આરોગ્ય જાગૃતિ અને ગ્રામીણ સશક્તિકરણ માટે અડગ પ્રતિબદ્ધતા સાથે, રાજસ્થાનની બહાર આમલાડા સજીવની વિસ્તરણની અન્નુ કનાવતની કલ્પના છે. (છબી ક્રેડિટ- અન્નુ કનાવાટ)
રાજસ્થાનના ભીલવારા જિલ્લાના આમલ્ડા ગામના સ્વપ્નદ્રષ્ટા ઉદ્યોગસાહસિક અન્નુ કનાવાટ નવીનતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા દ્વારા કૃષિના ભાવિને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરી રહ્યા છે. આમલાડા ઓર્ગેનિક ફુડ્સ અને રિસર્ચ સેન્ટર પ્રા.લિ.ના સ્થાપક તરીકે. લિ., તે મશરૂમની ખેતી અને મૂલ્ય-વર્ધિત કાર્બનિક ઉત્પાદનોના વિકાસમાં ટ્રેઇલબ્લેઝર બની ગઈ છે. આયુર્વેદની કાલાતીત શાણપણ સાથે વૈજ્ .ાનિક કઠોરતાને મિશ્રિત, અન્નુની યાત્રા ટકાઉપણું અને સુખાકારી પ્રત્યેની deep ંડી પ્રતિબદ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
તેના બ્રાન્ડ, આમલાડા ઓર્ગેનિક્સ-કોવિડ -19 રોગચાળાના પડકારો વચ્ચે જયપુરમાં સ્થાપિત-જ્યારે વેચાયેલ મશરૂમ સ્ટોક એક બોલ્ડ નવા સાહસને પ્રેરણા આપી ત્યારે તે આવશ્યકતાનો જન્મ થયો હતો. કટોકટીના પ્રતિભાવ તરીકે જે શરૂ થયું તે ત્યારથી આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવા, ગ્રામીણ સમુદાયોને સશક્ત બનાવવા અને ભારતમાં સજીવ ખેતીના લેન્ડસ્કેપમાં પરિવર્તન લાવવાના મિશન સાથે સમૃદ્ધ કૃષિ વ્યવસાયમાં વિકસ્યું છે.
વળાંક: પ્રોફેસરથી કૃષિ ઉદ્યોગસાહસિક
અન્નુની વ્યાવસાયિક યાત્રા જયપુર યુનિવર્સિટીમાં સહાયક પ્રોફેસર તરીકે શરૂ થઈ હતી, જ્યાં તેણે ત્રણ વર્ષ એકેડેમીમાં ડૂબી ગયા હતા. જો કે, તેની જિજ્ ity ાસાએ તેને એક રસપ્રદ શોધ તરફ દોરી – મશરૂમ્સના અપ્રતિમ સ્વાસ્થ્ય લાભો.
તેની યાત્રા દરમિયાન, તે કૃત્રિમ પ્રોટીન સપ્લિમેન્ટ્સ વિશેની ચિંતાજનક તથ્યો તરફ આવી, જે ઘણીવાર જિમ ઉત્સાહીઓ દ્વારા પીવામાં આવે છે. આ કૃત્રિમ પૂરવણીઓ, તેમ છતાં ફાયદાકારક તરીકે માર્કેટિંગ કરવામાં આવી હતી, તે કિડનીની નિષ્ફળતાના જોખમોમાં વધારો જોવા મળી હતી, ખાસ કરીને જ્યારે બંધ કરવામાં આવે છે. તદુપરાંત, તેણીએ સ્ત્રીઓમાં વ્યાપક પોષક ઉણપનું નિરીક્ષણ કર્યું હતું, જેમની સ્વાસ્થ્યની જરૂરિયાતો પારિવારિક જવાબદારીઓ વચ્ચે વારંવાર અવગણવામાં આવતી હતી.
કુદરતી, સાકલ્યવાદી વિકલ્પ બનાવવા માટે નિર્ધારિત, તે કાર્યકારી મશરૂમ્સ – પ્રકૃતિના મૂળ સુપરફૂડ તરફ વળ્યા. વિટામિન બી 12, સુપાચ્ય પ્રોટીન, આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ, વિટામિન ડી અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ, મશરૂમ્સ હાનિકારક આડઅસરો વિના શક્તિશાળી પોષક બૂસ્ટ પ્રદાન કરે છે. આ સાક્ષાત્કારથી તેણીને જાગૃતિ લાવવા અને આહાર પૂરવણીઓ વિકસાવવાના મિશન પર સેટ કરવામાં આવી છે જે જીવનને બદલી શકે છે.
