શિયાળામાં વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ
શિયાળામાં, આપણે વધુ આખા મસાલા ખાવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આનું કારણ એ છે કે આપણે ઠંડા દિવસોમાં શરીરને ગરમ રાખવાની જરૂર છે, અને આખા મસાલામાં ગરમીની અસર હોય છે. તજ, લવિંગ, કાળા મરી, એલચી અને આદુ જેવા આખા મસાલામાં ઔષધીય ગુણો હોય છે જે ઠંડીની ઋતુમાં શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે. આ મસાલા માત્ર પાચનતંત્રને જ સુધારતા નથી પરંતુ શરદી, ખાંસી અને ફ્લૂ જેવી સમસ્યાઓથી પણ બચાવે છે.
તજ અને આદુ રક્ત પરિભ્રમણ વધારીને શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે છે. કાળા મરી અને લવિંગ ગળાના દુખાવાને ઓછો કરવામાં અને બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. એલચી માત્ર સુગંધ જ નથી આપતી પણ પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે. કઢાઈ અથવા મસાલા ચા જેવા આ મસાલામાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલા ગરમ પીણાં શિયાળામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
આ ઉપરાંત, આ મસાલાઓનો ઉપયોગ શિયાળામાં વાનગીઓમાં સ્વાદ અને હૂંફ ઉમેરવા માટે પણ થાય છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરને ઠંડીની ખરાબ અસરથી બચાવે છે અને શરીરમાં એનર્જી રહે છે. પરંતુ જ્યારે આખા મસાલા શરીરને ગરમ રાખે છે, તો બીજી તરફ, શિયાળામાં તેનું વધુ સેવન કરવાથી શરીરને ઘણું નુકસાન થાય છે. આ લેખમાં આપણે શિયાળા દરમિયાન ઘણા બધા આખા મસાલા ખાવાથી થતી ખરાબ અસરો વિશે જાણીશું.
1. પાચન બગડી શકે છે.
શિયાળામાં આખા મસાલાનું વધુ પડતું સેવન પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડે છે. કાળા મરી અને લવિંગ જેવા મસાલા તીખા હોય છે. તેનાથી પાચનશક્તિ વધી શકે છે. તેનાથી ગેસ, અપચો અને પેટમાં બળતરા થઈ શકે છે. ખાસ કરીને જેમની પાચનશક્તિ નબળી હોય તેમણે આ મસાલા સંતુલિત માત્રામાં લેવા જોઈએ.
2. શરીરનું તાપમાન વધી શકે છે
આદુ અને તજ જેવા આખા મસાલા શરીરમાં વધુ ગરમી બનાવે છે. વધુ પડતી ગરમીથી ત્વચા પર ચકામા, ખંજવાળ અથવા પરસેવો આવી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિના શરીરનું તાપમાન પહેલેથી જ ગરમ છે, તો ઘણા બધા આખા મસાલા ખાવાથી ત્વચા સંબંધિત રોગો થઈ શકે છે.
3. ગર્ભાવસ્થામાં આખા મસાલાથી બચો
જો સગર્ભા સ્ત્રીઓ વધુ પ્રમાણમાં આખા મસાલાનું સેવન કરે છે, તો પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે ગેસ અથવા અપચો થઈ શકે છે. શિયાળામાં આખા મસાલાનું વધુ પડતું સેવન ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ મસાલા ગર્ભાશયના સંકોચનને વધારી શકે છે. તેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હળવો ખોરાક લેવો જોઈએ.
4. બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે
તજ અને કાળા મરી જેવા મસાલા રક્ત પરિભ્રમણને વધારે છે. તેમનું વધુ પડતું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેઓ હૃદય પર દબાણ લાવી શકે છે અને ધબકારા વધારી શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરી શકે છે.
5. ત્વચાની એલર્જી વધી શકે છે
કેટલાક લોકોને આખા મસાલાની એલર્જી હોઈ શકે છે. આદુ, તજ અને એલચીના વધુ પડતા સેવનથી ગળામાં ખરાશ, ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ શકે છે. તેથી, જો એલર્જીની સંભાવના હોય, તો આ મસાલાઓ ઓછી માત્રામાં જ લેવા જોઈએ.
શિયાળામાં આખા મસાલા શરીરને ગરમ રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ફાયદાકારક હોય છે, પરંતુ તેના વધુ પડતા સેવનથી સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. તેથી, આખા મસાલાનું સેવન હંમેશા સંતુલિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
આ પણ વાંચો: નવા વર્ષ દરમિયાન સતત નાસ્તો અને પીવાનું તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે, નિષ્ણાતો નિવારણ ટિપ્સ શેર કરે છે
