મેકડોનાલ્ડ્સ-લિંક્ડ ઇ. કોલી ફાટી નીકળવાથી યુએસમાં મૃત્યુ અને ગંભીર બીમારી થાય છે | ઘાતક બેક્ટેરિયા વિશે બધું જાણો

છબી સ્ત્રોત: એપી મેકડોનાલ્ડ્સ બર્ગર્સ (પ્રતિનિધિત્વાત્મક છબી)

વોશિંગ્ટન: મેકડોનાલ્ડ્સના ક્વાર્ટર પાઉન્ડર્સ સાથે જોડાયેલું ફૂડ પોઇઝનિંગ ફાટી નીકળ્યું હતું જે સામાન્ય પ્રકારના ઇ. કોલી બેક્ટેરિયાને કારણે થયું હતું જે ગંભીર બીમારી અને મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને નાના બાળકો, વૃદ્ધ લોકો અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે સંવેદનશીલ હોય છે. સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શનના જણાવ્યા અનુસાર, મેકડોનાલ્ડ્સના ફાટી નીકળતાં લગભગ 50 લોકો બીમાર પડ્યા છે, અને એકનું મૃત્યુ થયું છે, જેની ઉંમર 13 થી 88 વર્ષની છે. પ્રારંભિક તપાસ સૂચવે છે કે ક્વાર્ટર પાઉન્ડર્સ પર પીરસવામાં આવતી કાચી કાપેલી ડુંગળી ફાટી નીકળવાનું સંભવિત સ્ત્રોત છે.

મેકડોનાલ્ડ્સના યુએસ વડાએ સલામતી સુધારવાની પ્રતિજ્ઞા લીધી

મેકડોનાલ્ડ્સના પ્રવક્તાએ કહ્યું કે આ રોગચાળો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ પૂરતો મર્યાદિત છે. સીડીસીના પ્રવક્તા ટોમ સ્કિનરે કહ્યું, “અમે વધુ કેસ જોવાની સંપૂર્ણ અપેક્ષા રાખીએ છીએ.” “મેકડોનાલ્ડ્સ શક્ય તેટલા વધુ કેસોને રોકવા માટે પગલાં લેવા માટે ઝડપથી આગળ વધ્યું છે.” મેકડોનાલ્ડ્સના યુએસએના પ્રમુખ જો એર્લિંગરે બુધવારે જણાવ્યું હતું કે ફાસ્ટ-ફૂડ ચેઇનને તેના 14,000 યુએસ રેસ્ટોરન્ટમાંથી પાંચમા ભાગના મેનૂમાંથી આઇટમ ખેંચી લીધા પછી લોકો સાથે વિશ્વાસ પુનઃનિર્માણ કરવાની જરૂર છે.

કંપનીએ કોલોરાડો, કેન્સાસ, ઉટાહ અને વ્યોમિંગ અને ઇડાહો, આયોવા, મિઝોરી, મોન્ટાના, નેબ્રાસ્કા, નેવાડા, ન્યુ મેક્સિકો અને ઓક્લાહોમાના ભાગોમાં મેકડોનાલ્ડ્સના સ્થાનો પર તેના મેનૂમાંથી ક્વાર્ટર પાઉન્ડર ખેંચી લીધું. સીડીસી અને મેકડોનાલ્ડ્સ શિકાગો સ્થિત કંપનીના સ્લિવર્ડ ડુંગળી અને બીફ પેટીસના પુરવઠાની તપાસ કરી રહ્યા છે કારણ કે તેઓ ફાટી નીકળવાનું કારણ નક્કી કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, કંપનીએ જણાવ્યું હતું. યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરે બુધવારે મોડી રાત્રે જણાવ્યું હતું કે ઉપયોગમાં લેવાતી ડુંગળી બીમારીના સંભવિત સ્ત્રોત છે, જોકે તેના રાજ્ય ભાગીદારોમાંના એક ઇ. કોલી માટે બીફના નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કરી રહ્યું છે. બુધવારે કંપનીનો શેર 5.1% ઘટીને $298.57 પર બંધ થયો. શેર્સ $290.88 ની ઇન્ટ્રાડે નીચી સપાટીએ પહોંચી ગયા.

ખતરનાક જીવાણુ વિશે શું જાણવું તે અહીં છે:

ઇ. કોલી શું છે?

