યુપી ન્યૂઝ: ઉત્તર પ્રદેશમાં યોગી સરકારે જાહેર આરોગ્ય અને સલામતીનું રક્ષણ કરવાના પ્રયાસરૂપે રાજ્યભરમાં ઢાબા, હોટલ અને રેસ્ટોરાં સહિત ખાદ્યપદાર્થોની દુકાનો માટે નવા નિયમો રજૂ કર્યા. ખતરનાક પદાર્થો ખોરાકને દૂષિત કરતા જોવા મળતા અવ્યવસ્થિત ઘટનાઓ બાદ મુખ્યમંત્રીએ કડક અમલીકરણની હાકલ કરી છે.
માલિકો અને મેનેજરોનાં નામો મુખ્ય રીતે પ્રદર્શિત કરવા
ખાદ્યપદાર્થોના વ્યવસાયમાં જવાબદારી અને પારદર્શિતા સુધારવા માટે, યોગી સરકારે રસ્તાની બાજુના ઢાબા, રેસ્ટોરન્ટ અને હોટલ સહિત તમામ ખાણીપીણી માટે માલિક, મેનેજર અને ઓપરેટરના નામ અને સરનામાંને સ્પષ્ટપણે દર્શાવવાનું ફરજિયાત બનાવ્યું છે. આ પગલાનો ઉદ્દેશ્ય કોઈપણ ખાદ્ય સુરક્ષા ઉલ્લંઘન અથવા દૂષણની ફરિયાદોના કિસ્સામાં જવાબદારીને શોધી કાઢવાનું સરળ બનાવવાનો છે. વ્યવસ્થાપન માહિતીની સ્પષ્ટ દૃશ્યતા એ સુનિશ્ચિત કરશે કે જનતા બરાબર જાણે છે કે તેઓ જે ખોરાક લે છે તેના માટે કોણ જવાબદાર છે.
તમામ ખાદ્ય સંસ્થાઓમાં સીસીટીવી કેમેરાની ફરજિયાત સ્થાપના
મુખ્યમંત્રીએ ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણો જાળવવામાં ટેકનોલોજીના મહત્વ પર પણ ભાર મૂક્યો છે. નવા નિયમો હેઠળ, ખાદ્ય સંસ્થાનોએ માત્ર ગ્રાહકોની બેઠક જગ્યાઓમાં જ નહીં પરંતુ રસોડા અને સ્થાપનાના અન્ય ભાગોમાં પણ સીસીટીવી કેમેરા લગાવવા ફરજિયાત છે. આ કેમેરામાંથી ફૂટેજ સંગ્રહિત અને સ્થાનિક સત્તાવાળાઓ અથવા પોલીસ દ્વારા નિરીક્ષણ માટે સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ હોવા જોઈએ. આ માપ પારદર્શિતા સુનિશ્ચિત કરે છે અને ફૂડ હેન્ડલર્સ અને સ્ટાફની સ્વચ્છતા અને વર્તનનું નિરીક્ષણ કરવાનું સરળ બનાવે છે.
ખોરાકના દૂષણ સામે કડક કાર્યવાહી
યોગી સરકારે ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓમાં માનવ કચરો જેવી સામગ્રીને સમાવવામાં આવી હોય તેવા દેશભરમાં કથિત રીતે બનેલી અનેક ઘટનાઓના જવાબમાં ઝીરો-ટોલરન્સ નીતિ લાગુ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. મુખ્યમંત્રીના જણાવ્યા મુજબ, આવી અત્યાચારી પ્રવૃતિઓમાં દોષિત ઠરનાર કોઈપણ વ્યવસાયને આકરી કાયદેસરની સજા કરવામાં આવશે. તેમણે આ કૃત્યો પર પોતાનો આક્રોશ વ્યક્ત કર્યો, તેમને ભયંકર અને અસહ્ય ગણાવ્યા. ખાદ્ય સુરક્ષા માટે તપાસ હવે વધુ સારી રીતે હાથ ધરવામાં આવશે અને અપરાધીઓને ગંભીર પરિણામોનો સામનો કરવો પડશે.