અવરોધ અને સશક્તિકરણ સમુદાયો
ગ્રામીણ પૃષ્ઠભૂમિથી આવતા, અન્નુએ ખેડુતો અને મહિલાઓનો સામનો કરવો પડ્યો તે પડકારોનો અનુભવ કર્યો – બજારની access ક્સેસ, પાણીની અછત અને સામાજિક અવરોધનો સામનો કરવો. કૃષિ મજૂરમાં સામેલ ઘણી મહિલાઓને તેમના યોગદાન માટે ક્યારેય માન્યતા મળી નથી.
આ મર્યાદાઓને પડકારવા માટે નિર્ધારિત, તેણે માત્ર બનાવ્યું નહીં અમલાડા સજીવ પરંતુ સ્વ-સહાય જૂથ (એસએચજી) અને ખેડૂત ઉત્પાદક સંગઠન (એફપીઓ) ની રચના કરવાના પ્રયત્નો પણ શરૂ કર્યા. આ પહેલ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ખેડુતો વાવેતર માટે યોગ્ય ઇનપુટ્સ અને આમલાડા બ્રાન્ડ હેઠળ તેમના ઉત્પાદનને માર્કેટિંગ કરવા માટે એક માળખાગત પ્લેટફોર્મ મેળવે છે.
તેણીનું કાર્ય સશક્તિકરણના દીવાદાંડી તરીકે stands ભું છે, જે સાબિત કરે છે કે સ્ત્રીઓ સામાજિક અવરોધોને તોડી શકે છે અને કૃષિ નવીનતા તરફ દોરી શકે છે.
આમલાડા ઓર્ગેનિક્સ: ફ્યુઝન ઓફ સાયન્સ એન્ડ નેચર
આમલાડા ઓર્ગેનિક્સ 100% કુદરતી, આરોગ્ય-કેન્દ્રિત ઉત્પાદનો, ઓઇસ્ટર, કોર્ડીસેપ્સ, ગનોડર્મા (રીશી) જેવા medic ષધીય મશરૂમ્સ, અશ્વગંધા, મોરિંગા અને પવિત્ર બેસિલ જેવા આયુર્વેદિક bs ષધિઓ સાથે લાયનની માને બનાવે છે. આ અનન્ય સિનર્જી પોષણ, પ્રતિરક્ષા વૃદ્ધિ, તાણ રાહત અને રોગ વ્યવસ્થાપનને જોડીને, શ્રેષ્ઠ આરોગ્ય લાભોની ખાતરી આપે છે.
આમલાડા ઓર્ગેનિક્સ 100% કુદરતી, આરોગ્ય-કેન્દ્રિત ઉત્પાદનો, ઓઇસ્ટર, કોર્ડીસેપ્સ, ગનોડર્મા (રીશી) જેવા medic ષધીય મશરૂમ્સ, અશ્વગંધા, મોરિંગા અને પવિત્ર બેસિલ જેવા આયુર્વેદિક bs ષધિઓ સાથે લાયનની માને બનાવે છે.
કી ings ફરિંગ્સ: એક હેતુ સાથે મશરૂમ્સ
1. આહાર પૂરવણીઓ અને medic ષધીય ઉત્પાદનો
શ્રમ સ્ત્રી – સ્ત્રીઓ માટે હર્બલ પૂરક, હોર્મોનલ સંતુલન, તાણ રાહત, આંતરડાની આરોગ્ય અને ખુશખુશાલ ત્વચાને ટેકો આપવા માટે રચાયેલ છે.
શ્રમનો પાવડર – દૈનિક પોષક પાવરહાઉસ જે ખોરાકના સ્વાદમાં ફેરફાર કર્યા વિના પ્રતિરક્ષા, પાચન અને energy ર્જા સ્થિરતાને વેગ આપે છે.
શ્રમ – ડાયાબિટીસ મશરૂમ્સથી વિકસિત એક પ્રગતિ પૂરક, ડાયાબિટીઝ મેનેજમેન્ટને પોસાય. તે બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટરોલના સ્તરને સ્થિર કરે છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુદરતી ઉપાય આપે છે.
શૂર બૂસ્ટર -એક પ્રી-વર્કઆઉટ પૂરક જે energy ર્જા, સહનશક્તિ અને જાતીય સુખાકારીને વધારે છે, તે સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી રહેલા લોકો માટે આદર્શ બનાવે છે.
