આ લીલા શાકભાજી શરીરમાંથી યુરિક એસિડને દૂર કરી શકે છે.
આજકાલ લોકોમાં હાઈ યુરિક એસિડની સમસ્યા ઘણી વધી ગઈ છે. ખરાબ ખાનપાન અને બેઠાડુ જીવનશૈલીના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી જાય છે. યુરિક એસિડ જે આપણાં બધાં શરીરમાં હાજર હોય છે તે એક કચરો પદાર્થ છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે, ત્યારે તે સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. જ્યારે પ્યુરિન નામનું રસાયણ તૂટી જાય છે ત્યારે યુરિક એસિડ બને છે. કિડની તેને ફિલ્ટર કરે છે અને પેશાબ દ્વારા બહાર કાઢે છે. પરંતુ જ્યારે યુરિક એસિડની માત્રા વધવા લાગે છે અથવા ક્યારેક કિડની યોગ્ય રીતે કામ કરતી નથી, ત્યારે તે ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં સાંધામાં ભેગી થાય છે. આ તે છે જ્યાં સમસ્યા શરૂ થાય છે. જ્યારે યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે સાંધામાં દુખાવો, સોજો અને કિડનીમાં પથરી થવાનું જોખમ રહે છે.
જો કે, તમે આહાર દ્વારા શરીરમાં વધેલા યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરી શકો છો. આ માટે તમારા આહારમાં કેટલીક ખાસ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો. યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવા માટે તમારા આહારમાં ગોળનો સમાવેશ કરો. રોજ ગોળ ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.
યુરિક એસિડ માટે બાટલીમાં ગોળ ગોળ કેટલો ફાયદાકારક છે?
ડાયેટિશિયન સ્વાતિ સિંહના જણાવ્યા અનુસાર, તુવેર એ યુરિક એસિડના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે. વિટામિન બી, વિટામિન સી, આયર્ન, ફોલેટ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ગોળમાં જોવા મળે છે. આ તમામ પોષક તત્વો હાડકાને મજબૂત બનાવે છે અને તેનાથી સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. ગોળમાં ફાઈબર અને પાણી સારી માત્રામાં હોય છે. જેના કારણે તે શરીરમાં જમા થયેલી ગંદકીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ગોળ શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે અને પ્યુરીનને સ્ફટિકો બનવાથી અટકાવે છે. ગાઉટમાં ગોળ ખાવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
યુરિક એસિડમાં બાટલી ગોળનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
યુરિક એસિડના દર્દીઓ બહુ ઓછા મસાલા સાથે ગોળનું શાક ખાઈ શકે છે. આ સિવાય તમે ગોળનો રસ પી શકો છો. ગોળનો રસ બનાવવા માટે ગોળને છોલીને કાપી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસી લો. તેને ગાળીને તેમાં 1 ચપટી મીઠું નાખો અને સવારે ખાલી પેટે આ રસ પીવો. તેનાથી યુરિક એસિડને ઘણી હદ સુધી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. જો તમે ઈચ્છો તો તમે ગોળનો સૂપ, ગોળનો માવો, ગોળ રાયતા પણ ખાઈ શકો છો. આ વસ્તુઓ શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડશે.
આ પણ વાંચો: ફુટ કોર્ન ડાયાબિટીસનું પ્રારંભિક સંકેત હોઈ શકે છે, જાણો નિવારણ ટિપ્સ
