ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ખ્યાતી રૂપનીનો એક નવો વિડિઓ માતાપિતાને એક સરળ સંદેશ આપવા માટે online નલાઇન ધ્યાન આકર્ષિત કરી રહ્યો છે કે તેમના બાળકને સ્વસ્થ રહેવા માટે આયાત કરેલા સુપરફૂડ્સની જરૂર નથી. તેના બદલે, તેણી કહે છે કે બાળકો માટે તંદુરસ્ત ભારતીય આહાર રોજિંદા સ્થાનિક ખોરાક સાથે બનાવી શકાય છે જે પૌષ્ટિક અને સસ્તું બંને છે.
વિડિઓમાં, રૂપનીએ પાંચ ભારતીય ખોરાકની સૂચિબદ્ધ કરી છે જે વૃદ્ધિ, આંતરડા આરોગ્ય અને એકંદર પોષણમાં મદદ કરે છે. તે માતાપિતાને ફેન્સી ફૂડ વલણો માટે પડવાને બદલે ઘરે રાંધેલા, દેશી ભોજન પર વિશ્વાસ કરવા માટે પણ પ્રોત્સાહિત કરે છે.
બાળકો માટે સ્વસ્થ ભારતીય આહાર: ખર્ચાળ ભોજન કરતા 5 દેશી ખોરાક વધુ સારા
છાશ, સ્થાનિક ગ્રીન્સ સૂચિમાં ટોચ પર છે
રૂપની કહે છે કે છાશ (ચાચ) બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે. તે તેમને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે, પાચનને ટેકો આપે છે, અને કેટલાક પ્રોટીન પણ પ્રદાન કરે છે. ખર્ચાળ આરોગ્ય પીણાંની જરૂર નથી, છાશ માત્ર સરસ રીતે કામ કરે છે.
તે કોબી, બોટલ લોર્ડ (ડૂધ) અને ડ્રમસ્ટિક્સ જેવા સ્થાનિક શાકભાજીની પણ ભલામણ કરે છે. આ ગ્રીન્સ ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજોથી ભરેલા છે, અને ભારતીય બજારોમાં તે શોધવાનું સરળ છે. જ્યારે દેશી શાકાહારી કામ સારી રીતે કરે છે ત્યારે માતાપિતાને કાલે જેવા આયાત કરેલા ગ્રીન્સનો પીછો કરવાની જરૂર નથી.
ફળો, બાજરીઓ અને કઠોળ પણ આવશ્યક છે
કેરી, તડબૂચ અને તાડગોલા (બરફ સફરજન) જેવા તાજા ફળો તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં આપવો જોઈએ. રૂપનીએ તેમને રસ, મિલ્કશેક્સ અથવા મીઠાઇમાં ફેરવવા સામે સલાહ આપી, કારણ કે તેનાથી તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભો ઘટાડે છે.
તે ઉમેરે છે કે રાગી અને જોવર જેવી બાજરીઓ બાળકો માટે મહાન છે. તેઓ છોડના પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને પાચન અને શક્તિમાં મદદ કરે છે. તેમને પરાઠા અથવા રોટીસ તરીકે શામેલ કરવું એ એક સરળ ફિક્સ હોઈ શકે છે.
રૂપાણી પણ કઠોળ અને દળ વિશે હવા સાફ કરે છે. તે કહે છે કે તેઓ પ્રોટીનનો મજબૂત સ્રોત છે, અને ઘણા છોડ આધારિત રમતવીરો તેમના પર આધાર રાખે છે. બાળકો માટે તંદુરસ્ત ભારતીય આહાર માટે, ડીએલ્સ દરેક ભોજનનો નિયમિત ભાગ હોવો જોઈએ.
મુખ્ય ઉપાય એ છે કે તમારે ફેન્સી અથવા ખર્ચાળ ખોરાકની જરૂર નથી. છાશ, ફળો, બાજરી, કઠોળ અને સ્થાનિક ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરીને બાળકો માટે તંદુરસ્ત ભારતીય આહાર બનાવી શકાય છે. આ વય-જૂના ઘટકો ફક્ત બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ જ નહીં, પરંતુ તમામ પોષણથી ભરેલા બાળકો પણ મજબૂત અને સ્વસ્થ બનવાની જરૂર છે.