2. કાર્યાત્મક આરોગ્ય કેપ્સ્યુલ્સ
આમલાડા ઓર્ગેનિક વિશિષ્ટ કેપ્સ્યુલ-આધારિત પૂરવણીઓ પણ પ્રદાન કરે છે, આનો સમાવેશ થાય છે.
અશ્વગુંડા બૂસ્ટર – મૂડ બેલેન્સિંગ અને તાણ ઘટાડો
મોરિંગા બૂસ્ટર – ત્વચા આરોગ્ય, પાચન અને પ્રતિરક્ષા ઉન્નતીકરણ
લીમું બૂસ્ટર – યકૃત ડિટોક્સ અને બોડી શુદ્ધિકરણ
હળદર -સંયુક્ત આરોગ્ય અને બળતરા વિરોધી સપોર્ટ
3. પ્રવાહી મશરૂમ અર્ક
ઝડપી શોષણ માટે, આમલાડા ઓર્ગેનિક્સ શક્તિશાળી પ્રવાહી અર્ક ઉત્પન્ન કરે છે, જેમાં શામેલ છે:
કોર્ડિસેપ્સ પ્રવાહી અર્ક – energy ર્જા અને પ્રભાવને વેગ આપે છે
રીશી (ગનોડર્મા) પ્રવાહી અર્ક – છૂટછાટ અને sleep ંઘને ટેકો આપે છે
સિંહનો માને પ્રવાહી અર્ક – સમજશક્તિ અને માનસિક સ્પષ્ટતામાં વધારો
તુર્કી પૂંછડી પ્રવાહી અર્ક – પ્રતિરક્ષા અને આંતરડાની આરોગ્યને મજબૂત બનાવે છે
4. મશરૂમ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ
આમલાડા ઓર્ગેનિક્સ સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્ય વધારતા ખોરાક દ્વારા રોજિંદા ભોજનમાં પોષણ લાવે છે, દરેક ઉત્પાદન અન્નુની દ્રષ્ટિને પ્રતિબિંબિત કરે છે-આધુનિક આહારની જરૂરિયાતો સાથે પરંપરાગત પોષણને ઉઠાવી લે છે:
સૂકા શીતકે અને છીપ મશરૂમ્સ – એન્ટી ox કિસડન્ટો અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ
બાજરી-મશરૂમ કૂકીઝ -અપરાધ મુક્ત, પોષક ગા ense નાસ્તો
મશરૂમ મંગોદી (મૂંગ વાડી) – એક સ્વાદિષ્ટ, સુપાચ્ય પ્રોટીન સ્રોત
મશરૂમ પિકલ્સ (બટન અને ઓસ્ટર) – પ્રોબાયોટિક્સ અને વિટામિન્સથી પ્રભાવિત
આગળનો માર્ગ: સ્કેલિંગ નવીનતા અને અસર
આરોગ્ય જાગૃતિ અને ગ્રામીણ સશક્તિકરણ માટે અડગ પ્રતિબદ્ધતા સાથે, અન્નુ કનાવાટ વિસ્તરણની કલ્પનાઓ અમલાડા સજીવ રાજસ્થાનથી આગળ, મશરૂમ આધારિત વેલનેસ મુખ્ય પ્રવાહ બનાવે છે.
તેણીની યાત્રા સ્થિતિસ્થાપકતા, નવીનતા અને ટકાઉ કૃષિની શક્તિને દર્શાવે છે, જે સાબિત કરે છે કે હેતુથી મૂળ એક જ વિચાર જીવનને પરિવર્તિત કરી શકે છે. અન્નુની વાર્તા ફક્ત વ્યવસાયિક વૃદ્ધિ વિશે નથી – તે સમજણ બદલવા, સમુદાયોને ઉત્થાન આપવા અને વિજ્ and ાન અને પરંપરા દ્વારા પોષણમાં ક્રાંતિ લાવવાની છે.
તેણીની સફળતા મહત્વાકાંક્ષી ઉદ્યોગસાહસિકો, ખાસ કરીને મહિલાઓ, સંશોધનકારો અને ખેડુતો માટે પ્રેરણા તરીકે કામ કરે છે, જે દર્શાવે છે કે સ્વપ્નદ્રષ્ટા ઉદ્યોગસાહસિકતા અર્થપૂર્ણ પરિવર્તન લાવી શકે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 14 મે 2025, 05:07 IST
