શરૂઆત માટે છોડ આધારિત ભારતીય વાનગીઓ

ભારતીયો સ્વાદિષ્ટ છોડ આધારિત ખોરાક બનાવે છે જે ગુણવત્તાવાળા મસાલા અને કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. આ ભારતીય વાનગીઓ પ્લાન્ટ આધારિત રસોઈને નવીની સાથે રજૂ કરે છે અથવા તમને ઉત્તેજક સ્વાદ શોધવામાં સહાય કરે છે.

પણ વાંચો: રોજિંદા સ્કીનકેર દિનચર્યાઓમાં આયુર્વેદનો ઉદય

1. ભારતીય-મસાલાવાળા બટાકાની કચુંબર

આ વાઇબ્રેન્ટ સાઇડ ડિશ, ઝેસ્ટી ફ્લેવર કિક માટે ચૂનાના રસ, જાલેપેનો અને જીરું સાથે ટેન્ડર બટાટાને જોડે છે. ઘંટડી મરી અને કાકડી એક ભચડ રચના પ્રદાન કરે છે અને પીસેલા એક તાજું સ્પર્શ ઉમેરશે. તમારા ભોજનમાં આ કચુંબર ઉમેરવાનું તમને તમારા ભોજનમાં એક અનન્ય વળાંક આપે છે.

(છબી સ્રોત: પિંટેરેસ્ટ/ફોર્ક્સોવરકીવ્સ)

2. ભારતીય બ્રાઉન રાઇસ પુડિંગ (ખીર)

વેગન ખીર બ્રાઉન ભારતીય ચોખા, સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા ડેઝર્ટ રેસીપીથી શરૂ થાય છે. છોડના દૂધમાં રાંધેલા ચોખા વધારાના સ્વાદ માટે તારીખો, કિસમિસ અને એલચી સાથે મીઠી ખીર બનાવે છે. કેટલાક તાજી ગ્રાઉન્ડ કેસર વાનગીની સુંદરતામાં ટોસ્ટેડ બદામ અને ભચડના કરડવા માટે પિસ્તાથી વધારે છે.

(છબી સ્રોત: પિંટેરેસ્ટ/ફોર્ક્સોવરકીવ્સ)

3. સરળ હળદર રીંગણા કરી

ફક્ત 45 મિનિટમાં બચેલા રીંગણામાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ કરી. નાળિયેર દૂધ, હળદર અને આદુ પેસ્ટમાં તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે ભેજવાળી એક-પોટ ભોજન બનવા માટે મસૂર, રીંગણા અને મશરૂમ્સ રાંધવા. ચોખા અથવા નાન સાથે આ ભોજનનો આનંદ માણો.

(છબી સ્રોત: પિંટેરેસ્ટ/આળસવાસી)

4. કોળા અને લાલ દાળની દાળ

રાંધેલા નરમ કોળાના સમઘન સરસવના દાણા, જીરું, હળદર અને ધાણાના સંપૂર્ણ મિશ્રણને શોષી લે છે. દાળ અને પાલક ભોજનને પોષક લાભ આપે છે. બાફેલા ચોખા અથવા ફ્લેટબ્રેડની સાથે આરામદાયક વાનગી બનાવવા માટે.

(છબી સ્રોત: પિંટેરેસ્ટ/ફોર્ક્સોવરકીવ્સ)

5. કડક શાકાહારી શાકભાજી

આ સરળ કોર્માની એક જ સેવા આપવાથી તમે સંપૂર્ણ ખોરાક આરામ લાવશો. આ વાનગીમાં જગાડવો-તળેલા શાકભાજી સ્થાનિક ભારતીય ભાડા ઘટકોમાંથી બનાવેલ ક્રીમી કાજુ મસાલાની ચટણી મેળવે છે. આ વાનગી બ્રાઉન રાઇસ ઉપર અથવા નાન સાથે તેના જુદા જુદા ટેક્સચરને મસાલાના પ્રિય ભારતીય મિશ્રણ સાથે ખાય છે.

(છબી સ્રોત: પિંટેરેસ્ટ/જેસિકાસ્કચેન)

આ સરળ વાનગીઓ અધિકૃત ભારતીય સ્વાદ સાથે રાંધણ બેઝિક્સ શીખવવા માટે ભારતીય સીઝનીંગને પ્રકાશિત કરે છે. તમારા પેન્ટ્રીમાં હળદર, જીરું, ધાણા અને નાળિયેર દૂધ જેવા સામાન્ય ઘટકો તમારે આ વાનગીઓ બનાવવાની જરૂર છે.

આરોગ્ય સાધનો નીચે તપાસો-
તમારા બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) ની ગણતરી કરો

વય કેલ્ક્યુલેટર દ્વારા વયની ગણતરી કરો