સદગુરુ ટિપ્સ: જ્યારે સ્વાસ્થ્યની વાત આવે છે, ત્યારે સદગુરુ ધ્યાનપૂર્વક ભોજન કરવાના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. અનુકૂળ ખોરાક અને પ્રોસેસ્ડ વસ્તુઓ તરફ આગળ વધી રહેલા વિશ્વમાં, કેટલાક રોજિંદા ખોરાક હાનિકારક લાગે છે પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય અને ઊર્જા સ્તરને અસર કરી શકે છે. અહીં ત્રણ ખોરાક છે જેના વિશે સદ્ગુરુ ચેતવણી આપે છે, સમજાવે છે કે તેઓ કેવી રીતે પાચનમાં અવરોધ લાવી શકે છે, જીવનશક્તિ ઘટાડી શકે છે અને માનસિક સ્પષ્ટતાને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.
1. કંદયુક્ત શાકભાજી – મગજની શક્તિ માટે આદર્શ નથી
ક્રેડિટ: YouTube/ધ મિસ્ટિક વર્લ્ડ
સદગુરુ બટાકા જેવા કંદવાળા શાકભાજી સાથે સાવધાની રાખવાની સલાહ આપે છે. જ્યારે તેઓ ભરતા હોય ત્યારે, તેઓ નાભિની નીચે વાયુઓ ઉત્પન્ન કરે છે, જે પ્રાણ (મહત્વપૂર્ણ ઉર્જા) પ્રવાહમાં દખલ કરી શકે છે, ખાસ કરીને જેઓ ધ્યાન કરે છે અથવા ઉચ્ચ એકાગ્રતા સ્તરની જરૂર છે તેમના માટે. સદગુરુના જણાવ્યા મુજબ, “તમારી સિસ્ટમમાં ગતિશીલતા સ્તર” આ ખોરાકથી ઘટે છે, ધ્યાન અને માનસિક સ્પષ્ટતાને અસર કરે છે. આ ખાસ કરીને વિદ્યાર્થીઓ અથવા ઉચ્ચ માનસિક કાર્યો ધરાવતા કોઈપણ માટે આવા ખોરાકને મર્યાદિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે.
2. પ્રોસેસ્ડ અને પેકેજ્ડ ફૂડ્સ – એનર્જી ડ્રેઇન
આજના આધુનિક આહારમાં મોટાભાગે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત અને પ્લાસ્ટિક અથવા કેનમાં પેક કરેલા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. સદગુરુ નિર્દેશ કરે છે કે તાજા ખોરાકને જૂના જમાનાના તરીકે જોવામાં આવે છે, જે પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને રસાયણોથી ભરેલી પ્રી-પેકેજ વસ્તુઓ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. આ પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું સેવન કરવાથી માત્ર શરીર પર બોજ જ નથી પડતો પણ પાચનક્રિયા પણ ધીમી પડે છે, જે શરૂઆતમાં ઉર્જાનો નિકાલ કરે છે. સદગુરુ સમજાવે છે કે તાજો તૈયાર ખોરાક આદર્શ રીતે 1.5 થી 4 કલાકની અંદર ખાઈ લેવો જોઈએ, કારણ કે ખોરાક તેના આવશ્યક ઉત્સેચકો ગુમાવે છે, જે શરીર માટે પોષક તત્ત્વોનું પાચન અને શોષણ મુશ્કેલ બનાવે છે.
રેફ્રિજરેટરમાં પણ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ખોરાક માઇક્રોવેવિંગ અને ખાવાને યોગિક પ્રથાઓમાં નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે. આ આદતો શરીરમાં “વાયુ” (ગેસ)ને વધારે છે, જેના કારણે શ્વસન સંબંધી સ્વાસ્થ્ય, સંવેદનાની દ્રષ્ટિ અને સમય જતાં વિચારવાની પ્રક્રિયામાં પણ સમસ્યાઓ થાય છે.
3.રાસાયણિક રીતે સંશોધિત ખોરાક ખાવાનું ટાળો
જો કે ફળોને ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, સદગુરુ દર્શાવે છે કે બધા ફળો સમાન નથી. આધુનિક ખેતી દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા ફળો, પોષક મૂલ્યને બદલે બજાર આકર્ષવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર કુદરતી રીતે હાજર હોય ત્યારે જીવનશક્તિનો અભાવ હોય છે. તે આજના ફળોને “મોટા, ગોળાકાર, વધુ સારા દેખાવા, પરંતુ બોટોક્સ જેવા” તરીકે વર્ણવે છે, જે દર્શાવે છે કે રસાયણો અને ખાતરોના ભારે ઉપયોગને કારણે તેમાં આવશ્યક પોષક તત્વોનો અભાવ હોઈ શકે છે.
સદગુરુ જો શક્ય હોય તો તમારા સ્થાનિક વિસ્તારમાંથી મોસમી ફળો મેળવવાની ભલામણ કરે છે. સ્થાનિક ફળો ઘણીવાર મોસમી જરૂરિયાતો સાથે સુમેળમાં ઉગે છે, જે શરીરને વર્ષના ચોક્કસ સમય માટે આદર્શ પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. જો કે, રસાયણોથી અસ્પૃશ્ય એવા સાચા કાર્બનિક ફળો શોધવા પડકારરૂપ બની શકે છે, જેમાં કાર્બનિક ખોરાક પણ ઘણીવાર અમુક રસાયણોના સંપર્કમાં હોય છે.
સ્વસ્થ આહાર પર અંતિમ વિચારો
શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે, સદગુરુ તાજા, સ્થાનિક રીતે મેળવેલા ખોરાકને વળગી રહેવાની સલાહ આપે છે અને જો માનસિક સ્પષ્ટતા અને પાચન શક્તિ પ્રાથમિકતા હોય તો પ્રોસેસ્ડ વસ્તુઓ અને કંદયુક્ત શાકભાજીને ઓછું કરવાની સલાહ આપે છે. આપણી પ્લેટમાં શું છે તે સમજવું અને કુદરતી ઉર્જાને પ્રોત્સાહન આપતા ખોરાકની પસંદગી કરવાથી શારીરિક અને માનસિક સુખાકારીમાં સુધારો થઈ શકે છે.
અમારા જોવાનું રાખો YouTube ચેનલ ‘DNP INDIA’. ઉપરાંત, કૃપા કરીને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને અનુસરો ફેસબૂક, ઇન્સ્ટાગ્રામઅને ટ્વિટર.