ગજરનો હલવો ઝટપટ કેવી રીતે બનાવવો

ગજરનો હલવો ઝટપટ કેવી રીતે બનાવવો
શું તમે ગજરનો હલવો બનાવવામાં આટલો સમય પસાર કરીને કંટાળી ગયા છો? પછી સ્વાદિષ્ટ ગાજર હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે જોવા માટે સ્વાઇપ કરો!

ઘટકો તમને જરૂર પડશે
આ ઝડપી રેસીપી માટે, એકત્ર કરો: 3-4 ગાજર 1 કપ દૂધ 1/2 કપ પાણી 3 ચમચી ખાંડ 2 ચમચી ઘી એક ચપટી એલચી

પગલું 1 – ગાજર તૈયાર કરો
ગાજરને બારીક છીણી લો જેથી તે ઝડપથી રાંધે. નરમ, ક્રીમી હલવા માટે તાજા, કોમળ ગાજર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે!

સ્ટેપ 2 – ગાજરને પ્રેશર કુક કરો
પ્રેશર કૂકરમાં છીણેલા ગાજર, દૂધ અને પાણી ઉમેરો. લગભગ 2-3 સીટી વગાડવા માટે પ્રેશર કુક કરો. આ સમય બચાવવામાં મદદ કરશે અને હલવાને સમૃદ્ધ, નરમ ટેક્સચર આપશે.

સ્ટેપ 3 – ખાંડ ઉમેરો અને સાંતળો
ગાજર બફાઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો. ખાંડ ઓગળી જાય અને હલવો ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર થોડીવાર સાંતળો.

ટીપ: ઘી ઉમેરવા માટે રાહ જુઓ
પ્રેશર કૂક થાય ત્યાં સુધી ઘી ઉમેરવાની રાહ જુઓ. આ તે સુંદર ઘેરો નારંગી/લાલ રંગ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, જે સંપૂર્ણ ગજર હલવાની ઓળખ છે.

સ્ટેપ 4 – ઘી ઉમેરો અને હલાવો
હવે હલવાના મિશ્રણમાં 2 ટેબલસ્પૂન ઘી ઉમેરો. તેને સારી રીતે હલાવો અને ઘી શોષાઈ ન જાય અને હલવો ઘટ્ટ અને સુગંધિત બને ત્યાં સુધી મિશ્રણને સાંતળો.

સેવા આપવા માટે તૈયાર!
એકવાર હલવો સંપૂર્ણ સુસંગતતા પર પહોંચી જાય, તે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે! જો તમને ગમે તો બદામ અથવા કાજુ જેવા સમારેલા બદામથી ગાર્નિશ કરો.