ક્ષિતિજ પર ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોમાં સુધારા
જાહેર આરોગ્ય સાથે ક્યારેય ચેડા ન થાય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સરકાર જરૂર પડ્યે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટમાં સુધારા લાવવાની યોજના ધરાવે છે. આ ફેરફારો ખાદ્ય ઉત્પાદન, સેવા અને સ્વચ્છતાની આસપાસના નિયમોને કડક બનાવશે. મુખ્યમંત્રીએ દરેક ખાદ્ય સંસ્થાન સલામતીના ઉચ્ચતમ ધોરણોને પૂર્ણ કરે તે સુનિશ્ચિત કરવા વ્યવહારુ છતાં કડક માર્ગદર્શિકાના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો હતો.
કર્મચારીની ચકાસણી અને સ્વચ્છતા ધોરણો
અન્ય એક મોટા પગલામાં, ઉત્તર પ્રદેશમાં ઢાબા, રેસ્ટોરન્ટ અથવા હોટલમાં કામ કરતા દરેક કર્મચારીનું હવે ફરજિયાત પોલીસ વેરિફિકેશન થશે. આ માપ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે માત્ર વિશ્વાસપાત્ર વ્યક્તિઓ જ ખોરાકના સંચાલન અને તૈયારીમાં સામેલ છે. વધુમાં, સરકારે સ્ટાફ માટે ફરજિયાત બનાવ્યું છે – પછી ભલે તે રસોઇયા હોય, વેઈટર હોય કે ક્લીનર્સ હોય – ખોરાક બનાવતી વખતે અને પીરસતી વખતે દરેક સમયે મોજા અને માસ્ક પહેરવા. સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતા હવે બિન-વાટાઘાટપાત્ર છે, અને ખાદ્ય સંસ્થાઓએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેઓ આ નિયમોનું સખતપણે પાલન કરે છે.
પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે સંયુક્ત નિરીક્ષણો
આ નવા નિયમોને લાગુ કરવા માટે સરકારે રાજ્યવ્યાપી નિરીક્ષણ અભિયાનનું આયોજન કર્યું છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન, પોલીસ અને સ્થાનિક વહીવટીતંત્રની સંયુક્ત ટીમો દરેક ખાદ્ય સંસ્થાનની મુલાકાત લેશે અને ચકાસણી કરશે, ખાતરી કરશે કે તેઓ નવા નિયમોનું પાલન કરે છે. કોઈપણ ઉલ્લંઘનના પરિણામે તાત્કાલિક પગલાં લેવામાં આવશે, જેમાં દંડ, લાઇસન્સ સસ્પેન્શન અથવા સામેલ સંસ્થાઓને બંધ કરવી.
સ્વચ્છતા અને જાહેર આરોગ્ય ટોચની પ્રાથમિકતાઓ છે
સીએમ યોગી આદિત્યનાથે સ્પષ્ટપણે કહ્યું કે જનતાના સ્વાસ્થ્ય પર જોખમ સહન કરી શકાય નહીં. વહીવટીતંત્રને આશા છે કે આ નવી પહેલોથી ખાદ્યપદાર્થોના દૂષણની કોઈપણ તકને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવશે અને સમગ્ર રાજ્યમાં સ્વચ્છતાના કડક નિયમોનું પાલન થશે. ખોરાકને દૂષિત કરીને જાહેર આરોગ્ય સાથે ચેડા કરવાના કોઈપણ પ્રયાસ માટે ગંભીર દંડ લાદવામાં આવશે.
અમારા જોવાનું રાખો YouTube ચેનલ ‘DNP INDIA’. ઉપરાંત, કૃપા કરીને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને અનુસરો ફેસબૂક, ઇન્સ્ટાગ્રામઅને ટ્વિટર.
