Height ંચાઇથી ધીરે ધીરે પાણી રેડવું, વધુ સારી કોફી નિષ્કર્ષણ શોધકર્તાઓએ શોધી કા .્યું કે આ રીતે રેડવું અને કણોને વધુ સારી રીતે ભળી જાય છે અને વધુ સારી તકનીક તમને ઓછા કોફી બીન્સ સાથે સમાન સ્વાદ આપી શકે છે.
સંશોધનકારોએ કોઈપણ વધારાના કઠોળનો ઉપયોગ કર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ, સારી રીતે ગોળાકાર કોફીનું રહસ્ય શોધી કા .્યું છે-અને તે સરળ ગૂઝેનેક કેટલ છે. આ પ્રકારની કીટલમાં લાંબી, સરસ રેડતા સ્પ out ટ હોય છે, જે ઉચ્ચ દબાણનું ઉત્પાદન કરે છે, પાણીનો વધુ ચોક્કસપણે નિયંત્રિત પ્રવાહ છે જે વધુ સારા ઉકાળોની ચાવી છે.
આબોહવા પરિવર્તન (બ્રાઝિલમાં ગંભીર દુષ્કાળ અને ફ્રોસ્ટ્સ સહિત) સહિતના પરિબળોને કારણે તાજેતરના મહિનાઓમાં કોફીના ભાવમાં વધારો થયો છે, જે નબળી લણણી, ઉત્પાદનના વધતા ખર્ચ અને વિશ્વભરમાં કોફીની માંગમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. કઠોળના નાના ભાગમાંથી સમાન સ્વાદ મેળવવો, તેથી, આપણામાંના લોકો માટે એક મહાન સમાચાર છે જેમને રેડ-ઓવરના મગ સાથે દિવસ શરૂ કરવાનું પસંદ છે.
દ્વારા અહેવાલ મુજબ વાલીપેન્સિલવેનિયા યુનિવર્સિટીના સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું છે કે height ંચાઇથી ધીમે ધીમે પાણી રેડવું એ ‘હિમપ્રપાત જેવી’ અસર બનાવે છે જે કોફી અને પાણીના વધુ સારી રીતે મિશ્રણ, સંપર્કનો સમય વધારશે અને મેદાનમાંથી વધુ સ્વાદ સંયોજનો કા ract વાનું પરિણામ આપે છે.
તમને ગમે છે
તેઓ સૂચવે છે કે તમે 10% દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાયેલી કોફીની માત્રા ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરો અને સ્વાદ પ્રોફાઇલમાં ફેરફાર જોવા માટે વિવિધ ights ંચાઈ (30 સે.મી. સુધી) માંથી રેડવાનો પ્રયોગ કરો.
યોગ્ય કેટલ પસંદ કરો
આજુબાજુમાં ઘણી બધી ગૂઝેનક કીટલ્સ છે, પરંતુ મારી પાસે કેટલીક ખાસ ભલામણો છે. જો તમને સ્ટોવ માટે પરંપરાગત કીટલી જોઈએ છે, તો સ્ટેગ રેડવાની કોફી અને સાથીની ચા કીટલી એક ઉત્તમ પસંદગી છે.
સાથી તેના પ્રીમિયમ કોફી-બ્રીવિંગ સાધનો માટે જાણીતા છે, અને સાથી એઇડન પ્રેસિઝન કોફી ઉત્પાદક મારી સ્પેશિયાલિટી કોફી એસોસિએશન (એસસીએ) પ્રશિક્ષક સહિત ઘણા વ્યાવસાયિક રોસ્ટર્સની પસંદગી છે.
તેની ગૂસેનેક કેટલ બે સંસ્કરણોમાં આવે છે: સ્ટોવટોપ અને ઇલેક્ટ્રિક. સ્ટોવટોપ સંસ્કરણમાં ટોચ પર ડાયલ સાથે થર્મોમીટર શામેલ છે જે તમને બતાવે છે કે જ્યારે પાણી શ્રેષ્ઠ ઉકાળવાના તાપમાને પહોંચે છે.
તેનાથી વિપરિત, ઇલેક્ટ્રિક સંસ્કરણમાં તાપમાન નિયંત્રણ છે જે તમે 1 ° F ની વૃદ્ધિમાં સેટ કરી શકો છો.
જો તમે યુકેમાં હોવ તો ડ્યુઅલિટ 92960 રેડ-ઓવર કેટલ એ બીજો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તેમાં ચલ તાપમાન નિયંત્રણો અને હોલ્ડ ફંક્શન પણ છે જે તમારા પસંદગીના તાપમાનમાં પાણીને પાંચ મિનિટ સુધી રાખે છે જ્યારે તમે તમારા કઠોળને વજન આપો અને ગ્રાઇન્ડ કરો છો. તે સાથીની ઇલેક્ટ્રિક ગૂઝેનેક કેટલ કરતા થોડો સસ્તું છે.
