ટામેટાં તાજેતરમાં બજારોમાં ચર્ચાનો વિષય બની ગયા છે, જેની કિંમત ₹100 થી ₹120 પ્રતિ કિલોગ્રામની વચ્ચે વધી રહી છે. ઘણા ગ્રાહકો વિચારી રહ્યા છે કે ટામેટાં આટલા મોંઘા કેમ થઈ ગયા અને ભાવ ક્યારે નીચે આવી શકે. ચાલો આ ભાવવધારા પાછળના કારણો અને ખેડૂતો તેના વિશે શું કહે છે તે જાણીએ.
ટામેટાના વર્તમાન ભાવ
હાલમાં વિવિધ બજારોમાં ટામેટાં ₹120 પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. આ તીવ્ર વધારાને કારણે કેટલાક ગ્રાહકોએ તેમના રસોઈમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દીધો છે. ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયના અહેવાલો અનુસાર, અગાઉના મહિનાઓની તુલનામાં 7 ઓક્ટોબર સુધીમાં ટામેટાંની સરેરાશ કિંમતમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. કેટલાક વિસ્તારોમાં, છૂટક કિંમત ₹160 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પણ પહોંચી ગઈ છે, જ્યારે સમગ્ર દેશમાં સરેરાશ કિંમત ₹80 અને ₹90 પ્રતિ કિલોગ્રામની વચ્ચે છે.
ભાવ વધારાના કારણો
મીડિયા અહેવાલો સૂચવે છે કે ટામેટાના ભાવમાં અચાનક થયેલો ઉછાળો મોટે ભાગે અપેક્ષા કરતા ઓછા વાવેતર અને સપ્ટેમ્બરના અંતમાં ભારે વરસાદને કારણે છે. આ હવામાન પરિસ્થિતિઓને કારણે ટામેટાના પાકને નોંધપાત્ર નુકસાન થયું છે. 20 સપ્ટેમ્બર સુધીમાં ખરીફ ટામેટાંનું વાવેતર 198,000 હેક્ટરમાં નોંધાયું હતું, જે ગયા વર્ષના આંકડા કરતાં ઓછું છે.
ભારતમાં ટામેટાંનું વાવેતર સામાન્ય રીતે બે ઋતુઓમાં થાય છે: ખરીફ (ચોમાસું) અને રવિ (શિયાળો). ખરીફ ટામેટાં મહારાષ્ટ્ર, આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણા જેવા રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકના અમુક પ્રદેશોમાં રવી ટમેટાંની ખેતી થાય છે. રવી ટામેટાં સામાન્ય રીતે ફેબ્રુઆરી અને માર્ચમાં રોપવામાં આવે છે અને લગભગ 160 દિવસ પછી લણણી કરવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, ખરીફ ટામેટાંનું વાવેતર જૂનથી જુલાઈ દરમિયાન કરવામાં આવે છે, કેટલાક વાવેતર મહારાષ્ટ્રમાં સપ્ટેમ્બર સુધી ચાલુ રહે છે.
ખેડૂતો કેમ ઓછું વાવેતર કરે છે?
ખેડૂતો અનેક પડકારોનો સામનો કરી રહ્યા છે જે તેમને ટામેટાંનું વાવેતર કરવાથી નિરાશ કરે છે. દાખલા તરીકે, પૂણેના જુન્નર તાલુકાના ટામેટાના ખેડૂત અભિજિત ઘોલપે જણાવ્યું હતું કે ગયા વર્ષે ભારે ગરમીએ ઘણા ખેડૂતોને તેના બદલે મકાઈ જેવા પાક તરફ વળવા દબાણ કર્યું હતું. ટામેટાં 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાનમાં ટકી શકતા નથી, જે ઘણા લોકો માટે જોખમી વિકલ્પ બનાવે છે.
વધુમાં, મકાઈનું વાવેતર ગત વર્ષે 8.456 મિલિયન હેક્ટરથી વધીને આ વર્ષે 8.850 મિલિયન હેક્ટર થયું છે. મકાઈ એ વધુ સ્થિતિસ્થાપક પાક છે જે કઠોર હવામાનનો સામનો કરી શકે છે. ઇથેનોલ ઉત્પાદકો તરફથી મકાઈની માંગમાં વધારો થવાથી ખેડૂતોને ટામેટાંને બદલે મકાઈ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા પ્રેર્યા છે.
ગયા વર્ષે, બેક્ટેરિયલ ચેપે ખરીફ ટમેટાના પાકને બરબાદ કર્યો હતો, જેના પરિણામે ખેડૂતોને નોંધપાત્ર નુકસાન થયું હતું. ટામેટાં ઉગાડવા માટે નોંધપાત્ર રોકાણની જરૂર પડે છે, ઘણીવાર પ્રતિ એકર ₹1-2 લાખની વચ્ચે. રોગો અને ચેપ વધુ ખર્ચમાં વધારો કરી શકે છે, ટામેટાની ખેતી ઓછી આકર્ષક બનાવે છે.
ટામેટાના ભાવ ક્યારે ઘટશે?
મહારાષ્ટ્રના નાસિકમાં પિંપલગાંવ બસવંતના જથ્થાબંધ બજારમાં ટામેટાંની કિંમત હાલમાં પ્રતિ કિલોગ્રામ ₹52-55ની આસપાસ છે. નિષ્ણાતો માને છે કે ભાવ આ સ્તરે રહી શકે છે અથવા આગામી દિવસોમાં સંભવિત વધારો થઈ શકે છે. નાસિક અને તેલંગાણામાં દશેરાના તહેવાર પછી તાજા પાકની લણણી થવાની ધારણા છે, જે કિંમતોને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો કે, આગામી નોંધપાત્ર લણણી માર્ચની આસપાસ તૈયાર થશે નહીં, તેથી ત્યાં સુધી છૂટક ભાવમાં ઘટાડો ન પણ થઈ શકે. હાલ માટે, ગ્રાહકોએ ઊંચા ભાવો માટે તૈયાર રહેવું જોઈએ અને તે મુજબ તેમના ભોજન યોજનાને સમાયોજિત કરવી જોઈએ.
સારાંશમાં, ટમેટાના ભાવમાં તીવ્ર વધારો હવામાન પરિસ્થિતિઓ, વાવેતરના નિર્ણયો અને ખેતીના પડકારો સહિતના વિવિધ પરિબળોને આભારી હોઈ શકે છે. જ્યારે ગ્રાહકો ટૂંક સમયમાં ભાવમાં ઘટાડો થવાની આશા રાખે છે, એવું લાગે છે કે આવતા વર્ષની શરૂઆત સુધી નોંધપાત્ર રાહત નહીં મળે. માહિતગાર રહીને અને સમજદારીપૂર્વક આયોજન કરીને, ઉપભોક્તા ઊંચા ભાવો પર નેવિગેટ કરી શકે છે અને તેમના ભોજનનો આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખી શકે છે.
આ પણ વાંચો: વ્યક્તિગત લોનને સમજવું: એકને ધ્યાનમાં લેવાના મુખ્ય કારણો – હમણાં વાંચો