દિવસની આ ઘડીએ કોફી પીવાથી મૃત્યુનું જોખમ ઘટી શકે છે, યુએસ અભ્યાસ કહે છે

યુએસ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા લગભગ બે દાયકા લાંબા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો સવારે કોફી પીતા હતા તેઓમાં આખો દિવસ (કોઈપણ કલાક) અથવા કોફી પીતા લોકો કરતા હૃદયરોગથી મૃત્યુની સંભાવના 31% ઓછી હતી. બિલકુલ

અભ્યાસ કહે છે, “સવારે કોફી પીવી એ દિવસના ઉત્તરાર્ધમાં કોફી પીવા કરતાં મૃત્યુના ઓછા જોખમ સાથે વધુ મજબૂત રીતે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે,” પ્રકાશિત પીઅર-સમીક્ષા ‘યુરોપિયન હાર્ટ જર્નલ’ માં મંગળવારે.

સંશોધકોના જણાવ્યા મુજબ, અભ્યાસ પાછળનો હેતુ યુએસ વસ્તીમાં કોફી પીવાના સમયની પેટર્નને ઓળખવાનો અને તમામ કારણો અને કારણ-વિશિષ્ટ મૃત્યુદર સાથે તેમના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો.

કોફી એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા પીણાઓમાંનું એક છે. કેફીન પોષક નથી; તે એક આહાર ઘટક છે જે શરીરમાં ઉત્તેજક તરીકે કાર્ય કરે છે. મોટાભાગના સંભવિત અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે મધ્યમ કોફીનું સેવન ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો (CVDs) અને મૃત્યુના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલું છે.

2015-20 યુએસ ડાયેટરી માર્ગદર્શિકા તંદુરસ્ત આહાર પેટર્નના ભાગ રૂપે મધ્યમ કોફીના વપરાશની ભલામણ કરે છે. “કેફીન પરના મોટાભાગના ઉપલબ્ધ પુરાવા કોફીના સેવન પર કેન્દ્રિત છે. મધ્યમ કોફીનો વપરાશ (ત્રણથી પાંચ 8-ઑઝ કપ/દિવસ અથવા 400 મિલિગ્રામ/દિવસ સુધીની કેફીન પૂરી પાડવી) તંદુરસ્ત આહારમાં સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે… તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોમાં, મધ્યમ કોફીનો વપરાશ મોટા રોગોના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલ નથી. ક્રોનિક રોગો (દા.ત., કેન્સર) અથવા અકાળ મૃત્યુ, ખાસ કરીને CVD થી,” માર્ગદર્શિકા જણાવે છે.

પણ વાંચો | તે પીણું ઉઘાડવાનો સમય? યુએસ સર્જન જનરલ આલ્કોહોલ-કેન્સર લિંક પર સલાહ આપે છે, અપડેટેડ ચેતવણીની વિનંતી કરે છે

કેવી રીતે અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો

ન્યૂ ઓર્લિયન્સ અને હાર્વર્ડની તુલેન યુનિવર્સિટી સહિત અનેક અમેરિકન યુનિવર્સિટીઓના વૈજ્ઞાનિકોએ યુએસ નેશનલ હેલ્થ એન્ડ ન્યુટ્રિશન એક્ઝામિનેશન સર્વે (NHANES)માં ભાગ લેતા 40,000 થી વધુ પુખ્ત વયના લોકોના હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને મૃત્યુના જોખમ પર સવારે કોફી પીવાની અસરોનો અભ્યાસ કર્યો હતો. 1999 અને 2018.

સંશોધકોએ અભ્યાસમાં નોંધ્યું છે કે “વધતા પુરાવાઓએ માનવ ખોરાકના સેવનની વર્તણૂકો અને ચયાપચયના નિયમનમાં સર્કેડિયન લયનું મહત્વ સૂચવ્યું છે, અને કેટલાક અગાઉના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ખોરાક લેવાનો સમય આરોગ્યના પરિણામો સાથે ખોરાકના સેવનના જોડાણમાં ફેરફાર કરી શકે છે”.

