સંતુલિત આહાર અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક લેવો એ સ્વસ્થ આહારનું માત્ર એક પાસું છે. તેમાં ખોરાકજન્ય ચેપને રોકવા માટે ખાદ્ય સુરક્ષા પદ્ધતિઓ વિકસાવવાનો સમાવેશ થાય છે. ખાદ્યપદાર્થોની યોગ્ય સ્વચ્છતા, રસોઈ અને સંગ્રહ સાથે મોટાભાગના ખોરાકજન્ય ચેપને ટાળી શકાય છે.
અહીં 5 ફૂડ સેફ્ટી ટીપ્સ છે જે તમારે ઘરે જ અનુસરવી જોઈએ
1. બે કલાકના નિયમનું પાલન કરો
ખોરાક ગરમ પીરસવો જોઈએ અને બે કલાકથી વધુ સમય માટે છોડવો જોઈએ નહીં. વધુમાં, જો તાપમાન 32 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધારે હોય તો તેને એક કલાક માટે છોડી દો. જો શંકા હોય તો, ભોજન લેવાનું ટાળો. ક્યારેય ભૂલશો નહીં કે યોગ્ય ફૂડ હેન્ડલિંગ તકનીકોનો ઉપયોગ ખોરાકને બગાડતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
2. તમારા હાથને યોગ્ય રીતે ધોઈ લો
ખોરાક સંભાળતા પહેલા અને પછી બંને, તમારા હાથને સાબુ અને પાણીથી યોગ્ય રીતે ધોઈ લો. ચેપ અટકાવવાની પ્રથમ ક્રિયા આ છે. તમારા હાથ ધોવા માટે 20 સેકન્ડ કે તેથી વધુ સમય આપો.
3. યોગ્ય તાપમાને ખોરાક રાંધો
જ્યારે તમારા માંસનું આંતરિક તાપમાન એવા બિંદુએ પહોંચે છે જ્યાં જંતુઓનો નાશ થાય છે, ત્યારે તેને સુરક્ષિત રીતે રાંધવામાં આવે છે. માંસના સૌથી જાડા ભાગમાં મૂકેલા ફૂડ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવો એ તાપમાન યોગ્ય છે તેની ખાતરી કરવાનો સૌથી સુરક્ષિત રસ્તો છે.
4. ખોરાકનો સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહ કરવો
દરેક સમયે ખોરાકના લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો. જો તે ખોલ્યા પછી રેફ્રિજરેટ કરવાનું કહે છે, તો તે સલાહને અનુસરો! ખાદ્ય પેકેજિંગ પર સમાપ્તિ તારીખ પણ તપાસો.
5. દ્રશ્ય અને ગંધની તપાસ કરો
તમે તેને જોઈને ઝડપથી નક્કી કરી શકો છો કે કોઈ ખાદ્ય પદાર્થની સુસંગતતા બદલાઈ ગઈ છે અથવા તેની રચના વિકૃત છે. ગંધ પણ ખોરાકના બગાડનું મજબૂત સૂચક છે.
અસ્વીકરણ: લેખમાં ઉલ્લેખિત ટિપ્સ અને સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે સમજવામાં ન આવે. કોઈપણ ફિટનેસ પ્રોગ્રામ શરૂ કરતા પહેલા અથવા તમારા આહારમાં કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની સલાહ લો.
અમન શુક્લા માસ કોમ્યુનિકેશનમાં પોસ્ટ ગ્રેજ્યુએટ છે. સંદેશાવ્યવહાર, સામગ્રી લેખન અને નકલ લેખન પર મજબૂત પકડ ધરાવતા મીડિયા ઉત્સાહી. અમન હાલમાં BusinessUpturn.com પર પત્રકાર તરીકે કામ કરે છે અને amanshuklaa11@gmail.com પર સંપર્ક કરી શકાય છે.