દરરોજ આ વિટામિન યુક્ત ખોરાકનું સેવન કરો
શરીર માટે તમામ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો જરૂરી છે. પરંતુ કેટલાક વિટામિન્સ એવા હોય છે જે શરીરમાં અન્ય વિટામિન્સની ઉણપનું કારણ પણ બને છે. આવા જ એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે વિટામિન ડી. વિટામિન ડીની ઉણપને કારણે શરીરમાં કેલ્શિયમ અને આયર્ન પણ ઘટવા લાગે છે. જેની શરીર પર ખરાબ અસર પડે છે. જ્યારે વિટામિન ડી ઓછું હોય ત્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ નબળી પડી જાય છે. શિયાળામાં જ્યારે શરીરમાં વિટામિન ડી ઓછું હોય છે ત્યારે રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા પણ ઘટી જાય છે. તેથી, જો તમે આખા શિયાળા દરમિયાન રોગોથી દૂર રહેવા માંગતા હો, તો તમારા આહારમાં આ વિટામિન ડીથી ભરપૂર વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો.
વિટામિન ડી સમૃદ્ધ ખોરાક
નારંગી – કેટલાક લોકો શિયાળામાં નારંગી ખાવાનું ટાળે છે પરંતુ નારંગીમાં વિટામિન ડી, વિટામિન સી અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તમે નારંગી ખાઈ શકો છો અથવા નારંગીનો રસ પી શકો છો. તેનાથી શરીરમાં વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ બંનેની ઉણપ પૂરી થશે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બનશે. સી ફૂડ – વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમારા આહારમાં સીફૂડનો સમાવેશ કરો. તમે દરિયાઈ માછલીઓમાં સૅલ્મોન, ટુના અને મેકરેલ માછલી ખાઈ શકો છો. આ વિટામિન ડી અને તંદુરસ્ત ચરબીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. દૂધ – દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો પણ વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત છે.ખાસ કરીને ગાયનું દૂધ પીવાથી શરીરને વિટામિન ડી મળે છે. દૂધમાં વિટામિન ડી ઉપરાંત કેલ્શિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે. તેથી, દિવસમાં 1-2 ગ્લાસ દૂધ પીવો. મશરૂમ – વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમારા આહારમાં મશરૂમનો ચોક્કસ સમાવેશ કરો. મશરૂમને વિટામિન ડીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જ્યારે મશરૂમ સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે તે વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરે છે. મશરૂમને તમારા આહારનો એક ભાગ બનાવો. દહીં – શાકાહારીઓએ તેમના આહારમાં દહીંનો ચોક્કસપણે સમાવેશ કરવો જોઈએ. શિયાળામાં ઘરે બનાવેલું તાજું દહીં ખાઓ. તેનાથી શરીરને વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ બંને મળશે. રોજ દહીં ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને પાચન પણ સ્વસ્થ રહે છે.
આ પણ વાંચો: પપૈયાના પાન અને બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જાણો શા માટે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
