અવેજી સાથે મીઠું ફેરવવું એ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું કરી શકે છે, મૃત્યુ: અભ્યાસ

છબી સ્રોત: ફ્રીપિક મીઠાના અવેજીનો ઉપયોગ કરીને સ્ટ્રોક, મૃત્યુનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે

એક નવા અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે સોડિયમની માત્રા ઓછી હોય તેવા અવેજી સાથે નિયમિત મીઠું ફેરવવાથી રિકરિંગ સ્ટ્રોકનું જોખમ 14 ટકા અને મૃત્યુના 12 ટકા સુધી ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. આ અભ્યાસ અમેરિકન મેડિકલ એસોસિએશન (જેએએમએ) ના કાર્ડિયોલોજીમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યો હતો અને તેમાં વુહાન યુનિવર્સિટી, ચાઇના અને જ્યોર્જ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર ગ્લોબલ હેલ્થ, Australia સ્ટ્રેલિયાના અન્ય લોકોનો સમાવેશ થાય છે.

હૃદયરોગને રોકવા માટે નિયમિત મીઠું વધુને વધુ ભલામણ કરવામાં આવી રહી છે, જેમાં વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) દરરોજ પાંચ ગ્રામ મીઠું અથવા લગભગ બે ગ્રામ સોડિયમના સેવનની સલાહ આપે છે. મીઠું અવેજી એ પોટેશિયમ અને સોડિયમના નીચલા સ્તરવાળા વિકલ્પો છે.

અગાઉના અધ્યયનો દર્શાવે છે કે સોડિયમનું સેવન ઓછું કરવું અને પોટેશિયમની પૂરવણી કરવી એ કોઈના બ્લડ પ્રેશર સ્તર અને રક્તવાહિનીના જોખમોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે જેમાં સ્ટ્રોકનો સમાવેશ થાય છે.

અધ્યયન માટે, સંશોધનકારોએ ‘મીઠું અવેજી અને સ્ટ્રોક અભ્યાસ’ (એસએસએએસએસ) ટ્રાયલમાંથી એકત્રિત કરેલા ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું. એસએસએએસએસ ટ્રાયલ 2014 માં શરૂ થઈ હતી અને મીઠાના અવેજીનો ઉપયોગ કરવાની અસરોની તુલના કરવાનો હેતુ હતો; 75 ટકા સોડિયમ ક્લોરાઇડ, નિયમિત મીઠું (સંપૂર્ણ સોડિયમ ક્લોરાઇડ) સાથે 25 ટકા પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ.

પાંચ ચાઇનીઝ પ્રાંતોમાં 600 ગ્રામીણ ગામોના લગભગ 21,000 સહભાગીઓની ભરતી કરવામાં આવી હતી. અભ્યાસ જૂથના લગભગ ત્રણ-ચોથા ભાગનો સ્ટ્રોકનો ઇતિહાસ હતો અને લગભગ 90 ટકા હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે 60 વર્ષથી વધુ વયના હતા.

અધ્યયનના લેખકોએ જણાવ્યું હતું કે, “મીઠાના અવેજીના ઉપયોગથી પુનરાવર્તિત સ્ટ્રોકના જોખમમાં 14 ટકાનો ઘટાડો થયો અને મૃત્યુદરમાં 12 ટકાનો ઘટાડો થયો.” મીઠાના અવેજી (16.8 ટકા) લેતા જૂથમાં રિકરિંગ સ્ટ્રોક નોંધપાત્ર રીતે ઓછા હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, જે મીઠું લે છે (19 ટકા) ની તુલનામાં.

સંશોધનકારોએ જણાવ્યું હતું કે સ્ટ્રોકથી સંબંધિત મૃત્યુનું જોખમ 21 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.

લેખકોએ જણાવ્યું હતું કે અવેજી સાથે મીઠું ફેરવવાની સરળ આહાર હસ્તક્ષેપ, તેથી, સ્ટ્રોક બચેલા લોકો માટે ખર્ચ-અસરકારક વિકલ્પ રજૂ કરે છે. આ અભ્યાસ વિશ્વભરમાં જાહેર આરોગ્ય વ્યૂહરચનાની જાણ કરવા માટે પુરાવા પૂરા પાડે છે, ખાસ કરીને મીઠાનો ઉપયોગ કરીને ઘરે રાંધેલા ખોરાક પર આધાર રાખતા લોકોમાં.

લેખકોએ લખ્યું, “જ્યારે સમય જતાં સ્કેલ કરવામાં આવે છે અને ટકાવી રાખવામાં આવે છે, ત્યારે મીઠાના અવેજીની સરળ હસ્તક્ષેપ વૈશ્વિક સ્તરે સ્ટ્રોક અને રક્તવાહિની આરોગ્યની ગૌણ નિવારણમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે.”

પણ વાંચો: ડાયાબિટીસ લક્ષણો: હાઈ બ્લડ સુગરના 5 ચિહ્નો તમે તમારા હાથ, પગ પર શોધી શકો છો