#સાવલ્કાલ્કાહાઇ અભિયાન એ રોજિંદા ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગીઓ ખેતી પદ્ધતિઓ સાથે કેવી રીતે જોડાયેલ છે તે અંગે જાગૃતિનો હેતુ છે.
ભારતના પાક સંરક્ષણ અને છોડના પોષણ ઉદ્યોગના અગ્રણી ખેલાડી, ઉષ્ણકટિબંધીય એગ્રોસિસ્ટમ (ભારત) એ તેની નવીનતમ પહેલ, #સવલકાલ્કાહાઇ દ્વારા, દરેક પ્લેટ પર ટકાઉ કૃષિ અને ઝેર મુક્ત ખોરાક પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતાને પુષ્ટિ આપી છે. #SAWALKALKAHAI એ રાષ્ટ્રીય અભિયાન છે જેનો હેતુ પર્યાવરણને અનુકૂળ ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપે છે જે લાંબા ગાળાની ખાદ્ય સુરક્ષાની ખાતરી આપે છે અને ગ્રાહકોને સભાન, જવાબદાર ખોરાકની પસંદગીઓ બનાવવા માટે પ્રેરિત કરે છે.
કેન્દ્રીય સંદેશ સાથે, “પ્રશ્ન આજે જ નહીં, પરંતુ દરેક કાલે,” આ અભિયાન જમીનના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા, ઇકોલોજીકલ સંતુલન જાળવવા અને આપણા ખાદ્ય પ્રણાલીના ભાવિને સુરક્ષિત કરવાની તાત્કાલિક જરૂરિયાતને પ્રકાશિત કરે છે. તે બંને ખેડુતો અને ગ્રાહકોને સામૂહિક જવાબદારી લેવાની હાકલ કરે છે – આખા ખાદ્ય સાંકળમાં સ્થિરતા એ એક સહિયારી જવાબદારી છે.
જિનીવા એન્વાયર્નમેન્ટ નેટવર્ક અનુસાર, કૃષિના બિનસલાહભર્યા વિસ્તરણથી માટીના ધોવાણ, રસાયણોના અતિશય ઉપયોગ દ્વારા જળ પ્રદૂષણ અને ગ્રીનહાઉસ વાયુઓના ઉત્સર્જન જેવી ગંભીર પર્યાવરણીય સમસ્યાઓ .ભી થઈ છે. તે વધુમાં કહે છે કે વધતી જતી વસ્તીને કારણે વિશ્વને 2030 સુધીમાં વધારાના બે અબજ લોકો માટે ખોરાક બનાવવાની જરૂર છે અને આવા દૃશ્યમાં, પ્રાકૃતિક સંસાધન આધારને સાચવવા અને વધારવા માટે, જેના પર વર્તમાન અને ભાવિ પે generations ીની સુખાકારી નિર્ભર છે તે નિર્ણાયક છે.
1969 માં સ્થપાયેલ અને સદી જુના ઝેવર જૂથનો ભાગ, ઉષ્ણકટિબંધીય એગ્રો ભારતની સૌથી ઝડપથી વિકસતી એગ્રી-ઇનપુટ કંપનીઓમાંની એક તરીકે ઉભરી આવ્યો છે. આશરે 200 મિલિયન ડોલરના વાર્ષિક ટર્નઓવર સાથે, કંપની રાસાયણિક, જૈવિક અને કાર્બનિક ઉકેલોનો એક વ્યાપક પોર્ટફોલિયો આપે છે – જે આ ક્ષેત્રની ટોચની બે ભારતીય બ્રાન્ડ્સ વચ્ચે છે.
#SAWALKALKAHAI અભિયાનનો હેતુ રોજિંદા ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગી કેવી રીતે ખેતી પદ્ધતિઓ સાથે જોડાય છે અને ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓ પર દેશવ્યાપી વાતચીતને વેગ આપવા માટે જાગૃતિ છે. ભાવનાત્મક વાર્તા કહેવાની અને એક આકર્ષક “ફૂડ ટુ ફાર્મ” કથા દ્વારા, આ અભિયાન ફિલ્મ ફૂડની યાત્રા શોધી કા .ે છે – જમીનથી પ્લેટ સુધીની – જાણકાર પસંદગીઓ વ્યક્તિઓ, પરિવારો અને પર્યાવરણના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે આકાર આપી શકે છે, પછી ભલે તે બાળકનું લંચબોક્સ હોય અથવા વહેંચાયેલ કુટુંબનું ભોજન હોય.
