એફએસએસએઆઈ રાજ્યોને તહેવારની મોસમમાં ડેરી એનાલોગ્સ પર ફૂડ સેફ્ટી તપાસ આગળ વધારવા નિર્દેશ આપે છે

ઉત્સવની મોસમમાં ડેરી ઉત્પાદનોના વધતા વપરાશને ધ્યાનમાં લેતા, ચાલુ સર્વેલન્સ આ મહિનામાં ડેરી એનાલોગ પર કેન્દ્રિત રહેશે.

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ Authority થોરિટી India ફ ઇન્ડિયા (એફએસએસએઆઈ) એ તમામ રાજ્યો અને યુનિયન પ્રદેશો (યુટીએસ) ને ચાલુ ઉત્સવની મોસમને ધ્યાનમાં રાખીને, માર્ચ દરમ્યાન ડેરી એનાલોગ્સ પર સર્વેલન્સ વધારવા નિર્દેશ આપ્યો છે.

આ સક્રિય પગલાનો હેતુ વધેલી માંગના સમયગાળા દરમિયાન ખોરાકની ભેળસેળ અને ગેરમાર્ગે દોરવાનું અટકાવવાનું છે. તે એફએસએસએઆઈની ચાલુ ઉત્પાદન-વિશિષ્ટ માસિક સર્વેલન્સ ડ્રાઇવ્સને ખાદ્ય ભેળસેળનો સામનો કરવા અને ખાદ્ય સલામતીના નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે ચાલુ રાખે છે.

ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો (ફૂડ પ્રોડક્ટ્સના ધોરણો અને ફૂડ એડિટિવ્સ) ના નિયમો મુજબ, ડેરી એનાલોગ્સ એવા ઉત્પાદનો છે જ્યાં બિન-દૂધના ઘટકો દૂધના ઘટકોને આંશિક અથવા સંપૂર્ણ રીતે બદલી નાખે છે પરંતુ દેખાવ, પોત અને કાર્યક્ષમતામાં દૂધ અથવા દૂધના ઉત્પાદનોની જેમ મળતા આવે છે. ડેરી એનાલોગને દૂધ, દૂધના ઉત્પાદનો અથવા સંયુક્ત દૂધ ઉત્પાદનો માનવામાં આવતું નથી.

જ્યારે માનક દૂધના ઉત્પાદનોને દૂધની ચરબી અથવા દૂધ પ્રોટીન જેવા વનસ્પતિ તેલ, ચરબી અથવા પ્રોટીન જેવા મોટા દૂધના ઘટકોને બદલીને રચનાત્મક રીતે બદલવામાં આવે છે, ત્યારે પરિણામી ઉત્પાદનને એનાલોગ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. “ડેરી એનાલોગ” ને એફએસએસએઆઈ નિયમન હેઠળ વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે જેમાં એક ઉત્પાદન તરીકે ઘટતા ઘટકો ન મળતા ઘટકોને અથવા સંપૂર્ણ રીતે, કોઈ પણ દૂધના ઘટક (ઓ) ની જગ્યા લે છે અને અંતિમ ઉત્પાદન, ઓર્ગેનોલેપ્ટિકલી અને/અથવા વિધેયાત્મક રીતે, દૂધ અથવા દૂધ ઉત્પાદન અથવા સંયુક્ત દૂધ ઉત્પાદન, આ નિયમોમાં વ્યાખ્યાયિત છે.

બિન-ડેરી ઉત્પાદનોને દૂધ તરીકે ખોટી રજૂઆત કરવી જોઈએ નહીં

એફએસએસ (ફૂડ પ્રોડક્ટ્સના ધોરણો અને ફૂડ એડિટિવ્સ) રેગ્યુલેશન્સ, 2011 ના પેટા નિયમન 2.1.1.3 (એફ) મુજબ, બિન-ડેરી ઉત્પાદનોને દૂધ અથવા દૂધ આધારિત તરીકે ખોટી રજૂઆત કરવી જોઈએ નહીં. ડેરી એનાલોગ પ્રોડક્ટ્સના ધોરણો અને લેબલિંગ અને ડેરી ઉત્પાદનો તરીકેની તેમની ખોટી રજૂઆત વિશેની ચાલી રહેલી ચિંતાઓને જોતાં, એફએસએસએએ તમામ રાજ્ય અધિકારીઓને નિયમોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવા અને ગ્રાહકના છેતરપિંડી અટકાવવા માટે સખત પરીક્ષણ અને લેબલ પરીક્ષાઓ કરવા નિર્દેશ આપ્યો છે.

એફએસએસએઆઈ ખોરાકની સલામતી, નિયમનકારી પાલન અને ગ્રાહક સુરક્ષા પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતામાં અડગ રહે છે, ખોટી રજૂઆત અને ભેળસેળને રોકવા માટે ધોરણોના કડક અમલીકરણની ખાતરી આપે છે.