બાફેલા ઈંડા વિ ઓમેલેટ્સ: તમારા માટે કયું સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સારું છે?

બાફેલા ઈંડા વિ ઓમેલેટ્સ: ઈંડા એ પોષક શક્તિ છે, જે પ્રોટીન, આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે. બાફેલા ઈંડા અને ઓમેલેટ વચ્ચે પસંદગી કરતી વખતે, બંને સ્વાસ્થ્ય લાભો, કેલરી અને વર્સેટિલિટીના સંદર્ભમાં અનન્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.

બાફેલા ઇંડાનું પોષણ મૂલ્ય

બાફેલા ઈંડા એ ઈંડા ખાવાની સૌથી આરોગ્યપ્રદ રીતોમાંની એક છે. એક સખત બાફેલા ઈંડામાં આશરે 6 ગ્રામ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન હોય છે, જે સ્નાયુઓના સમારકામ અને વૃદ્ધિને ટેકો આપે છે. USDA મુજબ, બાફેલા ઈંડામાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક જેવા ખનિજોની સાથે B12, A, અને D જેવા આવશ્યક વિટામિન્સ હોય છે. તેઓ ઓછી કેલરી ધરાવે છે – ઈંડા દીઠ આશરે 78 કેલરી – અને અત્યંત સંતોષકારક છે, જે તેમને વજન વ્યવસ્થાપન માટે આદર્શ બનાવે છે. વધુમાં, બાફેલા ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે વય-સંબંધિત આંખના રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.

ઓમેલેટ્સનું પોષણ મૂલ્ય

ઓમેલેટ્સ અત્યંત સર્વતોમુખી છે. તેઓ બાફેલા ઈંડાની જેમ જ પ્રોટીન સામગ્રી પ્રદાન કરે છે પરંતુ તેમાં શાકભાજી, ચીઝ અથવા માંસ ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે. શાકભાજી ઉમેરવાથી ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ વધે છે, ઓમેલેટના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો થાય છે. જો કે, ચીઝ અથવા તેલ જેવા ઘટકો સાથે કેલરીની સંખ્યા વધે છે. ઓમેલેટ્સ તંદુરસ્ત ચરબી પણ પ્રદાન કરે છે, જેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

કેલરી સરખામણી

બાફેલા ઈંડામાં કેલરી ઓછી હોય છે, જેમાં મોટા ઈંડા દીઠ અંદાજે 78 કેલરી હોય છે અને થોડી કે કોઈ ચરબી ઉમેરાતી નથી. સરખામણીમાં, ઓમેલેટની કેલરી ઉમેરેલા ઘટકોના આધારે બદલાય છે. જ્યારે શાકભાજી ઓછી કેલરી ઉમેરે છે, ત્યારે ચીઝ અને રસોઈ તેલ ચરબી અને કેલરીનું સ્તર વધારી શકે છે. તેથી, કેલરી પ્રત્યે સભાન વ્યક્તિઓ માટે બાફેલા ઇંડા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી

બાફેલા ઈંડા અને ઓમેલેટ બંનેમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, મુખ્યત્વે જરદીમાં. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આહાર કોલેસ્ટ્રોલ લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ પર ન્યૂનતમ અસર કરે છે. એક બાફેલા ઈંડામાં લગભગ 186 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. ઓમેલેટ માટે, જરદી ઘટાડવા અથવા ઈંડાની સફેદીનો ઉપયોગ પ્રોટીનનો બલિદાન આપ્યા વિના કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

જે તંદુરસ્ત છે?

તંદુરસ્ત વિકલ્પ તમારા આહારના લક્ષ્યો પર આધાર રાખે છે. બાફેલા ઈંડાં સરળ, ઓછી કેલરીવાળા અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ઓમેલેટ્સ લવચીકતા પ્રદાન કરે છે અને જ્યારે ન્યૂનતમ ચીઝ અથવા તેલ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે શાકભાજી જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ઘટકોનો સમાવેશ કરી શકે છે. ઝડપી, કેલરી-સભાન ભોજન માટે બાફેલા ઇંડા અથવા વધુ ભરણ અને કસ્ટમાઇઝ વિકલ્પ માટે ઓમેલેટ પસંદ કરો.