વજન ઘટાડવું: તાજેતરના વર્ષોમાં, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને હ્રદયરોગ જેવા ક્રોનિક રોગોમાં વધારો આધુનિક, ઔદ્યોગિક આહાર સાથે જોડાયેલો છે જે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સથી ભરપૂર છે અને ફાઇબરમાં ઓછું છે. જો કે, એક ગ્રાઉન્ડબ્રેકિંગ અભ્યાસે એક નવો અભિગમ રજૂ કર્યો છે જે બિન-ઔદ્યોગિક સમાજોની ખાણીપીણીની આદતોની નકલ કરે છે, જે વજન ઘટાડવાના સંભવિત લાભો દર્શાવે છે અને ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. આ નવો આહાર, “NiMe” (બિન-ઔદ્યોગિક માઇક્રોબાયોમ રિસ્ટોર) આહાર તરીકે ઓળખાય છે, તે ખાવા અને સ્વાસ્થ્યને સુધારવાની અનોખી રીત પ્રદાન કરે છે.
NiMe આહાર શું છે?
NiMe આહાર વનસ્પતિ-આધારિત ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જેમાં પ્રાણી પ્રોટીનની નાની પિરસવાનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં શાકભાજી, કઠોળ અને અન્ય આખા છોડના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે સૅલ્મોન, ચિકન અથવા ડુક્કર જેવા પ્રાણી પ્રોટીનનો દિવસ દીઠ માત્ર એક નાનો હિસ્સો પરવાનગી આપે છે. આહારમાં ડેરી, બીફ અને ઘઉંનો સમાવેશ થતો નથી, જે તેને ખાવા માટે વધુ આરોગ્યપ્રદ, બિન-ઔદ્યોગિક અભિગમ બનાવે છે, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ અને ઉમેરેલી શર્કરાથી મુક્ત છે.
વજન ઘટાડવું અને NiMe આહારના આરોગ્ય લાભો
NiMe આહાર માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ મદદ કરતું નથી પરંતુ એકંદર આરોગ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. આઇરિશ સંશોધકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા આંતરરાષ્ટ્રીય અભ્યાસ મુજબ, આ આહારને અનુસરતા સહભાગીઓએ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં 17%, બ્લડ સુગરમાં 6% અને સી-રિએક્ટિવ પ્રોટીન (બળતરા અને હૃદય રોગનું માર્કર) 14% દ્વારા નોંધપાત્ર ઘટાડો જોયો હતો. સૌથી વધુ નોંધનીય રીતે, આ સ્વાસ્થ્ય સુધારણાઓ સહભાગીઓએ તેમની કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કર્યા વિના થયા છે, જે વજન ઘટાડવા અને એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે NiMe આહારની અસરકારકતા દર્શાવે છે.
NiMe આહાર સાથે આંતરડાના આરોગ્યને પુનઃસ્થાપિત કરવું
NiMe આહારના મુખ્ય પાસાઓ પૈકી એક એ આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને પુનઃસ્થાપિત કરવાની તેની ક્ષમતા છે, જે ઘણીવાર આધુનિક, ઔદ્યોગિક આહાર દ્વારા નકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત થાય છે. NiMe આહારનું ઉચ્ચ ફાઇબર, આખા ખોરાકનું ધ્યાન લાભદાયી આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરે છે જેમ કે એલ. રેઉટેરી, સામાન્ય રીતે બિન-ઔદ્યોગિક સમાજના વ્યક્તિઓમાં જોવા મળે છે. તંદુરસ્ત આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને પ્રોત્સાહન આપીને, NiMe આહાર ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
NiMe આહાર વજન ઘટાડવા અને ક્રોનિક રોગ નિવારણ માટે અસરકારક, કુદરતી અભિગમ પ્રદાન કરે છે. સંતુલિત આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને પુનઃસ્થાપિત કરીને અને બિન-ઔદ્યોગિક ખોરાક પર ભાર મૂકીને, તે આજના પ્રોસેસ્ડ-ફૂડ-સંચાલિત વિશ્વમાં વધુ સારા સ્વાસ્થ્યનો માર્ગ પૂરો પાડે છે.
