ઉત્તર પ્રદેશના મુખ્ય પ્રધાન યોગી આદિત્યનાથે ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળમાં સામેલ લોકો સામે તાત્કાલિક પગલાં લેવા કડક આદેશો જારી કર્યા છે, જેમાં માનવ કચરો ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે અને ખોરાકની તૈયારીમાં અન્ય હાનિકારક પ્રથાઓ સામેલ છે. આ નિર્ણય દેશભરમાં ખાદ્ય પદાર્થોના દૂષણને લગતી અનેક ચિંતાજનક ઘટનાઓને પગલે લેવામાં આવ્યો છે.
મંગળવારે, સીએમ યોગીએ વારાણસી, લખનૌ, મથુરા અને અયોધ્યા જેવા શહેરોમાં પ્રસાદની ગુણવત્તા સહિત ખોરાકની સલામતી અંગે વધતી જતી ચિંતાઓ વચ્ચે ખાદ્ય વિભાગ સાથે ઉચ્ચ સ્તરીય બેઠક યોજી હતી. આ બેઠકમાં, તેમણે અધિકારીઓને રાજ્યભરની તમામ હોટલ, ઢાબા અને રેસ્ટોરન્ટનું સંપૂર્ણ નિરીક્ષણ અને ચકાસણી કરવા નિર્દેશ આપ્યો હતો. તેમણે જાહેર આરોગ્ય સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે નિયમોમાં જરૂરી સુધારા કરવા પણ હાકલ કરી હતી.
રાજ્યવ્યાપી તપાસ અને કર્મચારીઓની ચકાસણી
જ્યુસ, દાળ અને બ્રેડ જેવી ખાદ્ય ચીજોમાં ભેળસેળને લગતી તાજેતરની ઘટનાઓના પ્રકાશમાં, યોગી સરકારે જાહેર આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડતી આવી જઘન્ય પ્રવૃત્તિઓને રોકવા માટે તાત્કાલિક પગલાં લેવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો હતો. સરકારે આદેશ આપ્યો છે કે ખાદ્ય સંસ્થાઓનું નિરીક્ષણ કરવા અને તેમના માલિકો અને કર્મચારીઓની પૃષ્ઠભૂમિની ચકાસણી કરવા માટે રાજ્યવ્યાપી ઝુંબેશ શરૂ કરવામાં આવે. આ તપાસ કરવા માટે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન, સ્થાનિક પોલીસ અને વહીવટીતંત્રની સંયુક્ત ટીમો બનાવવામાં આવશે.
માલિકની માહિતી અને સીસીટીવી સર્વેલન્સનું પ્રદર્શન
સરકારે ખાદ્ય સંસ્થાનોને માલિક, મેનેજર અથવા માલિકના નામ અને સરનામાં સ્પષ્ટપણે દર્શાવવા માટે પણ નિર્દેશ આપ્યો છે. આ ફેરફારોને લાગુ કરવા માટે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટમાં સુધારા કરવામાં આવશે. વધુમાં, સંસ્થાનોએ માત્ર ગ્રાહકના બેસવાની જગ્યાઓ પર જ નહીં પરંતુ પરિસરના અન્ય મહત્વપૂર્ણ વિસ્તારોમાં પણ સીસીટીવી કેમેરા લગાવવા જોઈએ. તે સુનિશ્ચિત કરવું આવશ્યક છે કે સીસીટીવી ફૂટેજ સાચવેલ છે અને જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે પોલીસ અથવા સ્થાનિક વહીવટીતંત્રને પ્રદાન કરવામાં આવે છે.
ખાદ્ય સંસ્થાનોમાં સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતા
ખાદ્ય સંસ્થાનોમાં સ્વચ્છતા સુનિશ્ચિત કરવી એ બીજી પ્રાથમિકતા છે. ખાદ્યપદાર્થોની તૈયારી અને સેવા સાથે સંકળાયેલા વ્યક્તિઓ માટે દરેક સમયે માસ્ક અને ગ્લોવ્ઝ પહેરવાનું ફરજિયાત રહેશે. આ બાબતે કોઈપણ પ્રકારની બેદરકારી સાંખી લેવામાં આવશે નહીં. સરકારે જણાવ્યું છે કે જનતાના સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ બાંધછોડ કરવામાં આવશે નહીં, અને ઉલ્લંઘન કરનારાઓને કડક કાર્યવાહીનો સામનો કરવો પડશે. વ્યવહારિકતાને ધ્યાનમાં રાખીને ખાદ્ય સુરક્ષા, તૈયારી અને વેચાણ અંગેના નિયમો વધુ કડક કરવામાં આવશે અને આ નિયમોનો ભંગ કરનાર સામે તાત્કાલિક પગલાં લેવામાં આવશે.
ઉત્તર પ્રદેશ સરકારના નિર્ણયનો ઉદ્દેશ્ય લોકોને આરોગ્યના જોખમોથી બચાવવા અને સમગ્ર રાજ્યમાં ખાદ્ય સુરક્ષામાં કડક ધોરણો જાળવવાનો છે.
