આ દાળ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, બીપી નિયંત્રિત થાય છે; અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો અને સેવન કરવાનો યોગ્ય સમય જાણો

છબી સ્ત્રોત: સામાજિક આ દાળ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, બીપી કંટ્રોલ થાય છે

તુવેર અને ચણા જેવી કઠોળ ભારતીય ઘરોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ખવાય છે. તેમના વિના ખોરાક અધૂરો માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તુવેર સિવાય લીલા મગની દાળ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ દાળ તમામ કઠોળમાં સૌથી વધુ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. તે વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે અને પેટ દ્વારા સરળતાથી પચી જાય છે. મગની દાળ ખાવાથી શરીરને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી મળે છે. તો ચાલો જાણીએ કે લીલા મગની દાળનું સેવન કરવાથી શું સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.

લીલા મગની દાળ ખાવાના ફાયદા

વજન ઘટાડવું: મગની દાળમાં ફાઈબર અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેને ખાવાથી ભૂખ નથી લાગતી, તેથી જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો તેનું નિયમિત સેવન કરો. દાળ સિવાય તમે તેને સલાડના રૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો. લીલા મગની દાળને આખી રાત પલાળી રાખો. બીજે દિવસે સવારે ફણગાવેલા દાણાને ઉકાળો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, કાકડી, લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. આ રીતે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે: મગની દાળમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે જે શરીરમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે લોહીમાં મેગ્નેશિયમનું સ્તર જાળવી રાખે છે. મેગ્નેશિયમ રક્ત વાહિનીઓને સરળ બનાવે છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. કોલેસ્ટ્રોલ: લીલા મગની દાળ કોલેસ્ટ્રોલ અને લિપિડને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે લીલા મગની દાળમાં એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના ગુણ છે. એક વાટકી મગની દાળ (આશરે 130 ગ્રામ) એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને લગભગ 5% ઘટાડી શકે છે. તે માત્ર બળતરા ઘટાડે છે પરંતુ પ્લેક જમા થતા અટકાવીને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ: લીલા મગની દાળ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં ફાયદાકારક છે. વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર, મગની દાળ શરીરની કુદરતી સંરક્ષણ પદ્ધતિને ટેકો આપે છે. તેમાં હાજર ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ છે જે હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસ સામે લડવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ત્વચા માટે ફાયદાકારકઃ લીલા મગની દાળ ત્વચાને ચમક અને ચમક આપે છે. મગની દાળનો સ્ક્રબ તરીકે ઉપયોગ કરવો એ પણ સારો વિકલ્પ છે. ઘરે જ મગની દાળનો ઉપયોગ કરીને એક્સફોલિએટિંગ ફેસ પેક બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.

આ પણ વાંચો: આવી અનેક સમસ્યાઓથી દૂર રહેવા માટે શિયાળામાં રોજ આ ફળનું સેવન કરો, જાણો ફાયદા