સવારે ખાલી પેટ કરી પત્તાનો રસ પીવાથી ઔષધીય ગુણો છે, જાણો તેના ફાયદા

છબી સ્ત્રોત: સામાજિક ખાલી પેટે કરી પત્તાનો રસ પીવાથી

આયુર્વેદમાં કઢીના પાનને ઔષધી ગણવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે ઘણા ફાયદાઓથી ભરપૂર કઢી પત્તા ખાવાનો સ્વાદ પણ વધારે છે. હા, તમે જે ફૂડમાં કરી પત્તા ઉમેરો છો તેનો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે. દક્ષિણ મહારાષ્ટ્રમાં, શાકભાજી, કઠોળ અને અન્ય વસ્તુઓમાં ધાણાની જેમ કરીના પાંદડાનો ઉપયોગ થાય છે. તમે જે પણ કઢી પત્તા ઉમેરો છો, તેનું સલાડ અને સુગંધ અલગ રીતે આવવા લાગે છે. માત્ર કઢીના પાંદડા જ નહીં પરંતુ તેનો રસ પણ શરીરને લાભ આપે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે કરી પત્તાનો રસ પી શકો છો. રોજ કઢી પત્તાનો રસ પીવાથી સ્થૂળતા ઓછી થાય છે. આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે કઢી પત્તા ખાવાથી અનેક બીમારીઓ પણ દૂર રહે છે. જાણીએ ઘરે કઢી પત્તાનો જ્યૂસ કેવી રીતે બનાવવો અને તેને પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.

કઢીના પાંદડામાં ઘણા વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. કઢીના પાંદડામાં વિટામિન B2, વિટામિન B1 અને વિટામિન A હોય છે. આ સિવાય તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે. કઢીના પાંદડામાં એન્ટિડાયાબિટીક, એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે. જે શરીરને રોગોથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.

કઢી પત્તાનો રસ કેવી રીતે બનાવવો?

1 વાટકી સ્વચ્છ અને ધોયેલા કઢી પત્તા લો અને એક પેનમાં 2 ગ્લાસ પાણી ઉકાળવા મૂકો. જ્યારે પાણી ધીમી આંચ પર ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા ઉમેરો. હવે તેને ઉકાળો અને જ્યારે પાણી અડધુ થઈ જાય ત્યારે તેને ચાળણી વડે ગાળી લો. તેમાં 1 ચમચી મધ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો માત્ર કઢીના પાનને પીસીને પણ જ્યુસ કાઢી શકો છો. આ માટે કઢી પત્તાને મિક્સરમાં નાંખો અને અડધો કપ પાણી ઉમેરીને પીસી લો. ચાળણી વડે ગાળીને તેનો રસ કાઢી તેમાં કાળું મીઠું અને લીંબુ નાખીને પીવો.

કઢી પત્તાનો રસ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

રોજ ખાલી પેટ કઢી પત્તાનો રસ પીવાથી જાડાપણું ઓછું થાય છે. તેનાથી શરીરમાં જમા થયેલી ચરબી ધીમે-ધીમે ઓગળે છે. કરી પત્તામાં મળતા વિટામિન્સ અને ખનિજો રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે. જે વજન ઘટાડવાને સરળ બનાવે છે. કઢીનો રસ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ ઈન્ફેક્શનને દૂર કરે છે. આયર્ન અને ફોલિક એસિડ શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. એનિમિયાના દર્દીઓને દરરોજ કરીના પાનનો રસ પીવાથી ફાયદો થાય છે. કઢીના પાંદડા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અને ખરાબ ટોક્સિન્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. તે ગેસ, એસિડિટી અને કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. કઢી પત્તા વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે.

(આ લેખ સામાન્ય માહિતી માટે છે, કૃપા કરીને કોઈપણ ઉપાય અપનાવતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો).

આ પણ વાંચો: દિવાળી પછીનું પ્રદૂષણ અસ્થમાના દર્દીઓની મુશ્કેલી વધારી શકે છે, શ્વાસની બીમારીથી બચવા માટે 5 સુપરફૂડ