યુરિક એસિડનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે સેલરીના બીજનું સેવન કરો.
સેલરીના બીજ દરેક ભારતીય રસોડામાં સરળતાથી મળી જાય છે. તે વાનગીઓના સ્વાદ અને સુગંધ અને તમારા સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે સેલરીનો સ્વાદ તીખો અને કડવો હોય છે, પરંતુ તેનું સેવન કરવાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ખતરનાક બીમારીઓથી બચાવી શકો છો. આજકાલ વયોવૃદ્ધ હોય કે યુવાનો, તેમાંના મોટા ભાગના જે રોગોનો શિકાર બની રહ્યા છે તેમાંની એક છે યુરિક એસિડ. તમે સેલરીથી પણ આ સમસ્યામાંથી રાહત મેળવી શકો છો. તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે જે વધેલા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે. આવો જાણીએ કે સેલરીની મદદથી યુરિક એસિડને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે-
સેલરી યુરિક એસિડમાં ફાયદાકારક છે:
પ્રોટીન, ચરબી, ફાઇબર અને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને નિકોટિનિક એસિડ જેવા ખનિજો ઉપરાંત, સેલરીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સેલરીમાં લ્યુટીઓલિન, 3-એન-બ્યુટિલ્ફથાલાઈડ અને બીટા-સેલિનિન નામના નોંધપાત્ર સંયોજનો લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડે છે અને બળતરા પેદા કરતા નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડનું ઉત્પાદન કરે છે જે સંધિવાના હુમલાને ઉત્તેજિત કરે છે.
યુરિક એસિડના દર્દીઓએ આ રીતે સેલરીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ:
યુરિક એસિડથી પીડિત વ્યક્તિએ દરરોજ ખાલી પેટે એક ગ્લાસ સેલરીનું પાણી પીવું જોઈએ. સૂતા પહેલા એક ગ્લાસમાં એક ચમચી સેલરીના બીજ નાખીને આખી રાત રહેવા દો. આ પાણીને સવારે ગાળીને પી લો. આ સિવાય જો તમે ઈચ્છો તો આદુને સેલરીમાં મિક્ષ કરીને પણ ખાઈ શકો છો. આ બંને ઉપાયો અસરકારક છે.
સેલરી ખાવાના અન્ય ફાયદા:
જો તમે એસિડિટી અને કબજિયાતથી પરેશાન છો તો સેલરી તમને ફાયદો કરશે. તેમાં એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મો છે જે આ બંને સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે. જો તમે સાંધાના દુખાવાથી પરેશાન છો તો સેલરી પણ અસરકારક છે. તેમાં બળતરા વિરોધી તત્વો હોય છે જે સંધિવા સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં પણ મદદ કરે છે. સેલરીમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વો હોય છે. આ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ તત્વો શરીરને શરદી અને ખાંસી જેવા વાયરલ ઈન્ફેક્શનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો: મોસમના સંક્રમણ દરમિયાન રોગો સામે લડવા માંગો છો? તેને દૂર કરવા માટે તમારા આહારમાં તલનો સમાવેશ કરો
