પ્રોબાયોટિક્સ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કબજિયાતમાં મદદ કરે છે.
કબજિયાત એ ખૂબ જ અસ્વસ્થતા અને નિરાશાજનક સ્થિતિ છે. ઘણા લોકો સ્વસ્થ આંતરડાની હિલચાલને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અસરકારક ઉકેલો શોધી રહ્યા છે પરંતુ ઘણીવાર બે શક્તિશાળી ઉકેલો ચૂકી જાય છે: પ્રોબાયોટિક્સ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી. આ કુદરતી ઉપાયો માત્ર પાચનશક્તિને જ નહીં પરંતુ કબજિયાતના લક્ષણોને દૂર કરવામાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
પ્રોબાયોટીક્સ શું છે અને તેઓ કબજિયાતમાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?
પ્રોબાયોટીક્સ જીવંત સુક્ષ્મસજીવો છે, જેને ઘણીવાર “સારા” બેક્ટેરિયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. આ નાના પાવરહાઉસ ગટ માઇક્રોબાયોમનું સ્વસ્થ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે એકંદર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
જ્યારે અમે ડૉ. મોહનના ડાયાબિટીસ સ્પેશિયાલિટી સેન્ટરના અધ્યક્ષ અને મુખ્ય ડાયાબિટોલોજિસ્ટ ડૉ. વી. મોહન અને ડૉ. મોહનના ડાયાબિટીસ સ્પેશિયાલિટી સેન્ટરના સુશ્રી ઉમાશક્તિ- ડાયેટિશિયન સાથે વાત કરી, ત્યારે તેઓએ કહ્યું કે પ્રોબાયોટિક્સ જ્યારે કબજિયાતને દૂર કરવાની વાત આવે છે ત્યારે ઘણી ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ આંતરડાની યોગ્ય ગતિશીલતા સુનિશ્ચિત કરે છે અને આંતરડાના સ્નાયુઓની હિલચાલ વધારે છે, તેથી સ્ટૂલ વધુ અસરકારક રીતે પાચનતંત્રમાંથી પસાર થાય છે. બીજી મહત્વની ભૂમિકા આંતરડામાં બળતરા ઘટાડવાની છે, જે પ્રોબાયોટીક્સે દર્શાવ્યું છે.
પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ ભારતીય ખોરાકની સૂચિ:
દહીં (દહી) છાશ (ચાસ) લસ્સી ઈડલી બેટર ઢોસા બેટર ઢોકળા કાનજી અથાણું (આચાર) આથેલા ચોખા (પઝાયા સદમ) અપ્પમ બેટર ફણગાવેલી દાળ (અંકુરિત દાળ)
આહારમાં પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનું મહત્વ
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે પાવરહાઉસ છે. તેમાં ફાઈબરનો મોટો જથ્થો હોય છે જે તમારી આંતરડાની હિલચાલને નિયમિત રાખવામાં મદદ કરે છે. ગ્રીન્સમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર સ્ટૂલમાં બલ્ક ઉમેરે છે. આ જથ્થામાં વધારો ખોરાકને કબજિયાત થયા વિના તમારા આંતરડામાંથી પસાર થવાનું સરળ બનાવે છે. પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ પેરીસ્ટાલિસિસને ઉત્તેજીત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે સંકોચન છે જે તમારા પાચનતંત્રમાં ખોરાકને ખસેડવામાં મદદ કરે છે. આ કુદરતી ઉત્તેજના પાચન પ્રક્રિયાનો એક ભાગ છે.
ઘણી લીલા શાકભાજીમાં મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે જે આંતરડામાં પાણી ખેંચવા માટે જરૂરી છે. જ્યાં સુધી આંતરડા હાઇડ્રેટેડ રહેશે ત્યાં સુધી સ્ટૂલ નરમ હશે, અને પસાર થવું સરળ બનશે.
પ્રીબાયોટિક્સ પણ, આ શાકભાજી છે- તેઓ આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે જે એકંદર પાચન સ્વાસ્થ્યને વધુ પ્રોત્સાહન આપે છે. કોઈપણ ભોજનમાં સ્પિનચ, અગથી, પોન્નાગન્ની, ડ્રમસ્ટિક પાંદડા, ફુદીનો, ધાણા અને કઢીના પાનનો સમાવેશ કરવાથી આંતરડાના કાર્ય અને સ્વસ્થ પાચનમાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે.
આ પણ વાંચો: આંતરડાના સ્વાસ્થ્યનું મહત્વ શું છે? નિષ્ણાત 2025 માં વધતી જાગૃતિ પાછળના કારણો સમજાવે છે