જો તમને વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય તો તમારા આહારમાં આ ખોરાક ઉમેરો.
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમામ વિટામિન્સ જરૂરી છે. જો કોઈ એક વિટામિનની ઉણપ હોય તો શરીર નબળું પડવા લાગે છે અને સંબંધિત રોગો થવા લાગે છે. શરીરને સ્વસ્થ બનાવવા માટે આવું જ એક મહત્વનું વિટામિન B12 છે. જો શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ અસર કરે છે. તમારા મગજને સ્વસ્થ રાખવા અને શરીરમાં લાલ રક્તકણો અને DNA ઉત્પન્ન કરવા માટે વિટામિન B12 જરૂરી છે. ન્યુરોલોજીકલ રોગોના ઈલાજ માટે વિટામિન B12 પણ જરૂરી છે. વિટામિન B12 ની ઉણપથી નબળાઈ અને એનીમિયા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી જો તમે થાકથી પરેશાન છો, તો તમે કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓ વડે વિટામિન B12 ની ઉણપને પૂરી કરી શકો છો.
વિટામિન B12 ના મુખ્ય સ્ત્રોત
જો તમે માંસાહારી ખોરાક લો છો તો તમારા માટે વિટામિન B12 ના ઘણા સ્ત્રોત છે. તમે ચિકન, માંસ અને માછલીમાંથી વિટામિન બી મેળવી શકો છો. ઈંડામાં વિટામિન B12 સારી માત્રામાં હોય છે. ઈંડામાં વિટામિન B2 અને B12 સારી માત્રામાં હોય છે. જો તમે દિવસમાં બે ઈંડા ખાઓ છો તો રોજની જરૂરિયાતના 46 ટકા પૂરા થાય છે. વિટામીન B12 પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે. આ માટે તમે દૂધ, દહીં અને ચીઝ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો. વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં બદામ, કાજુ, ઓટ્સ અને નારિયેળના દૂધનું સેવન કરવું જોઈએ. શાકાહારીઓ માટે વિટામિન B12 ની ઉણપને પૂરી કરવા માટે સોયાબીન પણ સારો સ્ત્રોત છે. સોયાબીનમાં વિટામીન B12 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તમે સોયા દૂધ, ટોફુ અથવા સોયાબીન શાકભાજી ખાઈ શકો છો. માંસાહારી ખોરાકમાં વિટામિન B12 સૌથી વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તેથી, જે લોકો માંસાહારી ખોરાક ખાય છે તેમના શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ ઓછી હોય છે.
આ પણ વાંચો: દરરોજ આ વિટામિનથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરીને વિટામિન ડીની ઉણપને ગુડબાય કહો