બે મિનિટની ફિલ્મ ભારતીય ઘરોમાં પડઘો પડેલા સંબંધિત પ્રશ્ન સાથે ખુલે છે-“ખૈને મેઇન ક્યા હૈ?” (મેનૂ પર શું છે?) – અને એક માતાને અનુસરે છે જે વધુ પોષક ખોરાક સાથે અનિચ્છનીય વિકલ્પોને બદલીને તેના બાળક માટે તંદુરસ્ત પસંદગીઓ કરવાનું શરૂ કરે છે. કથા ભાર મૂકે છે કે આ પ્રશ્ન આજે ફક્ત સુસંગત નથી પરંતુ આવતીકાલે પૂછવામાં આવશે. તે પછી તે ફાર્મમાં સંક્રમણ કરે છે, જ્યાં ઉષ્ણકટિબંધીય એગ્રોના ટકાઉ ખેતી ઉકેલો-બીજની સારવારથી લઈને લણણી પછીના-ખેડુતો ગ્રાહકને વધુ સારી, વધુ પોષક ખોરાકની પસંદગી પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે. આ ફિલ્મ શક્તિશાળી રીતે દર્શાવે છે કે આજની પસંદગીઓ આવતીકાલના ફૂડ ઇકોસિસ્ટમને કેવી રીતે પ્રભાવિત કરે છે. (અહીં ફિલ્મ જુઓ: https://youtu.be/npk2i8it7l4)
“ઉષ્ણકટિબંધીય એગ્રો પર, અમારું માનવું છે કે ટકાઉપણું ફક્ત એક બઝવર્ડ નથી – તે એક જવાબદારી છે,” ઉષ્ણકટિબંધીય એગ્રોસિસ્ટમ (ભારત) પ્રા.લિ.ના સ્થાપક વી.કે. ઝેવરે જણાવ્યું હતું. લિમિટેડ, “#સવલ્કાલ્કાહાઇ અભિયાન એ અમારું ક call લ ટુ એક્શન ટુ એક્શન છે – બંને ખેડુતો અને શહેરી ગ્રાહકો માટે – સભાન પસંદગીઓ કે જે વધુ સારા ભવિષ્યને સુનિશ્ચિત કરે છે. અમે આપણા ગ્રહ, આપણી ખાદ્ય પ્રણાલીઓ અને ભારતના ખેડુતોની આજીવિકાને પ્રોત્સાહન આપતી પ્રથાઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રતિબદ્ધ છીએ. આ એક અભિયાન કરતાં વધુ છે.
ચંદ્રિકા રોડ્રિગ્સ, જનરલ મેનેજર – બ્રાંડિંગ અને કમ્યુનિકેશન, ઉમેર્યું: “ટકાઉપણું આપણે જે કંઇ કરીએ છીએ તેના કેન્દ્રમાં છે. #સવલ્કાલ્કાહાઇ સાથે, અમે ગ્રામીણ ખેતરો અને શહેરી ગ્રાહકોની પ્લેટો વચ્ચેના અંતરને દૂર કરવાનું લક્ષ્ય રાખીએ છીએ. જાગૃતિ અને ભાવનાત્મક સગાઈને ઉત્તેજીત કરીને, અમે આરોગ્યપ્રદ, વધુ સ્થિતિસ્થાપક ખોરાક તરફની ચળવળને પોષીશું.
“જય જવાન જૈવિક કિસાન અને જીયો ur ર જીની ડોક્યુમેન્ટ્રીઝ જેવી અગાઉની પહેલની સફળતાને ધ્યાનમાં રાખીને, આ અભિયાન ખેતી પદ્ધતિઓ અને ખાદ્યપદાર્થો બંને પર ફરીથી વિચાર કરવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકે છે. આજે જવાબદાર નિર્ણયો લઈને, અમે આવનારી પે generations ી માટે સમૃદ્ધ કૃષિ ભાવિની ખાતરી કરી શકીએ છીએ.”
પ્રથમ પ્રકાશિત: 17 જૂન 2025, 05:56 IST
