શા માટે તમારે આ શાકભાજી ખાતા પહેલા બે વાર વિચારવું જોઈએ: સ્વાસ્થ્ય માટેના જોખમો તમારે જાણવાની જરૂર છે | આરોગ્ય જીવંત

શિયાળા દરમિયાન, બજારો વિવિધ પ્રકારના લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીથી ભરાઈ જાય છે જે શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. ઠંડીની ઋતુમાં ઘણી શાકભાજીનો ઉપયોગ તેમના ગરમ ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવે છે. શિયાળા માટેની કેટલીક શ્રેષ્ઠ શાકભાજીમાં મૂળ શાકભાજી છે જેમ કે ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, લસણ, મૂળો, શક્કરીયા, બીટ, સલગમ અને રતાળુ. વધુમાં, પાલક, મેથી, મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, મૂળાની લીલોતરી અને ફુદીનો જેવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ તેમના વોર્મિંગ ગુણો માટે લોકપ્રિય છે. કાલે, આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, મહત્તમ પોષક તત્ત્વો માટે ઓક્ટોબરથી માર્ચ દરમિયાન તેના સ્થાનિક, મોસમી સ્વરૂપમાં શ્રેષ્ઠ રીતે લેવામાં આવે છે. વિટામીન A અને K અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર કોલાર્ડ ગ્રીન્સ જાન્યુઆરીથી માર્ચ દરમિયાન સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ છે. આ મોસમી શાકભાજી આવશ્યક પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે અને શિયાળાના મહિનાઓમાં સ્વસ્થ અને ગરમ રહેવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.