લિસ્ટરિયાના કારણો, લક્ષણો અને સારવાર જાણો.
યુ.એસ. સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (CDC) દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા તાજેતરના ડેટા અનુસાર, યુ.એસ.માં લિસ્ટેરિયા ફાટી નીકળતાં 50 થી વધુ બીમારીઓ અને આઠ મૃત્યુ નોંધાયા છે. લિસ્ટેરિયા એક સખત સૂક્ષ્મ જંતુ છે જે રેફ્રિજરેટેડ તાપમાનમાં પણ માંસના ટુકડા અને ખોરાકની જેમ સપાટી પર રહી શકે છે, સિન્હુઆ ન્યૂઝ એજન્સીએ બુધવારે અહેવાલ આપ્યો હતો. સીડીસીના જણાવ્યા અનુસાર કેટલાક લોકોને લિસ્ટરિયોસિસના લક્ષણો જોવામાં 10 અઠવાડિયા જેટલો સમય લાગી શકે છે. દેશમાં લિસ્ટેરિયાના ચેપને કારણે કુલ 57 લોકોને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવ્યા છે, અને સીડીસીના જણાવ્યા અનુસાર હવે આઠ મૃત્યુ નોંધાયા છે. 2011 ફાટી નીકળ્યા પછી કેન્ટાલૂપ સાથે જોડાયેલો આ સૌથી મોટો લિસ્ટરિઓસિસ ફાટી નીકળ્યો છે. સીડીસીએ લોકોને વિનંતી કરી કે તેઓ રિકોલ કરેલા ડેલી ઉત્પાદનો ન ખાવા.
લિસ્ટેરિયા શું છે?
લિસ્ટેરિયા, જેને લિસ્ટેરિઓસિસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક બેક્ટેરિયલ ચેપ છે જે તમામ ઉંમરના લોકોને અસર કરી શકે છે પરંતુ તે ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નવજાત શિશુઓ, વૃદ્ધ વયસ્કો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે જોખમી છે. આ ચેપ બેક્ટેરિયમ લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સને કારણે થાય છે અને તે સામાન્ય રીતે માટી, પાણી અને કેટલાક પ્રાણીઓમાં જોવા મળે છે.
કારણો:
લિસ્ટેરિયા મુખ્યત્વે દૂષિત ખોરાકના વપરાશને કારણે થાય છે. આ બેક્ટેરિયા કાચા અથવા ઓછા રાંધેલા માંસ, બિનપાશ્ચરાઇઝ્ડ ડેરી ઉત્પાદનો અને અમુક ફળો અને શાકભાજીમાં મળી શકે છે. તે ડેલી મીટ અને સોફ્ટ ચીઝ જેવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં પણ હાજર હોઈ શકે છે. બેક્ટેરિયા રેફ્રિજરેટેડ વાતાવરણમાં ટકી શકે છે અને વિકાસ કરી શકે છે, દૂષણને રોકવા માટે ખોરાકને યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવું અને સંગ્રહિત કરવું મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે.
લક્ષણો:
લિસ્ટેરિયા ચેપના લક્ષણો વ્યક્તિના એકંદર આરોગ્ય અને ચેપની તીવ્રતાના આધારે બદલાઈ શકે છે. તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં, તે માત્ર તાવ, સ્નાયુમાં દુખાવો, ઉબકા અને ઝાડા જેવા હળવા ફલૂ જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે. જો કે, સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં, તે વધુ ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે જેમ કે કસુવાવડ અથવા મૃત્યુ પામે છે.
નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિઓ અથવા જેઓ સગર્ભા અથવા વૃદ્ધ છે, લિસ્ટેરિયા વધુ ગંભીર લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
માથાનો દુખાવો સખત ગરદન મૂંઝવણ સંતુલન ગુમાવવું આંચકી મેનિન્જાઇટિસ (મગજની અસ્તરની બળતરા) સેપ્સિસ (રક્ત ચેપ)
સંભવિત દૂષિત ખોરાક લીધા પછી જો તમને આમાંના કોઈપણ લક્ષણોનો અનુભવ થાય તો તબીબી સહાય લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
સારવાર:
લિસ્ટેરિયા ચેપની સારવાર એન્ટીબાયોટીક્સથી કરી શકાય છે. જો કે, હળવા અથવા કોઈ લક્ષણો ધરાવતા સ્વસ્થ વ્યક્તિઓ માટે સારવાર જરૂરી નથી. વધુ ગંભીર કિસ્સાઓમાં, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિઓ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધોને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
લિસ્ટેરિયાના ફેલાવાને રોકવા માટે, ખોરાકને યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવું અને રાંધવું મહત્વપૂર્ણ છે. આમાં વપરાશ પહેલાં ફળો અને શાકભાજી ધોવા, માંસ અને મરઘાંને સારી રીતે રાંધવા અને બિનપાશ્ચરાઇઝ્ડ ડેરી ઉત્પાદનોને ટાળવાનો સમાવેશ થાય છે.
આ ઉપરાંત, લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે તમારા રેફ્રિજરેટરને સ્વચ્છ અને યોગ્ય તાપમાને રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. બચેલાને છીછરા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ અને 3-4 દિવસમાં ખાઈ જવું જોઈએ.
આ પણ વાંચોઃ વરસાદની ઋતુમાં ત્વચાની 5 સામાન્ય સમસ્યાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, જાણો ઈલાજ માટેના ઘરેલું ઉપાય