“ચોક્કસ વાત એ છે કે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર કેફીનની ઉત્તેજક અસરોને કારણે જાગરણને સુધારવા અને સુસ્તી દૂર કરવા માટે કોફીનો લાંબા સમયથી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો કે, દિવસના અંતે કોફી પીવાથી દૈનિક સર્કેડિયન લયમાં વિક્ષેપ પડી શકે છે અને આમ કોફીના સેવનની માત્રા અને આરોગ્યના પરિણામો વચ્ચેના જોડાણમાં ફેરફાર થઈ શકે છે,” તેઓ ઉમેરે છે.

તેથી, વૈજ્ઞાનિકોએ મૃત્યુના જોખમ – કોઈપણ વસ્તુથી અથવા ખાસ કરીને હૃદયરોગથી – અને સહભાગીઓની કોફી પીવાની આદતો વચ્ચેની કડીઓ શોધી અને શોધી કાઢી.

કેટલી કોફી, અને ક્યારે પીવી?

અભ્યાસ કહે છે કે સવારે કોફી પીવાથી મૃત્યુદરના ઓછા જોખમ સાથે દિવસ પછી કોફી પીવા કરતાં વધુ મજબૂત રીતે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. અધ્યયન મુજબ, સવારે કોફી પીવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે, તે દિવસભર પીવાથી અથવા બિલકુલ ન પીવાની સરખામણીમાં.

ન્યૂ ઓર્લિયન્સની તુલાને યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર લુ ક્વિએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે, “અમારા તારણો દર્શાવે છે કે તમે કોફી પીઓ છો કે કેટલી પીઓ છો તે માત્ર એટલું જ નથી, પરંતુ દિવસનો સમય જ્યારે તમે કોફી પીઓ છો તે મહત્વનું છે. ” પ્રોફેસર ક્વિ અને તેમની ટીમે શોધી કાઢ્યું હતું કે કોફી ન પીનારા સહભાગીઓની સરખામણીમાં સવારની કોફી પીનારાઓમાં કોઈ પણ કારણસર મૃત્યુ થવાની શક્યતા 16% ઓછી હતી, અને ખાસ કરીને હૃદયરોગથી મૃત્યુ થવાની સંભાવના 31% ઓછી હતી. પરંતુ દિવસ પછી કોફી પીનારા સહભાગીઓને આ ઓછા જોખમો નહોતા, તેથી સમય નોંધપાત્ર દેખાયો. ખાસ કરીને ઓછા જોખમો એવા લોકો સાથે સંકળાયેલા હતા જેઓ દરરોજ સવારે એકને બદલે બે, ત્રણ અથવા વધુ કપ કોફી પીતા હતા.

“આ અભ્યાસ અમને જણાવતો નથી કે શા માટે સવારે કોફી પીવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગથી મૃત્યુનું જોખમ ઓછું થાય છે,” ક્વિએ કહ્યું. “સંભવિત સમજૂતી એ છે કે બપોરે અથવા સાંજે કોફી પીવાથી સર્કેડિયન લય અને મેલાટોનિન જેવા હોર્મોન્સના સ્તરમાં વિક્ષેપ પડી શકે છે… આ બદલામાં, બળતરા અને બ્લડ પ્રેશર જેવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમ પરિબળોમાં ફેરફાર તરફ દોરી જાય છે.”