E. coli એ એક પ્રકારનું બેક્ટેરિયા છે જે પર્યાવરણમાં જોવા મળે છે, જેમાં પાણી, ખોરાક અને લોકો અને પ્રાણીઓના આંતરડાંનો સમાવેશ થાય છે. ઘણા પ્રકારના હાનિકારક E. coli છે, પરંતુ કેટલાક પ્રકારો લોકોને ગંભીર રીતે બીમાર કરી શકે છે. મેકડોનાલ્ડ્સનો પ્રકોપ E. coli O157:H7 દ્વારા થાય છે, જે એક ઝેર ઉત્પન્ન કરે છે જે ખતરનાક ઝાડાનું કારણ બને છે અને તે કિડનીની નિષ્ફળતા અને અન્ય ગંભીર સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે, CDC અનુસાર.

તે કેવી રીતે ફેલાય છે?

જ્યારે લોકો દૂષિત ખોરાક લે છે અથવા પ્રાણીઓ, પર્યાવરણ અથવા અન્ય લોકો કે જેઓ ચેપગ્રસ્ત છે તેમના સંપર્ક દ્વારા ઇ. કોલી ઝેરથી બીમાર થઈ શકે છે. મેકડોનાલ્ડ્સ ફાટી નીકળવાના સંભવિત સ્ત્રોત તરીકે આરોગ્ય અધિકારીઓએ શરૂઆતમાં તાજી કાપેલી ડુંગળી અને બીફ પેટીસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. પરંતુ માંસના પરીક્ષણ માટે ફેડરલ જરૂરિયાતો અને મેકડોનાલ્ડના પ્રોટોકોલ્સ જે તેને બેક્ટેરિયાને મારી નાખે તેવા તાપમાને રાંધવાનું કહે છે તેના કારણે બીફ પેટીસ અસંભવિત સ્ત્રોત છે. ડુંગળી કાચી પીરસવામાં આવે છે.

E. coli ઝેરના લક્ષણો શું છે?

દૂષિત ખોરાક ખાવાના એક કે બે દિવસમાં લક્ષણો ઝડપથી જોવા મળે છે અને તેમાં સામાન્ય રીતે તાવ, ઉલટી, ઝાડા અથવા લોહિયાળ ઝાડા અને ડિહાઇડ્રેશનના ચિહ્નોનો સમાવેશ થાય છે– થોડું કે ન આવવું, તરસ વધવી અને ચક્કર આવવા.

ચેપને કારણે કિડનીની ગંભીર ઈજા થઈ શકે છે, ખાસ કરીને 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં. નાના બાળકોમાં E. કોલાઈના ઝેરને તાત્કાલિક તબીબી સારવારની જરૂર હોય છે.

E. coli કેટલી વાર લોકોને બીમાર કરે છે?

સીડીસીના જણાવ્યા અનુસાર, આ ફાટી નીકળેલા બેક્ટેરિયાના પ્રકારને કારણે યુ.એસ.માં વાર્ષિક આશરે 74,000 ચેપ થાય છે, જેના કારણે દર વર્ષે 2,000 થી વધુ હોસ્પિટલમાં દાખલ થાય છે અને 61 મૃત્યુ થાય છે. સામાન્ય રીતે, તાજેતરના વર્ષોની સરખામણીમાં 2023માં ઇ. કોલી ચેપ ઓછો હતો અને બેક્ટેરિયાને કારણે કિડનીની ગંભીર ઇજાના કિસ્સાઓ સ્થિર રહ્યા હતા, તાજેતરના ફેડરલ ડેટા અનુસાર.

અન્ય કયા જંતુઓ ખોરાકની ઝેરનું કારણ બની શકે છે?

ફૂડ પોઈઝનિંગ દર વર્ષે ઓછામાં ઓછા 48 મિલિયન લોકોને બીમાર કરે છે, જેમાં 1,28,000 લોકો હોસ્પિટલમાં દાખલ છે અને 3,000 મૃત્યુ પામે છે. ઇ. કોલી ઝેર એ આવા ચેપનું માત્ર એક કારણ છે. અન્ય જંતુઓ પણ લોકોને બીમાર કરી શકે છે. સૌથી સામાન્ય નોરોવાયરસ છે, જે બેક્ટેરિયાનું જૂથ છે જે યુ.એસ.માં દર વર્ષે 19 મિલિયનથી 21 મિલિયન કેસો ફૂડ પોઇઝનિંગનું કારણ બને છે, CDC અનુસાર. ખોરાકમાં રહેલા સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા લગભગ 1.3 મિલિયન લોકોને બીમાર કરે છે. લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા ઓછી બીમારીઓનું કારણ બને છે, દર વર્ષે લગભગ 1,600, પરંતુ લગભગ 260 મૃત્યુ માટે જવાબદાર છે.

(એજન્સીના ઇનપુટ્સ સાથે)

આ પણ વાંચો: ‘મને આ નોકરી ગમે છે, હું આખી જીંદગી કરવા માંગતો હતો’: ટ્રમ્પ જ્યારે મેકડોનાલ્ડ્સમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવે છે | જુઓ