શું દિવસમાં એવોકાડો ખાવાથી ખરેખર ડૉક્ટર દૂર રહી શકે છે? તે ઓછામાં ઓછું શક્ય છે, તેની અપવાદરૂપે સારી પોષક પ્રોફાઇલ અને તે પ્રદાન કરી શકે તેવા ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોને જોતાં. ઘણીવાર સુપરફૂડ કહેવાય છે, એવોકાડો તંદુરસ્ત ચરબી, આહાર ફાઇબર અને આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે જે એકંદર સુખાકારી લાવી શકે છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં એવોકાડો શા માટે ઉમેરવો એ એક મહાન નિર્ણય છે તેના પર અહીં નજીકથી નજર છે.
એવોકાડો શું છે?
એવોકાડો, તકનીકી રીતે બેરી, એક સમૃદ્ધ, લીલા ફળ છે જે ભૂલથી શાકભાજી તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેનો હળવો, મીંજવાળો સ્વાદ અને વર્સેટિલિટી તેને ઘણી વાનગીઓનો પાક્કો બનાવે છે. આ ફળ મુખ્યત્વે કેલિફોર્નિયામાં ઉગે છે, જે તંદુરસ્ત મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી, મેગ્નેશિયમ, બી6, ફોલેટ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો માટે પ્રખ્યાત છે; આમ, તે પૌષ્ટિક છે.
રોજ એવોકાડો ખાવાના ફાયદા
1. પોષક તત્ત્વોના સેવનમાં વધારો કરે છે
એવોકાડોસ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે, જે વિટામિન સી, ઇ, બી6, ફોલેટ અને પોટેશિયમ પ્રદાન કરે છે – પોષક તત્ત્વો જે મોટા ભાગના આહારમાં સામાન્ય રીતે ઉણપ હોય છે. પોષક તત્ત્વોના સંશોધનમાં વધુમાં જણાવાયું છે કે ખોરાકમાં એવોકાડોનો સમાવેશ કરવાથી ફળની પોષક રૂપરેખામાં વધારો કરીને તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગીની વર્તણૂક થાય છે.
2. પૂર્ણતા અને શરીરના વજનની અનુભૂતિમાં મદદ કરે છે
એવોકાડોસમાં ઉચ્ચ માત્રામાં ફાઇબર અને તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે, જે પૂર્ણતાની લાગણીમાં ફાળો આપે છે. પોષણમાં વર્તમાન વિકાસમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસો અનુસાર, એવોકાડો તૃપ્તિ વધારવા, વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપવા અને પેટની ચરબી ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે, જેનાથી તે વજન વ્યવસ્થાપન કાર્યક્રમોનો અભિન્ન ભાગ બની જાય છે.
3. આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે
એવોકાડોસમાં ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે જે પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આંતરડાના કાર્યને વધારવા અને બળતરા ઘટાડવા માટે શોર્ટ-ચેઈન ફેટી એસિડના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. ISME જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલ એક અભ્યાસ કોલોરેક્ટલ કેન્સર અને બળતરા આંતરડા રોગ જેવા રોગોના નિવારણ વિશે માહિતી આપે છે.
આ પણ વાંચો: ખાલી પેટ વર્કઆઉટ્સ: શું તે તમારા ફિટનેસ લક્ષ્યો માટે ખરેખર વધુ સારા છે?
4. હાર્ટ હેલ્થને સપોર્ટ કરે છે
એવોકાડોસ એચડીએલ અથવા સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારીને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સંતુલિત કરે છે અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડે છે, જે બદલામાં હૃદયના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની સામગ્રી પણ તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશરમાં યોગદાન આપવા માટે ટાંકવામાં આવે છે, જેમ કે ન્યુટ્રિશન જર્નલમાં દર્શાવેલ છે.
5. લાંબી માંદગીનું જોખમ ઘટાડે છે
એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી સંયોજનોથી ભરપૂર, એવોકાડો ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. વધુમાં, વૃદ્ધત્વમાં ક્લિનિકલ હસ્તક્ષેપ અનુસાર, એવોકાડોમાં કેરોટીનોઇડ્સ હોય છે, જે ક્રોનિક રોગોને અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
6. ફ્લેવર એન્હાન્સર અને વર્સેટિલિટી બૂસ્ટ ક્રીમી ટેક્સચર અને હળવા સ્વાદમાં સમૃદ્ધ, એવોકાડોઝ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે, સેવરીથી મીઠી સુધી; આમ ઉચ્ચ કેલરીવાળા મસાલાઓનો ઉપયોગ અટકાવે છે અને ભોજનનો વધુ આનંદ લે છે.
રોજિંદા દિનચર્યાઓમાં એવોકાડોનો પરિચય ખોરાકમાં વધારો કરી શકે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે અને લાંબા ગાળાની સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે; વર્સેટિલિટી અને સ્વાસ્થ્ય લાભો ફક્ત આ નિષ્કર્ષને વિસ્તૃત કરે છે કારણ કે તે સંતુલિત જીવનશૈલી જીવવા માટે સુપરફૂડ હોવું આવશ્યક બની ગયું છે.
