુ પરાઠા: ધ ઈન્ડિયન બ્રેકફાસ્ટ ડિલાઈટ

વડોદરાના કમાટીબાગના ખળભળાટ વાળા વિસ્તારમાં, એક યુવાન ભારતીય છોકરી તેના સાદા છતાં અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ આલુ પરાઠા નાસ્તા માટે પ્રખ્યાત બની છે. દરરોજ સવારે, તેણી પોતાનો સ્ટોલ સેટ કરે છે, જ્યાં લોકો તેના તાજા બનાવેલા પરોઠાને સ્વાદિષ્ટ, મસાલાવાળા બટાકાની સાથે માણવા માટે ભેગા થાય છે. ક્રિસ્પી પરાઠાના સંયોજન, જે ટેન્ગી અથાણું અને ક્રીમી દહીં સાથે પીરસવામાં આવે છે, તેણે તેણીને સ્થાનિક ઉત્તેજના બનાવી છે.

આ નમ્ર સ્ટોલ માત્ર ખોરાક માટે જ નહીં પરંતુ છોકરીની હૂંફાળું સ્મિત અને તેના હસ્તકલા પ્રત્યેના સમર્પણ માટે પણ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. તેણીની વાર્તા જુસ્સા અને સખત મહેનતની છે, જે સાબિત કરે છે કે સારો ખોરાક લોકોને એકસાથે લાવી શકે છે અને સમુદાયની ભાવના બનાવી શકે છે.

થાઈલેન્ડનો મેંગો સ્ટીકી રાઈસ

થાઇલેન્ડની શેરીઓ પર, બીજી સ્ત્રી એક વાનગી સાથે મોજા બનાવી રહી છે જે તે આઇકોનિક છે તેટલી જ વિચિત્ર છે: મેંગો સ્ટીકી રાઇસ. આ શેરી વિક્રેતા મીઠી સ્ટીકી ચોખા સાથે જોડી બનાવેલી રસદાર, પાકેલી કેરી ઓફર કરે છે, જે પરંપરાગત થાઈ મીઠાઈ છે જે પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિકો પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવી શકતા નથી. મોટી, સોનેરી કેરીના ટુકડાને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા સ્ટીકી ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે, ક્રીમી નાળિયેરની ચટણી સાથે ઝરમર ઝરમર પીરસવામાં આવે છે જે વાનગીમાં સમૃદ્ધ મીઠાશ ઉમેરે છે.

આલુ પરાઠા પીરસતી ભારતીય છોકરીની જેમ, આ થાઈ વિક્રેતા તેના મૈત્રીપૂર્ણ અભિગમ અને વાનગી તૈયાર કરવામાં કુશળતા માટે જાણીતી છે, જે થાઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ કલ્ચરનો મુખ્ય ભાગ છે. તેનો સ્ટોલ થાઈલેન્ડના તાજા અને અધિકૃત સ્વાદનો અનુભવ કરવા માંગતા લોકો માટે લોકપ્રિય સ્ટોપ બની ગયો છે.

સ્ટ્રીટ ફૂડમાં મહિલાઓનો ઉદય

આ વાર્તાઓ સ્ટ્રીટ ફૂડમાં મહિલા ઉદ્યોગસાહસિકોના વધતા જતા વલણને પ્રકાશિત કરે છે, દરેક કંઈક અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ઓફર કરે છે. વડોદરામાં આલુ પરાઠાનો આરામદાયક સ્વાદ હોય કે થાઈલેન્ડમાં કેરીના ચોખાના વિચિત્ર સ્વાદ હોય, આ મહિલાઓ વિશ્વને બતાવી રહી છે કે સ્ટ્રીટ ફૂડ માત્ર ઝડપી ભોજન કરતાં વધુ છે-તે સંસ્કૃતિ, જુસ્સો અને પરંપરાનું પ્રતિબિંબ છે.

અમારા જોવાનું રાખો YouTube ચેનલ ‘DNP INDIA’. ઉપરાંત, કૃપા કરીને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને અનુસરો ફેસબૂક, ઇન્સ્ટાગ્રામઅને ટ્વિટર.