સુખાકારીની દુનિયામાં, ઓટ્સે લાંબા સમયથી એક સ્વાસ્થ્યપ્રદ નાસ્તાની પસંદગીઓનો તાજ પહેર્યો છે. તેઓ પોષક તત્વોથી ભરેલા છે, ડાયેટિશિયન દ્વારા કરવામાં આવે છે, અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ, એક વિચિત્ર તથ્યએ તાજેતરમાં નવી વાતચીત શરૂ કરી છે. Hist તિહાસિક રીતે, ઓટ્સનો ઉપયોગ ઘોડા ફીડ તરીકે થતો હતો. આ હકીકત માન્ય પ્રશ્ન ઉભો કરે છે, જો ઓટ્સ પ્રાણીઓ માટે એક ખોરાક હોત, તો હવે મનુષ્ય તેમને કેમ ખાઈ રહ્યા છે?
જવાબ આપણને કેવી રીતે સમજાયું છે કે તે ફક્ત પ્રાણીના ઘાસચારો જ નહીં, પણ પોષક શક્તિ પણ છે. કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવાથી લઈને પાચનને ટેકો આપવા સુધી, ઓટ્સને ઘણા આરોગ્ય લાભો હોવાનું સાબિત થયું છે. પરંતુ શું તેઓ ખરેખર લાગે તેટલા સંપૂર્ણ છે? ચાલો આ અનાજ અનાજના ફાયદા અને ઓછા જાણીતા આડઅસરોમાં .ંડાણપૂર્વક ખોદવું.
પણ વાંચો: ખુશખુશાલ અને સ્થિતિસ્થાપક ઉનાળાની ત્વચા માટે સ્કિનકેર રહસ્યો
ઓટ્સને સ્વસ્થ પસંદગી શું બનાવે છે?
ટેક્નો ઈન્ડિયા દમાના ડાયેટિક્સ અને ક્રિટિકલ કેર ન્યુટ્રિશનિસ્ટના એચ.ઓ.ડી., ડો. પેયલ કુમાર રોય કહે છે, “ઓટ્સ સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે માનવામાં આવે છે.”
“તેઓ ફાઇબર, વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટી ox કિસડન્ટોનો સારો સ્રોત છે, અને તેઓ તંદુરસ્ત હૃદય, બ્લડ સુગર કંટ્રોલ અને વજનના સંચાલનમાં ફાળો આપી શકે છે,” ડ doctor ક્ટરએ ઉમેર્યું.
આહાર પ્રતિબંધોવાળા લોકો માટે, ઓટ્સ વધુ સારા સમાચાર લાવે છે. આઇએલએસ હોસ્પિટલોના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ શ્રીમતી સોનમ ગુપ્તા શેર કરે છે, “ઓટ્સ પોષણનું પાવરહાઉસ છે, જે પ્રોટીન, ફાઇબર અને એન્ટી ox કિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેમને તેમના એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો લાવવા માંગતા લોકો માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે.”
“ખાસ કરીને પાચક મુદ્દાઓવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક, ઓટ્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જે તેમને મોટાભાગના આહાર માટે સલામત અને તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવે છે. તમારા દૈનિક ભોજનમાં ઓટ્સ શામેલ કરવામાં કોઈ નુકસાન નથી, હકીકતમાં, તમારું શરીર તેના માટે તમારો આભાર માનશે.”
પરંતુ આડઅસરોનું શું?
તેમની બધી વધતી પ્રશંસા હોવા છતાં, ઓટ્સ સંપૂર્ણપણે ચિંતાઓથી મુક્ત નથી. કેટલાક લોકો માટે, ઓટ્સ પેટનું ફૂલવું જેવી પાચક અગવડતા તરફ દોરી શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે અથવા તેમને યોગ્ય રીતે તૈયાર કર્યા વિના.
ડ Dr .. રોય એક મહત્વપૂર્ણ ઉપદ્રવને ઉમેરે છે: “જ્યારે ઓટ્સ પોષક હોય છે, ત્યારે તેઓ અમુક વ્યક્તિઓમાં કેટલીક પાચક અગવડતા અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પણ લાવી શકે છે. ઓટ્સમાં ફાયટિક એસિડ હોય છે, એક એન્ટિન્યુટ્રિએન્ટ જે આયર્ન અને ઝીંક જેવા કેટલાક ખનિજોના શોષણને અવરોધે છે. પલાળીને અથવા રસોઈ ઓટ ફિટિક એસિડની માત્રાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.”
આનો અર્થ એ છે કે તમે તમારી ઓટ્સ બાબતોને કેવી રીતે તૈયાર કરો છો. રાતોરાત પલાળીને, આથો અથવા સંપૂર્ણ રસોઈ તેમની પાચનક્ષમતા અને પોષક શોષણમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે.
ઘોડા ફીડથી લઈને નાસ્તામાં બાઉલ સુધી
તે સામાન્ય રીતે લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરે છે જ્યારે તેઓ શીખે છે કે ઓટ્સ હંમેશા માનવ મેનૂ પર ન હતા. હકીકતમાં, સદીઓથી, ઓટ્સ મુખ્યત્વે ઘોડાઓ માટે પશુધન માટે ફીડ તરીકે ઉગાડવામાં આવતા હતા. આ વાર્તા હજી પણ થોડા raised ભા ભમરનું કારણ બને છે.
આધુનિક પોષણ વિજ્ .ાન અનાજની ગા ense પોષક પ્રોફાઇલને જાહેર કરવા માટે સ્તરોને છાલ કરી છે. એક સમયે ઘાસચારો તરીકેની અવગણના કરવામાં આવી હતી હવે તે સમગ્ર વિશ્વમાં રમતવીરો, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને આરોગ્ય સભાન વ્યક્તિઓ દ્વારા અપનાવવામાં આવે છે.
તેથી તેઓ મૂળભૂત રીતે તંદુરસ્ત છે, ફક્ત થોડા ચેતવણીઓ સાથે. ફક્ત યાદ રાખો કે સંતુલન અને તૈયારી કી છે.
આરોગ્ય સાધનો નીચે તપાસો-
તમારા બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) ની ગણતરી કરો
વય કેલ્ક્યુલેટર દ્વારા વયની ગણતરી કરો