હોળી 2025: હોળી, રંગોનો તહેવાર, ફક્ત વાઇબ્રેન્ટ ઉજવણી વિશે જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સવની વાનગીઓમાં સામેલ થવા વિશે પણ છે. પછી ભલે તમે કોઈ હોળીની પાર્ટી હોસ્ટ કરી રહ્યાં છો અથવા તમારા પ્રિયજનો સાથે ફક્ત ઉજવણી કરી રહ્યાં છો, આ પરંપરાગત અને નવીન વાનગીઓ તમારી ઉજવણીમાં વધારાના આનંદ ઉમેરશે.
મીઠી વસ્તુઓ ખાવાનીથી લઈને સ્વાદિષ્ટ આનંદ સુધી, અહીં હોળીની વાનગીઓનો પ્રયાસ કરવાની સૂચિ છે જે તમે ફક્ત ચૂકી ન શકો!
1. ગુજીયા – હોળીનો તારો
ગુજીયા વિના કોઈ હોળીની ઉજવણી પૂર્ણ થઈ નથી, ખિયા (માવા), ડ્રાય ફળો અને ખાંડના સમૃદ્ધ મિશ્રણથી ભરેલી ક્લાસિક ડીપ-ફ્રાઇડ ડમ્પલિંગ. આ સુવર્ણ, ક્રિસ્પી આનંદ એ ક્રંચ અને મીઠાશનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે.
🔹 ઘટકો: મેડા (ઓલ-પર્પઝ લોટ), ખોયા, ખાંડ, સુકા ફળો, એલચી અને ઘી.
🔹 પ્રો ટીપ: ગુજીયાને ઘીથી બ્રશ કરો અને તંદુરસ્ત સંસ્કરણ માટે deep ંડા-ફ્રાય કરવાને બદલે તેમને શેકવી.
2. થાંડાઇ – અંતિમ હોળી પીણું
એક તાજું અને ઠંડક પીણું, થાંડાઇ હોળી દરમિયાન ગરમીને હરાવવા માટે આવશ્યક છે. આ પરંપરાગત પીણું દૂધ, બદામ, કેસર અને મસાલાથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં એક અનન્ય, સુગંધિત સ્વાદ આપવામાં આવે છે.
🔹 ઘટકો: દૂધ, બદામ, વરિયાળીના બીજ, એલચી, કેસર, કાળા મરી અને ગુલાબની પાંખડીઓ.
🔹 પ્રો ટીપ: વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વળાંક માટે ગુલાબ ચાસણીનો સંકેત ઉમેરો.
3. દહી ભલ્લા – એક ટેન્ગી અને મસાલેદાર આનંદ
ડાહી ભલ્લા, અથવા ક્રીમી દહીંમાં પલાળીને નરમ મસૂરની ડમ્પલિંગ, મીઠી, મસાલેદાર અને ટેન્ગી સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે. આમલીની ચટણી, ટંકશાળની ચટણી અને શેકેલા જીરું પાવડરના છંટકાવથી સુશોભિત, તે ભીડનું પ્રિય છે.
🔹 ઘટકો: ઉર્દ દાળ (સ્પ્લિટ બ્લેક ગ્રામ), દહીં, આમલીની ચટણી, ટંકશાળની ચટણી, જીરું પાવડર અને દાડમના બીજ.
🔹 પ્રો ટીપ: દહીં ઉમેરતા પહેલા ભલ્લાસને ગરમ પાણીમાં પલાળો.
અંતિમ વિચારો
આ હોળી, તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને આ સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સવની વાનગીઓ સાથે વર્તે છે જે તહેવારનો સાચો સાર બહાર લાવે છે. પછી ભલે તમે મીઠી ભોગ અથવા મસાલેદાર સ્ટ્રીટ ફૂડ પસંદ કરો, આ સૂચિમાં દરેક માટે કંઈક છે. તેથી, તમારા એપ્રોન પર મૂકો, ઉત્સવની ભાવનામાં જાઓ અને આ હોળીને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવો!
તમને ખુશ અને સ્વાદિષ્ટ હોળી 2025 ની શુભેચ્છા! 🌸🎨🍽