શ્રી શ્રી રવિશંકર ટિપ્સ: હળદર સદીઓથી ભારતીય પરંપરા અને રોજિંદા જીવનમાં અનન્ય સ્થાન ધરાવે છે. શ્રી શ્રી રવિ શંકર સમજાવે છે કે શા માટે હળદર, હિન્દીમાં “હલ્દી” તરીકે ઓળખાય છે, તે માત્ર મસાલા તરીકે જ નહીં, પરંતુ ઉપચારના ઉપાય તરીકે પણ મૂલ્યવાન છે. આ સુવર્ણ ઘટકનો ઉપયોગ ભારતીય રસોઈ, ધાર્મિક વિધિઓ અને ત્વચા સંભાળની દિનચર્યાઓમાં પણ થાય છે, જે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો લાવે છે અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી કાર્યમાં મદદ કરે છે. આ લેખમાં, અમે હળદરના વૈજ્ઞાનિક અને પરંપરાગત ઉપયોગોમાં શ્રી શ્રી રવિશંકરની આંતરદૃષ્ટિનું અન્વેષણ કરીએ છીએ.
શા માટે હળદર ભારતમાં વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે
શ્રી શ્રી રવિશંકર શેર કરે છે કે હળદરને ભારતમાં હંમેશા પવિત્ર માનવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, હળદરનો ઉપયોગ ધાર્મિક વિધિઓમાં થાય છે, લગ્નોથી માંડીને ઘરની ઉર્મિ સમારંભોમાં, શુદ્ધતા અને રક્ષણનું પ્રતીક છે. નવા કપડા પહેરતા પહેલા તેના પર થોડી હળદર છાંટવાનો પણ રિવાજ છે. જ્યારે આ રિવાજો એક સમયે માત્ર અંધશ્રદ્ધા તરીકે જોવામાં આવતા હતા, ત્યારે આધુનિક વિજ્ઞાન હવે હળદરના ઘણા ફાયદાઓને સમર્થન આપે છે.
હળદરના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો
શ્રી શ્રી રવિશંકરના જણાવ્યા અનુસાર, હળદરને હવે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તે આપણા કોષોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમી પડે છે. તે કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે પણ કામ કરે છે, બેક્ટેરિયલ ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે અને નાના જીવાત અને જંતુઓને ખાડીમાં રાખે છે. જ્યારે હળદરને ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે માત્ર સ્વાદને જ નહીં પરંતુ શરીરમાંથી હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર કરીને સ્વાસ્થ્યને પણ વધારે છે.
એન્ટિ-એજિંગ માટે હળદર
શ્રી શ્રી રવિશંકર હાઇલાઇટ કરે છે કે હળદરમાં તીવ્ર વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસર હોય છે, ખાસ કરીને ત્વચા માટે ફાયદાકારક. ચહેરાના માસ્ક તરીકે અથવા સ્કિનકેર દિનચર્યાઓમાં લાગુ કરવામાં આવે છે, તે સેલ્યુલર વૃદ્ધત્વને ધીમું કરીને યુવાન ત્વચાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે ત્વચાને જીવંત અને તાજી બનાવી શકે છે. જો કે, તે હળદરનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં કરવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે થોડી માત્રામાં ખોરાક અને ત્વચા સંભાળ બંનેમાં ઘણો ફાયદો થાય છે.
પ્રાચીન કસ્ટમ્સનું વૈજ્ઞાનિક માન્યતા
શ્રી શ્રી રવિશંકર સમજાવે છે કે જ્યારે ભારત હજારો વર્ષોથી હળદરનો ઉપયોગ કરી રહ્યું છે, ત્યારે તાજેતરમાં સુધી વિજ્ઞાને તેના ઉપચારાત્મક ફાયદાઓની પુષ્ટિ કરી ન હતી. પશ્ચિમી સંશોધકોએ હવે હળદરના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મોને પેટન્ટ કરાવ્યા છે, જે ભારતના પ્રાચીન શાણપણને માન્ય કરે છે. શ્રી શ્રી રવિશંકર આપણને આવા રિવાજોને માન આપવા અને સમજવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે, કારણ કે તેમાંના ઘણા વિજ્ઞાનમાં છે.
અમારા જોવાનું રાખો YouTube ચેનલ ‘DNP INDIA’. ઉપરાંત, કૃપા કરીને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને અનુસરો ફેસબૂક, ઇન્સ્ટાગ્રામઅને ટ્વિટર.