અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આ ખોરાક શ્વાસની સમસ્યાઓને દૂર કરી શકે છે
સ્લીપ એપનિયા નામની સ્લીપ ડિસઓર્ડર તમને ઊંઘતી વખતે શ્વાસ લેવાનું સતત બંધ અને શરૂ થવાનું કારણ બને છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ મધ્યરાત્રિમાં અચાનક જાગી જાય છે, હવા માટે હાંફતી હોય છે. જર્નલ ઑફ સ્લીપ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ ચીઝ એક આશ્ચર્યજનક ભોજન છે જે આ બીમારીની ઘટનાઓને ઘટાડે છે. સ્લીપ એપનિયા સાથે જોડાયેલા અમુક માર્કર્સ ચીઝના પોષક મૂલ્યથી લાભ મેળવી શકે છે.
ચીઝ એ પ્રાધાન્યપૂર્ણ આનંદદાયક સારવાર છે. તે સામાન્ય રીતે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોવાનું માનવામાં આવે છે. જો કે, પનીર અગાઉ વિચાર્યું હતું તેટલું પોષક રૂપે છીછરું ન હોઈ શકે, કારણ કે અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેમાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફેટી એસિડ્સ, બાયોએક્ટિવ પેપ્ટાઈડ્સ, એમિનો એસિડ્સ અને આવશ્યક વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. તે બધા એકંદર આરોગ્ય જાળવવામાં નિર્ણાયક ભાગ ભજવે છે.
તેમના તારણો અનુસાર, નબળા મેટાબોલિક અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય સ્લીપ એપનિયાની સંભાવનાને વધારે છે, પરંતુ ચીઝમાં રહેલા પોષક તત્વો આ પાસાઓને બદલી નાખે છે. અભ્યાસમાં વ્યક્તિઓના સ્લીપ એપનિયા માટે બાયોકેમિકલ માર્કર્સ જોવામાં આવ્યા હતા, જેમ કે એસ્પાર્ટેટ એમિનોટ્રાન્સફેરેસ, યુરિયા, સિસ્ટેટિન સી, સેક્સ હોર્મોન-બંધનકર્તા ગ્લોબ્યુલિન, ટેસ્ટોસ્ટેરોન અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર. તેઓએ ચીઝ અને સ્લીપ એપનિયા વચ્ચે સ્પષ્ટ કડી શોધી કાઢી.
સંશોધકોએ અન્ય કોઈપણ ખોરાકની જેમ ચીઝ ખાવામાં સંયમના મહત્વ પર પણ ભાર મૂક્યો હતો. તે વિચિત્ર છે કે ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે વ્યાપકપણે બિનઆરોગ્યપ્રદ તરીકે જોવામાં આવતી વાનગી, જે સ્થૂળતા વિશે ચિંતા ઉભી કરે છે, તે સાથે સાથે સ્લીપ એપનિયાના બનાવોને ઘટાડી શકે છે, જે ચરબી સંબંધિત અન્ય વિકાર છે.
આ ભાગ વ્યવસ્થાપનના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. ખોરાકને વારંવાર ‘તંદુરસ્ત’ અથવા ‘ખરાબ’ તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે, જો કે મધ્યસ્થતા એ અંતિમ ધ્યેય છે. આ સામાન્ય રીતે ‘નબળા’ ખોરાકના પોષણ મૂલ્યને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ પણ વાંચો: આ પોષક તત્વોની ઉણપથી થઈ શકે છે અનેક સ્વાસ્થ્ય સંબંધી બીમારીઓ, જાણો કયા ખોરાકને આહારમાં સામેલ કરવા
