5 ખોરાક તમારી માતામાં ડિમેન્શિયાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે
જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ તેમ, જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્ય એક નિર્ણાયક ચિંતા બની જાય છે. ડિમેન્શિયા, એક એવી સ્થિતિ જે યાદશક્તિ, વિચાર અને તર્કને અસર કરે છે, એ વૃદ્ધત્વના સૌથી ભયંકર પરિણામોમાંનું એક છે. જો કે, સંશોધન સૂચવે છે કે આહાર મગજના સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચોક્કસ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી ડિમેન્શિયાના જોખમને ઘટાડવામાં અને એકંદર જ્ઞાનાત્મક સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળી શકે છે. તેના મગજના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરવા માટે તમારી મમ્મીના આહારમાં ઉમેરવા માટે અહીં પાંચ ખોરાક છે.
1. પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ
પાલક, કાલે અને સ્વિસ ચાર્ડ જેવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ વિટામિન K, લ્યુટીન અને બીટા-કેરોટીન જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ પોષક તત્વો જ્ઞાનાત્મક ઘટાડાને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે. મગજના કાર્યને વેગ આપવા માટે, દૈનિક ભોજનમાં પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનો સમાવેશ કરવાનું લક્ષ્ય રાખો, પછી ભલે તે કચુંબર અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે હોય.
2. બેરી
બેરી, ખાસ કરીને બ્લૂબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લેકબેરી, એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડે છે, જે બંને જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા અને ઉન્માદ સાથે જોડાયેલા છે. તમારી મમ્મીના આહારમાં મુઠ્ઠીભર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સમાવેશ, કાં તો સ્મૂધી, ઓટમીલ અથવા નાસ્તામાં, મગજ-રક્ષણાત્મક લાભો પૂરા પાડી શકે છે.
3. ફેટી માછલી
સૅલ્મોન, મેકરેલ અને સારડીન જેવી ચરબીયુક્ત માછલીઓમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ વધારે હોય છે, ખાસ કરીને DHA, જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. ઓમેગા-3 બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, મેમરીને ટેકો આપે છે અને વય-સંબંધિત જ્ઞાનાત્મક ઘટાડાની પ્રગતિને ધીમું કરી શકે છે. અઠવાડિયામાં બે થી ત્રણ વખત ભોજનમાં ચરબીયુક્ત માછલી ઉમેરવી એ ઉન્માદ-નિવારક આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો હોઈ શકે છે.
4. નટ્સ અને બીજ
બદામ, અખરોટ જેવા અખરોટ અને ફ્લેક્સસીડ્સ અને ચિયા સીડ્સ જેવા બીજ વિટામિન ઇ, તંદુરસ્ત ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ પોષક તત્વો મગજના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને મગજના એકંદર કાર્યમાં સુધારો કરે છે. મિશ્ર બદામ અને બીજને નાસ્તા તરીકે અથવા સલાડ અને અનાજ માટે ટોપિંગ તરીકે પીરસવાથી જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ મળી શકે છે.
5. આખા અનાજ
બ્રાઉન રાઈસ, ક્વિનોઆ અને ઓટ્સ જેવા આખા અનાજમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે હ્રદયના સ્વાસ્થ્ય અને પરિભ્રમણને સુધારે છે. મગજના કાર્ય માટે સારો રક્ત પ્રવાહ મહત્વપૂર્ણ છે, અને આખા અનાજ મગજને જરૂરી ઓક્સિજન મળે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. દૈનિક ભોજનમાં શુદ્ધ અનાજને આખા અનાજ સાથે બદલવાથી મગજના લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્યમાં ફરક પડી શકે છે.
જ્યારે કોઈ એક ખોરાક ઉન્માદને સંપૂર્ણપણે અટકાવી શકતું નથી, ત્યારે તમારી માતાના આહારમાં આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર વિકલ્પોનો સમાવેશ કરવાથી મગજના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ મળી શકે છે અને તેના જ્ઞાનાત્મક ઘટાડાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ, માનસિક વ્યાયામ અને સામાજિક વ્યસ્તતા સાથે સંતુલિત, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આહાર એ આપણી ઉંમરની જેમ જ્ઞાનાત્મક કાર્ય જાળવવાની ચાવી છે.
આ પણ વાંચો: આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોલેટની ઉણપને દૂર કરવાની 5 અસરકારક રીતો; શું ખાવું તે જાણો
