ફળોનો રાજા કેરી, મોટાભાગના લોકો તેના મીઠા સ્વાદ અને નરમ અને રસાળ પલ્પને કારણે મોટાભાગના લોકો દ્વારા ઉમદાથી ખાવામાં આવે છે. આ ફળ સંબંધિત ગેરસમજ છે – ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેને ખાઈ શકે છે. મોટાભાગના લોકો અને તબીબી નિષ્ણાતો પણ કહે છે કે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય ફળ નથી કારણ કે તે લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારે છે. પરંતુ આ એક ખોટો અર્થ છે. તેમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે જે લોહીમાં ઓગળતું નથી, અને તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જે તેને સંતુલિત આહારનો એક ભાગ બનાવે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કેરી ખાવા પર તબીબી નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય તપાસો?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સારવાર માટે સમર્પિત એવા જાણીતા તબીબી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડ Dr .. તેની વિડિઓમાં 111 હજાર સબ્સ્ક્રાઇબર્સ છે.
વિડિઓ જુઓ:
જો તમે ડાયાબિટીસ છો તો તમારે કેરી ખાવી જોઈએ કે કેમ તે તમારી શંકાને સાફ કરો. તેમણે નિખાલસ કબૂલાત આપી છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ મધ્યસ્થતામાં કેરી ખાઈ શકે છે.
કેવી રીતે દર્શાવવું કે કેરી લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારતું નથી?
આ પ્રદર્શન તબીબી નિષ્ણાત દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે કેરી લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારશે નહીં. તે નીચેની રીતે કરવામાં આવ્યું હતું:
દર્દીના લોહીના ત્રણ ટીપાંને અલગથી લેવામાં આવ્યા હતા અને અલગ રાખવામાં આવ્યા હતા અને જ્યારે તે કંઈપણ ખાતા ન હતા ત્યારે તેમના ખાંડના સ્તરની તપાસ કરવામાં આવી હતી. ત્રણેય ટીપાંમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર સમાન હતું: પ્રથમ ડ્રોપ આ રીતે બાકી હતો. બીજા ડ્રોપ પર, કેરીનો રસ થોડોક ઉમેરવામાં આવ્યો, અને થોડા સમય પછી, તેની ખાંડનું સ્તર તપાસવામાં આવ્યું, તે લગભગ પ્રથમ લોહીના ડ્રોપ જેવું જ હતું. બીજા ડ્રોપ પર, થોડી ખાંડ ઉમેરવામાં આવી અને તેના ખાંડનું સ્તર થોડા સમય પછી તપાસવામાં આવ્યું, તે નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું.
આ નિદર્શનથી સાબિત થયું કે કેરી બ્લડ સુગર લેવલમાં વધારો કરતી નથી. તમે ખાતરીપૂર્વક રહેવા માટે આ નિદર્શન પણ કરી શકો છો કે આ ફળ તમારા ખાંડના સ્તરમાં વધારો કરશે નહીં.
કેરીમાં કયા પોષક તત્વો હોય છે?
કેરીમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે, જે તેમને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરતા કોઈપણ આહારનો પૌષ્ટિક ભાગ બનાવે છે. આ પોષક તત્વોમાં કેલરી, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બ્સ, શર્કરા, ફાઇબર, વિટામિન સી, કોપર, ફોલેટ, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ અને પોટેશિયમ શામેલ છે. આ ઉપરાંત, કેરીમાં ઝીંક, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે.
તમારે કેરી કેવી રીતે ખાવું જોઈએ?
જો તમે ડાયાબિટીસ છો તો નીચેની ટીપ્સ તમને કેરી ખાવામાં મદદ કરશે:
તમારે મધ્યસ્થતામાં કેરી ખાવી જોઈએ. કે તમારે તેમને કિલોમાં ખાવું જોઈએ નહીં. દરરોજ 100 ગ્રામ કેરી ખાવાથી તમારા ખાંડના સ્તરમાં વધારો થશે નહીં. કેરીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફાઇબરની માત્રા હોય છે, જે જો તમારી પાસે હાઈ બ્લડ સુગરનું સ્તર હોય તો તે તમારા માટે આદર્શ પસંદગી બનાવે છે. તમે આ ફળોને વિવિધ સ્વરૂપોમાં ખાઈ શકો છો – શ્યુટની, ડુંગળી, લસણ, સરકો અને અન્ય મસાલાથી રાંધેલી વાનગી. તમે તેમને શાકાહારી અને માંસથી પણ ખાઈ શકો છો.
જો તમે ડાયાબિટીસ છો, તો એવું વિચારશો નહીં કે તમારે ફળોનો રાજા ખાવાનું ટાળવાની જરૂર છે. તમે તેને તમારા હૃદયની સામગ્રી પર ખાઈ શકો છો, તેના મધ્યસ્થતાને ધ્યાનમાં રાખીને.