પૂર્વા જિંદાલ તેના લીલાછમ ઓર્ગેનિક ફાર્મમાં
મોટાભાગના લોકો તેમના શિક્ષણ પૂર્ણ કર્યા પછી કૌટુંબિક વ્યવસાયને અનુસરવાનું વલણ ધરાવે છે, પેઢીઓ સુધી ફેલાયેલી પરંપરા ચાલુ રાખે છે. પરંતુ રાજસ્થાનના ભીલવાડાના 29 વર્ષીય પૂર્વા જિંદાલ પાસે અન્ય યોજનાઓ હતી. સામાન્ય માર્ગ પર ચાલવાને બદલે, તેણીએ એક નવી દિશામાં હિંમતભેર પગલું ભરવાનું પસંદ કર્યું. 2017માં મુંબઈની એસપી જૈન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ મેનેજમેન્ટ એન્ડ રિસર્ચમાંથી એમબીએ કર્યા પછી, પૂર્વાને આગળનો રસ્તો સ્પષ્ટ લાગતો હતો. પરંતુ જ્યારે 2020 માં કોવિડ-19 રોગચાળો આવ્યો, ત્યારે જીવનમાં એક અણધાર્યો વળાંક આવ્યો. ઘણા લોકો માટે, તે આંચકોનો સમય હતો, પરંતુ પૂર્વા માટે, તે તેના હૃદયને અનુસરવાની અને કંઈક નવું અને પ્રભાવશાળી બનાવવા માટે – જેનું તેણે હંમેશા શાંતિથી સપનું જોયું હતું તે શોધવાની ક્ષણ હતી.
પૂર્વાના ઓર્ગેનિક ફાર્મની ઝલક
એક નવું સ્વપ્ન રુટ લે છે: ઓર્ગેનિક ખેતી
રોગચાળા દરમિયાન, પૂર્વાએ એક મુશ્કેલીભર્યું વલણ જોયું – તેની આસપાસના ઘણા લોકો બિન-ઓર્ગેનિક શાકભાજી અને ફળોનું સેવન કર્યા પછી બીમાર પડી રહ્યા હતા. તેણી કહે છે, “તેનાથી મને કંઈક શરૂ કરવા વિશે વિચારવામાં આવ્યું જે સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપે.” ખેતી કે ખેતીની કોઈ પૃષ્ઠભૂમિ ન હોવાથી, પૂર્વાએ ઓર્ગેનિક ખેતીમાં સાહસ કરવાનું નક્કી કર્યું.
2021 માં, તેણીએ રાજસ્થાનમાં એવા ખેડૂતોને મળવાનું શરૂ કર્યું જેઓ ઓર્ગેનિક ખેતી કરતા હતા, માત્ર તે સમજવા માટે કે તેમાંના ઘણા ઓછા હતા. પડકારો હોવા છતાં, પૂર્વાએ એક એવા મોડલની કલ્પના કરી હતી જ્યાં ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો સીધા લોકોના ઘર સુધી પહોંચાડવામાં આવશે. “ખેતીનો વ્યવસાય શરૂ કરવો એ મારા માટે તદ્દન નવો હતો, અને મને તેના વિશે શૂન્ય જ્ઞાન નહોતું,” તેણી કબૂલે છે. આને દૂર કરવા માટે, તેણે યુટ્યુબ જેવા ઓનલાઈન સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરીને વ્યાપક સંશોધન કર્યું. તેણીએ જૈવિક ખેતી નિષ્ણાતોની પણ નિમણૂક કરી હતી જેમને ખનિજો, પોષક તત્ત્વો અને કાર્બનિક જંતુનાશકોની તૈયારીનું જ્ઞાન હતું.
કેટલીક સજીવ ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી
ઉજ્જડ જમીનને ફળદ્રુપ તકમાં ફેરવવી
પ્રથમ પડકારો પૈકી એક ખેતી માટે યોગ્ય જમીન શોધવાનો હતો. પૂર્વાના પરિવાર પાસે ભીલવાડાથી લગભગ 22 કિમી દૂર હમીરગઢમાં 10 એકર બંજર જમીન હતી, જે તેમણે 2014-2015માં ખરીદી હતી. જમીન ખડકાળ હતી, પરંતુ પૂર્વાએ તેની ક્ષમતા જોઈ. તેણીએ માટી પરીક્ષણો હાથ ધરવાથી શરૂઆત કરી, જે દર્શાવે છે કે જ્યારે જમીનનું pH સ્તર સારું હતું, ત્યારે કેટલાક પોષક તત્વો ખૂટે છે. જમીનની ગુણવત્તા સુધારવા માટે, તેઓ ખાતર તરીકે ગાયના છાણનો ઉપયોગ કરતા હતા.
10 એકર જમીનને ત્રણ ભાગમાં વહેંચવામાં આવી હતી. જમીનના એક ભાગમાં ઓફિસ, ગૌશાળા અને સિંચાઈ પંપ સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે અન્ય બે તૃતીયાંશ ભાગ ખેતી માટે અનામત રાખવામાં આવ્યા હતા. શરૂઆતમાં, માત્ર એક વિભાગ જૈવિક ખેતી માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ તે પૂર્વાના જૈવિક સાહસ માટે મજબૂત પાયો બની ગયો.
