કૃષિ અને પર્યાવરણીય સ્વાસ્થ્યમાં ટકાઉ નાઇટ્રોજન વ્યવસ્થાપનની ભૂમિકા

નાઈટ્રોજન એ છોડ, પ્રાણીઓ અને મનુષ્યોના વિકાસ માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે. (પ્રતિનિધિત્વાત્મક છબી સ્ત્રોત: પેક્સેલ્સ)

પાછલી સદીમાં નાઇટ્રોજન ખાતરોના વ્યાપક ઉપયોગથી કૃષિ ઉત્પાદકતામાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે અને વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો થયો છે. જો કે, અયોગ્ય નાઇટ્રોજન વ્યવસ્થાપનને કારણે હવા, પાણી અને જમીનનો અધોગતિ, જૈવવિવિધતાની ખોટ અને ઝડપી આબોહવા પરિવર્તન સહિતના ગંભીર પર્યાવરણીય પડકારો સામે આવ્યા છે.

યુનાઈટેડ નેશન્સ (FAO) ના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન દ્વારા તાજેતરમાં બહાર પાડવામાં આવેલ એક વ્યાપક અહેવાલ ટકાઉ નાઈટ્રોજનના ઉપયોગની નિર્ણાયક જરૂરિયાતને પ્રકાશિત કરે છે. રોમમાં FAOના મુખ્યમથકમાં પ્રસ્તુત, અહેવાલ એગ્રીફૂડ સિસ્ટમ્સ પર નાઇટ્રોજનની અસરની તપાસ કરે છે અને તેની પ્રતિકૂળ અસરોને ઘટાડવા માટે પગલાં લેવા યોગ્ય ભલામણો આપે છે.

કૃષિ અને તેનાથી આગળ નાઇટ્રોજનની ભૂમિકા

નાઈટ્રોજન એ છોડ, પ્રાણીઓ અને મનુષ્યોના વિકાસ માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે. તે એમિનો એસિડ અને પ્રોટીનનું એક આવશ્યક ઘટક છે જે જીવનના નિર્માણ બ્લોક્સ બનાવે છે. 20મી સદીની શરૂઆતમાં હેબર-બોશ પ્રક્રિયાના વિકાસમાં નોંધપાત્ર પ્રગતિ થઈ, જે વાતાવરણીય નાઈટ્રોજનને એમોનિયામાં રૂપાંતરિત કરવા સક્ષમ બનાવે છે, જે એક મુખ્ય ખાતર ઘટક છે.

આજે, માનવીય પ્રવૃત્તિઓ વાર્ષિક આશરે 150 ટેરાગ્રામ (Tg) પ્રતિક્રિયાશીલ નાઇટ્રોજનને પર્યાવરણમાં દાખલ કરે છે, જે પૂર્વ-ઔદ્યોગિક સ્તર કરતાં બમણા કરતાં વધુ છે. અંદાજો સૂચવે છે કે 2100 સુધીમાં આ આંકડો વધીને 600 Tg પ્રતિ વર્ષ થઈ શકે છે, જે નાઈટ્રોજનની ખોટ અને તેની સાથે સંકળાયેલ પર્યાવરણીય અસરોને વધારે છે.

નાઇટ્રોજન ઉત્સર્જનમાં પશુધનની ખેતી નોંધપાત્ર ફાળો આપનાર છે, જે કુલ માનવ-પ્રેરિત ઉત્સર્જનમાં લગભગ એક તૃતીયાંશ હિસ્સો ધરાવે છે. અન્ય મુખ્ય સ્ત્રોતોમાં કૃત્રિમ ખાતર, જમીન-ઉપયોગમાં ફેરફાર અને ખાતર વ્યવસ્થાપનનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્તર અમેરિકા, પશ્ચિમ યુરોપ અને એશિયાના ભાગો જેવા પ્રદેશો દાયકાઓના અતિશય ખાતરના ઉપયોગને કારણે સૌથી ગંભીર નાઇટ્રોજન પ્રદૂષણનો અનુભવ કરે છે. તેનાથી વિપરિત, ઘણા ઓછી અને મધ્યમ આવક ધરાવતા દેશો ખાતરોની મર્યાદિત પહોંચને કારણે નાઇટ્રોજનના ઘટાડાનો સામનો કરે છે, જેના કારણે જમીનમાં ઘટાડો થાય છે અને ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થાય છે.

લાભો અને જોખમો સંતુલિત

ખેતીમાં નાઇટ્રોજનનો કાર્યક્ષમ ઉપયોગ એ જમીનના બગાડને અટકાવવા, પોષક તત્વોની ભરપાઈ કરવા અને પાકની ઉપજ વધારવા માટે જરૂરી છે. જો કે, વધુ પડતા ઉપયોગથી અસંખ્ય પર્યાવરણીય અને આરોગ્ય સમસ્યાઓ થાય છે, જેમાં હવા અને જળ પ્રદૂષણ, ગ્રીનહાઉસ ગેસનું ઉત્સર્જન અને શ્વસન અને રક્તવાહિની રોગોનો સમાવેશ થાય છે.

