મેગ્નેશિયમ ફૂડ્સ: એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે મહત્વપૂર્ણ ખનિજ. તે શરીરમાં 300 થી વધુ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, ઊર્જા સ્તર જાળવવામાં, તણાવ ઘટાડવામાં અને તંદુરસ્ત હાડકાં, સ્નાયુઓ અને નર્વસ સિસ્ટમને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે. મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર ખોરાક અને તેને તમારા આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવા તે વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું અહીં છે.
તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે મેગ્નેશિયમ કેમ મહત્વનું છે?
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલના જણાવ્યા અનુસાર, મેગ્નેશિયમ માત્ર હાડકા અને સ્નાયુઓના સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં પરંતુ એનર્જી લેવલ જાળવવા માટે પણ જરૂરી છે. તેનું સેવન તણાવ ઘટાડવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન જ્યારે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વધુ સામાન્ય હોય છે.
તમારા આહારમાં શામેલ કરવા માટે ટોચના મેગ્નેશિયમ-સમૃદ્ધ ખોરાક
1. પાલક
પાલક એ મેગ્નેશિયમનું પાવરહાઉસ છે, જેમાં એક કપ રાંધેલા પાલકમાં લગભગ 157 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે – ભલામણ કરેલ દૈનિક સેવનના 40%. વધુમાં, પાલકમાં વિટામિન A, K, ફોલેટ, આયર્ન અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
કેવી રીતે ખાવું: તેને સલાડ, સૂપ, સ્મૂધી અથવા સાઇડ ડિશમાં ઉમેરો.
2. બદામ
બદામ મેગ્નેશિયમનો બીજો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. લગભગ 20-23 બદામ 80 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ પ્રદાન કરે છે. તેઓ તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર છે.
કેવી રીતે ખાવું: નાસ્તા તરીકે તેનો આનંદ લો, તેને દહીં અથવા શેકમાં ભેળવો અથવા સલાડ પર છંટકાવ કરો.
3. કોળાના બીજ
કોળાના બીજ મેગ્નેશિયમના સૌથી ધનાઢ્ય સ્ત્રોતોમાંના એક છે, જેમાં એક કપમાં આશરે 168 મિલિગ્રામ હોય છે. તેઓ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, પ્રોટીન અને ઝીંકથી પણ ભરેલા છે.
કેવી રીતે ખાવું: તેનો ઉપયોગ સલાડ, સૂપ અથવા સ્મૂધી અથવા તેના પર સીધા નાસ્તા માટે ટોપિંગ તરીકે કરો.
4. બ્લેક બીન્સ
રાંધેલા કાળા કઠોળનો એક કપ લગભગ 120 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ આપે છે. તેઓ ફાઇબર, પ્રોટીન અને આયર્નના સારા સ્ત્રોત પણ છે, જે તેમને પૌષ્ટિક પસંદગી બનાવે છે.
કેવી રીતે ખાવું: તેમને સૂપ, સલાડ અથવા નાસ્તામાં સામેલ કરો.
5. એવોકાડો
એવોકાડો એ મેગ્નેશિયમ અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર પોષક-ગાઢ ફળ છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ઉત્તમ છે.
શિયાળામાં મેગ્નેશિયમના ફાયદા
શિયાળા દરમિયાન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે, જેના કારણે તમારા આહારમાં મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જરૂરી બને છે. આ ખનિજ થાકનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, તાણ ઘટાડે છે અને તમારા શરીરને ઊર્જાવાન રાખે છે. તે શરીરની કુદરતી સંરક્ષણ પદ્ધતિઓને પણ ટેકો આપે છે, એકંદર આરોગ્યને વધુ સારી રીતે સુનિશ્ચિત કરે છે.
