Zomato બિસ્ટ્રો લોન્ચ કરે છે: ઝોમેટોએ તાજેતરમાં જ તેની બ્લિંકિટ બ્રાન્ડ હેઠળ 10-મિનિટની ફૂડ ડિલિવરી એપ્લિકેશન, ફાસ્ટ-ફૂડ અને અસંગઠિત ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં અપૂર્ણ જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા બિસ્ટ્રો લોન્ચ કરી છે. તેની પ્રાથમિક ફૂડ ડિલિવરી એપ્લિકેશન રેસ્ટોરન્ટ ભાગીદારોની વિશાળ શ્રેણીને એકત્ર કરતી હોવા છતાં, ઝોમેટોએ ખોરાકની પસંદગી, કિંમતો અને ડિલિવરી સમયરેખાની સમસ્યાઓને કારણે કેન્ટીન અને અસંગઠિત ફૂડ સ્ટોલ માર્કેટમાં પ્રવેશ કરવા માટે સંઘર્ષ કર્યો છે.
ઝડપી ડિલિવરી જગ્યામાં સ્પર્ધા
ક્વિક-ફૂડ ડિલિવરી માર્કેટમાં તીવ્ર સ્પર્ધા જોવા મળી છે, જેમાં Zomato, Swiggy અને Zepto જેવા મોટા ખેલાડીઓ બજારનો હિસ્સો મેળવવા માટે સખત દબાણ કરી રહ્યા છે. બિસ્ટ્રો માત્ર 10 મિનિટમાં નાસ્તો, ભોજન અને પીણાંની ડિલિવરી ઓફર કરીને આ સ્પર્ધાત્મક ક્ષેત્રમાં પ્રવેશ કરે છે. આ ઑફરિંગ એવા અંતરને ભરે છે જેને Zomatoની પ્રાથમિક ઍપ પૂરતા પ્રમાણમાં સંબોધી શકતી નથી, ખાસ કરીને અસંગઠિત ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં, જે ભારતમાં ઘરની બહારના ખાદ્યપદાર્થોના ખર્ચમાં 50% હિસ્સો ધરાવે છે.
બિસ્ટ્રોના લક્ષણો અને ઓપરેશનલ તફાવતો
બિસ્ટ્રો 6 ડિસેમ્બર, 2024 ના રોજ Google Play Store પર રિલીઝ કરવામાં આવ્યું હતું, ટૂંક સમયમાં iOS રિલીઝ કરવાની યોજના સાથે. એપ્લિકેશન પીણાં, શેક, નાસ્તો, ફાસ્ટ ફૂડ, મૂલ્યવાન ભોજન અને મીઠાઈઓ સહિત સુવિધાજનક ખાદ્ય વસ્તુઓની વિશાળ શ્રેણી પહોંચાડે છે. તે ઓછી ટિકિટ કિંમત, સ્વ-સંચાલિત રસોડામાંથી મેળવેલ તાજું ભોજન પ્રદાન કરે છે. ઝેપ્ટો કાફેથી વિપરીત, જે ડાર્ક સ્ટોર્સથી ઓપરેટ થાય છે, બિસ્ટ્રો કિચન અલગથી સ્થિત છે અને ઝોમેટો રોજિંદા ભોજન સહિત ઇન્સ્ટન્ટ ફૂડ ઓફરિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
બિસ્ટ્રો માટે સાચી જરૂર છે?
જેએમ ફાઇનાન્શિયલના વિશ્લેષણ અહેવાલ મુજબ, અસંગઠિત ખાદ્ય ક્ષેત્રને કબજે કરવાના ઝોમેટોના અગાઉના પ્રયાસો પસંદગી, કિંમતો અને ડિલિવરી સમયમર્યાદામાં મર્યાદાઓને કારણે નિષ્ફળ ગયા હતા. બિસ્ટ્રોનો હેતુ આ મર્યાદાઓને ઝડપી ડિલિવરી અને પોસાય તેવા વિકલ્પો ઓફર કરીને સંભવતઃ અસંગઠિત ખાદ્ય બજારનો નોંધપાત્ર હિસ્સો મેળવવાનો છે.