શરૂઆતથી ઓર્ગેનિક ફાર્મ બનાવવું
છોડ ખરીદવાને બદલે, પૂર્વાએ પોતાની નર્સરી શરૂ કરવાનું, બીજમાંથી શાકભાજી ઉગાડવાનું નક્કી કર્યું. ઓક્ટોબર 2021 સુધીમાં, તેણીએ વટાણા, સ્વીટકોર્ન, રીંગણ, બીટરૂટ, ટામેટાં, મૂળો, બ્રોકોલી, ગાજર, કોબીજ અને સ્ટ્રોબેરી સહિત વિવિધ પ્રકારની શિયાળાની શાકભાજીનું વાવેતર કરવાનું શરૂ કર્યું. ડિસેમ્બર 2021 ના અંત સુધીમાં, પ્રથમ પાક લણણી માટે તૈયાર હતો.
ઉનાળામાં, ખેતરમાં અન્ય પાકો ઉપરાંત તરબૂચ, કાકડી અને ટામેટાંનું ઉત્પાદન થતું હતું. જમીનનો સતત ઉપયોગ થતો હતો, આખા વર્ષ દરમિયાન પાકની વાવણી અને લણણી થતી હતી. પૂર્વાની ટીમ દર બીજા દિવસે શાકભાજીની લણણી કરતી અને અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત ગ્રાહકોના ઘરે પહોંચાડતી.
પૂર્વા જિંદાલના ઓર્ગેનિક ફાર્મમાં ટામેટાં
શાકભાજી ઉપરાંત, તેણીએ ડેરી ફાર્મિંગમાં પણ સાહસ કર્યું. પૂર્વા પાસે ઘણી ગીર ગાયો છે, જેમાંથી તે ઘી ઉત્પન્ન કરે છે. 1,800 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાતું ઘી, ખેતર માટે આવકનો બીજો પ્રવાહ બની ગયો છે. પૂર્વાના ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોની સ્થાનિક સ્તરે અને જયપુર, કોટા, જોધપુર અને ચિત્તોર જેવા શહેરોમાં વધુ માંગ છે. તે માત્ર વ્યક્તિગત ગ્રાહકોને જ નહીં પરંતુ સાથી ઓર્ગેનિક ખેડૂતોને પણ જથ્થાબંધ શાકભાજી સપ્લાય કરે છે. સરેરાશ, પૂર્વા તેના ફાર્મમાંથી દરરોજ 7,000 રૂપિયા કમાય છે, જે શાકભાજી, ફળો અને અન્ય ખેત ઉત્પાદનોમાંથી લગભગ 25 લાખ રૂપિયાની વાર્ષિક આવકમાં અનુવાદ કરે છે.
સજીવ રીતે ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીની તસવીર
બજારો અને ભાવિ યોજનાઓનું વિસ્તરણ
જ્યારે તેના ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનના ભાવ વિશે પૂછવામાં આવ્યું ત્યારે, પૂર્વા સમજાવે છે કે તેઓ ભાવ વાજબી રાખવા માટે ગ્રાહકોને સીધા જ વેચે છે. “કેટલીકવાર આપણે નાના નુકસાનનો સામનો કરીએ છીએ, પરંતુ અમારો ધ્યેય કાર્બનિક ઉત્પાદનોના ફાયદા વિશે જાગૃતિ લાવવાનો છે,” તેણી કહે છે. “જેમ જેમ વધુ લોકો સજીવ રીતે ઉગાડવામાં આવેલ ખોરાક ખાવા માટે ટેવાયેલા બનશે, બજાર વધશે.”
ભવિષ્યને જોતા, પૂર્વા પાસે તેના ઓર્ગેનિક ખેતી વ્યવસાય માટે મહત્વાકાંક્ષી યોજનાઓ છે. તે હાલમાં 8,000 ચોરસ મીટરનું નેટ હાઉસ બનાવવા માટે સરકારી સબસિડી માટે અરજી કરી રહી છે, જે તેને વિવિધ પ્રકારના પાક ઉગાડવાની મંજૂરી આપશે. વધુમાં, તેણીનો હેતુ એક મોડેલ ફાર્મ સ્થાપવાનો છે જે અન્ય મહત્વાકાંક્ષી કાર્બનિક ખેડૂતો માટે ઉદાહરણ તરીકે સેવા આપી શકે. “અમે અન્યોને ઓર્ગેનિક ખેતી શરૂ કરવામાં મદદ કરવા માટે મોડ્યુલ અને ભાગીદારી બનાવવા પર કામ કરી રહ્યા છીએ,” તેણી સમજાવે છે.
પૂર્વા જિંદાલનું ઓર્ગેનિક ફાર્મ
પૂર્વા જિંદાલની વાર્તા સ્થિતિસ્થાપકતા, જુસ્સો અને જોખમ લેવાની તૈયારીની છે. કૌટુંબિક વ્યવસાયથી દૂર જઈને અને અજાણ્યામાં સાહસ કરીને, તેણીને માત્ર સફળતા મળી નથી પરંતુ તેણીના સમુદાય માટે તંદુરસ્ત ભવિષ્યમાં પણ યોગદાન આપી રહી છે. તેણીની વાર્તા સાબિત કરે છે કે યોગ્ય માનસિકતા અને સખત મહેનત સાથે, પરંપરાથી દૂર રહેવું અને સંપૂર્ણપણે અલગ ક્ષેત્રમાં સફળતા પ્રાપ્ત કરવી શક્ય છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 08 સપ્ટેમ્બર 2024, 17:26 IST