પણ વાંચો | હાઇડ્રેશન એ સારા સ્વાસ્થ્યની ચાવી છે પરંતુ શું વધારે પાણી જેવી કોઈ વસ્તુ છે? પાણીના નશા વિશે બધું

કોફી વપરાશ અને સર્કેડિયન રિધમ: મેલાટોનિન પરિબળ

અગાઉના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ દર્શાવે છે કે બપોરે અથવા સાંજે ભારે કોફીનો વપરાશ નિયંત્રણોની તુલનામાં રાત્રિના સમયે પીક મેલાટોનિન ઉત્પાદનમાં 30% ઘટાડા સાથે સંકળાયેલ હતો. જ્યારે સાંજે સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે કેફીન શરીરની આંતરિક ઘડિયાળમાં વિલંબ કરી શકે છે. એન અગાઉનું પેપર ‘સાયન્સ ટ્રાન્સલેશનલ મેડિસિન’ માં પ્રકાશિત દર્શાવે છે કે લોકો તેમના સામાન્ય સૂવાના સમયના થોડા કલાકો પહેલા કેફીનનો ડોઝ આપે છે તેઓ તેમની સર્કેડિયન લયમાં અડધા કલાક કરતાં વધુ વિલંબ દર્શાવે છે. કેફીન મેલાટોનિન સ્ત્રાવને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. કેફીનની જાગરણ-પ્રોત્સાહન-પ્રોત્સાહન અને ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચાડતી શક્તિઓ મેલાટોનિન જેવા હોર્મોન્સને અસ્વસ્થ કરે છે જે શાંતિ પ્રેરિત કરે છે – સાંજના કલાકોમાં ખૂબ જ જરૂરી છે કારણ કે શરીર શાંત ઊંઘની રાત માટે તૈયારી કરે છે.

મેલાટોનિન એ એક ન્યુરોએન્ડોક્રાઈન હોર્મોન છે જે સર્કેડિયન રિધમમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, અને કેટલાક પુરાવા સૂચવે છે કે મેલાટોનિનનું નીચું સ્તર ઉચ્ચ ઓક્સિડેટીવ તણાવ સ્તર, વધેલા બ્લડ પ્રેશરના સ્તરો, તંદુરસ્ત આરામની ઊંઘની ખોટ અને CVD જોખમમાં વધારો સાથે સંકળાયેલું છે.

જો કે, તાજેતરનો અભ્યાસ અવલોકનાત્મક હતો, એટલે કે સંશોધકો ખાતરી કરી શકતા નથી કે સવારે કોફી પીવાથી હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું છે કે પછી બંને એકબીજા સાથે સંકળાયેલા હતા. “અન્ય વસ્તીમાં અમારા તારણોને માન્ય કરવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે, અને જ્યારે લોકો કોફી પીવે છે ત્યારે દિવસના સમયને બદલવાની સંભવિત અસરને ચકાસવા માટે અમને ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સની જરૂર છે,” પ્રોફેસર ક્વિએ કહ્યું.

યુકેમાં રોયલ બ્રોમ્પ્ટન અને હેરફિલ્ડ હોસ્પિટલના પ્રોફેસર થોમસ એફ. લ્યુશરએ એક સંપાદકીય સાથે સંશોધન પેપરમાં, તેની શક્તિની પ્રશંસા કરતા: “અભ્યાસની તાકાત એ છે કે મોટી સંખ્યામાં વ્યક્તિઓનો સમાવેશ થાય છે અને લગભગ એક દાયકાનું લાંબુ અનુસરણ છે.”

નિષ્કર્ષમાં, તેમણે લખ્યું: “એકંદરે, આપણે હવેના નોંધપાત્ર પુરાવા સ્વીકારવા જોઈએ કે કોફી પીવું, ખાસ કરીને સવારના કલાકોમાં, સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોવાની સંભાવના છે. આમ, તમારી કોફી પીઓ, પણ સવારે કરો!”

લેખક વરિષ્ઠ સ્વતંત્ર પત્રકાર છે.

[Disclaimer: The information provided in this article is for general informational purposes only and is not intended as a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified healthcare provider with any questions you may have regarding a medical condition or health concern.]

નીચેના આરોગ્ય સાધનો તપાસો-
તમારા બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) ની ગણતરી કરો

ઉંમર કેલ્ક્યુલેટર દ્વારા ઉંમરની ગણતરી કરો