ટકાઉ નાઇટ્રોજન વ્યવસ્થાપન નાઇટ્રોજનની ખોટ ઘટાડવા, બાહ્ય ઇનપુટ્સ ઘટાડવા અને રિસાયક્લિંગને પ્રોત્સાહન આપવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ અભિગમ આબોહવા પરિવર્તનનો સામનો કરવા અને જૈવવિવિધતાને સુરક્ષિત કરવાના વૈશ્વિક પ્રયાસો સાથે સંરેખિત છે.

ટકાઉ નાઇટ્રોજનના ઉપયોગ માટેની ભલામણો

FAO રિપોર્ટ નાઈટ્રોજન ઉપયોગ કાર્યક્ષમતા (NUE) સુધારવા અને પર્યાવરણીય અસરોને ઘટાડવા માટે ઘણી મુખ્ય ભલામણો પ્રદાન કરે છે:

ખાતર ઉદ્યોગની પદ્ધતિઓ: ખાતરના ઉત્પાદન દરમિયાન ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનને ઘટાડવા માટે તાત્કાલિક પગલાંની જરૂર છે. સંગ્રહ, પરિવહન અને એપ્લિકેશન દરમિયાન નકામા નુકસાનને પણ ઘટાડવું જોઈએ.

જૈવિક નાઇટ્રોજન ફિક્સેશન: સરકારોએ સોયાબીન અને આલ્ફલ્ફા જેવા કઠોળ પાકો સાથે પાક પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ, જે કુદરતી રીતે જમીનમાં વાતાવરણીય નાઇટ્રોજનને ઠીક કરે છે.

ખાતર વ્યવસ્થાપન: પશુધન ખેડુતોએ ખાતર વ્યવસ્થાપન માટે શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ અપનાવવી જોઈએ, નાઈટ્રોજનની ખોટ ઘટાડીને ખેતીમાં સંસાધન તરીકે તેનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

જૈવિક ખાતરો અને અવકાશી આયોજન: નીતિઓએ કાર્બનિક નાઇટ્રોજન સ્ત્રોતોના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ અને ચોક્કસ પ્રદેશોમાં વધુ પડતા એકાગ્રતાને ટાળવા માટે પશુધનના પુનઃવિતરણને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ. પરિપત્ર બાયોઇકોનોમી અભિગમો વધુ ટકાઉપણું વધારી શકે છે.

ક્લાઈમેટ એક્શન ઈન્ટીગ્રેશન: પેરિસ એગ્રીમેન્ટના 1.5 °C લક્ષ્યાંકને પહોંચી વળવા માટે ટકાઉ નાઈટ્રોજન મેનેજમેન્ટને ક્લાઈમેટ મિટિગેશન વ્યૂહરચનાઓમાં સામેલ કરવું જોઈએ.

પ્રદૂષણ ઘટાડવાની પ્રતિબદ્ધતાઓ: સરકારોએ જૈવવિવિધતા સંરક્ષણ ધ્યેયોને અનુરૂપ એમોનિયા અને નાઈટ્રેટ્સ સહિત નાઈટ્રોજન ઉત્સર્જન ઘટાડવા માટે રાષ્ટ્રીય લક્ષ્યો નક્કી કરવા જોઈએ.

ખાદ્યપદાર્થોના કચરામાં ઘટાડો: ખાદ્યપદાર્થોની ખોટ ઘટાડવા અને અખાદ્ય ખોરાકને રિસાયકલ કરવાના પ્રયાસો, કારણ કે પશુધનના ખોરાક નાઇટ્રોજનના કચરાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.

રોકાણ અને વિકાસ: ટકાઉ નાઇટ્રોજન મેનેજમેન્ટને એગ્રીફૂડ ડેવલપમેન્ટ પ્રોજેક્ટ્સમાં એકીકૃત કરવું જોઈએ, જેમાં કાર્યક્ષમ ખાતરો અને કાર્બનિક અવશેષોના રિસાયક્લિંગમાં રોકાણ કરવું જોઈએ જેથી સંસાધનનો કચરો ઓછો થાય.

ટકાઉપણું તરફનો માર્ગ

2030 સુધીમાં સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ગોલ્સ હાંસલ કરવા માટે ટકાઉ નાઇટ્રોજન વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ અપનાવવી જરૂરી છે. આ પ્રથાઓ ખાસ કરીને ઓછી અને મધ્યમ આવક ધરાવતા દેશોમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે, હાનિકારક ઉત્સર્જન ઘટાડીને આરોગ્ય પરિણામોમાં સુધારો કરી શકે છે અને નાઇટ્રોજન-સંબંધિત પ્રદૂષણથી ઇકોસિસ્ટમનું રક્ષણ કરી શકે છે. નાઇટ્રોજનના ઉપયોગની કાર્યક્ષમતાને પ્રાધાન્ય આપીને, સરકારો, ઉદ્યોગો અને હિસ્સેદારો વધુ ટકાઉ અને સમાન કૃષિ ખાદ્ય પ્રણાલીમાં યોગદાન આપી શકે છે જે પર્યાવરણીય કારભારી સાથે ઉત્પાદકતાને સંતુલિત કરે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 20 જાન્યુઆરી 2025, 12:11 IST