ઝેરોધના સહ-સ્થાપક નિખિલ કામથે, એક્સ પરની તેમની પદ પર, પણ પ્રકાશ પાડ્યો કે તેની વધતી અપીલ હોવા છતાં, મખાનાની ખેતી મજૂર-સઘન રહે છે. (ફોટો સ્રોત: @નિખિલકમાથસિઓ/એક્સ)
મખાના ઉત્પાદનમાં બિહારના વર્ચસ્વને માન્યતા આપતા, કેન્દ્ર સરકારે ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, મૂલ્યના વધારા અને માર્કેટિંગને વધારવા માટે સમર્પિત માખાના બોર્ડની સ્થાપનાની જાહેરાત કરી છે. 1 ફેબ્રુઆરી, 2025 ના રોજ કેન્દ્રીય નાણાં પ્રધાન નિર્મલા સીતારામને આ જાહેરાત કરી હતી, જેમાં 1 ફેબ્રુઆરી, 2025 ના રોજ બિહારના માખાના ઉદ્યોગમાં ક્રાંતિ લાવવામાં બોર્ડની ભૂમિકાને પ્રકાશિત કરી હતી.
નવી પ્રસ્તાવિત મખાણા ખેડુતોને ખેડૂત ઉત્પાદક સંસ્થાઓ (એફપીઓ) માં ગોઠવવા, તાલીમ અને તકનીકી સહાય પૂરી પાડવાનો અને વિવિધ સરકારી યોજનાઓનો લાભ મેળવવાનો હેતુ છે. પ્રોસેસિંગ તકનીકોને સુવ્યવસ્થિત કરીને અને નવીન મૂલ્ય વધારાની પદ્ધતિઓ રજૂ કરીને, પહેલ ખેડૂતની આવક વધારવા અને મખાના માટે વૈશ્વિક કેન્દ્ર તરીકે બિહારની સ્થાપના કરે છે.
”બિહારમાં એક મખાના બોર્ડની સ્થાપના, મખાનાના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, મૂલ્યના વધારા અને માર્કેટિંગને સુધારવા માટે કરવામાં આવશે. બોર્ડ મખાના ખેડુતોને હેન્ડહોલ્ડિંગ અને તાલીમ સહાય પૂરી પાડશે, અને તમામ સંબંધિત સરકારી યોજનાઓનો લાભ મેળવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે પણ કામ કરશે”નાણાં પ્રધાન નિર્મલા સીતારામને કહ્યું.
બિહારના પૂરગ્રસ્ત પ્રદેશો, એકવાર પરંપરાગત રીતે કૃષિ માટે પડકારજનક તરીકે જોવામાં આવે છે, તે મખાનાની ખેતી માટે ફાયદામાં ફેરવાઈ ગયા છે. ‘સબૌર મખાના -1’ ની રજૂઆત સાથે, ઉચ્ચ ઉપજની વિવિધતા, ઉત્પાદન બમણું થઈ ગયું છે, અને ખાદ્ય બીજનો ગુણોત્તર 40% થી વધીને 60% થઈ ગયો છે. આ વિકાસથી ખેડુતોની કમાણીમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે, જેનાથી માખાના ખેતીને ચોખાની ખેતી કરતા વધુ આકર્ષક બનાવે છે.
એકવાર ભારતીય ઘરોમાં મુખ્ય, મખાનાએ પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડ તરીકે વૈશ્વિક માન્યતા મેળવી છે. તે પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે જ્યારે ચરબી અને કેલરી ઓછી હોય છે. હૃદયના આરોગ્ય, ડાયાબિટીઝ મેનેજમેન્ટ અને વજન નિયંત્રણમાં સુધારેલા તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોએ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં તેની માંગને વેગ આપ્યો છે.
2022 માં ખાસ કરીને ‘મિથિલા મઘાના’ એ ભૌગોલિક સંકેત (જીઆઈ) ટ tag ગ મેળવ્યા પછી, સરકાર મકાનાની વ્યાપારી સંભાવનાને સક્રિયપણે પ્રોત્સાહન આપી રહી છે. આ પ્રમાણપત્ર બિહારના મખાનાની વિશિષ્ટતાને પ્રકાશિત કરે છે અને તેને વૈશ્વિક બજારમાં સ્પર્ધાત્મક ધાર આપે છે.
ઉદ્યમીઓએ મખના ઉદ્યોગની વધતી સંભાવનાને માન્યતા આપી છે. બજેટની ઘોષણા પહેલા, ઝેરોધના સહ-સ્થાપક નિખિલ કામથે માખાના બજારની સંભાવનાને પ્રકાશિત કરવા માટે સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ X (અગાઉ ટ્વિટર) પર ગયા હતા, જેમાં 6,000 કરોડના ઉદ્યોગ બનવાની અવકાશની નોંધ લીધી હતી. તેણે શેર કર્યું, “કદાચ અહીં ખરેખર મોટી ભારતીય બ્રાન્ડ બનાવવાની જગ્યા છે જે વિશ્વને વેચે છે. વ્યક્તિગત રીતે, હું મઘાના પર હૂક કરું છું. “
કામથે શ્રી મઘાના જેવા બ્રાન્ડ્સની સફળતા પર પણ પ્રકાશ પાડ્યો, જે દર મહિને 50-60 લાખ રૂપિયા ઉત્પન્ન કરે છે, ફાર્મલી, જેણે 7.7 મિલિયન ડોલરનું ભંડોળ મેળવ્યું હતું, અને શક્તિ સુધા મખાના, જે 50 કરોડ રૂપિયાથી વધીને 1000 કરોડ રૂપિયા સુધી વધવા માટે છે. 2024 સુધીમાં.
જો કે, કામથે ધ્યાન દોર્યું હતું કે તેની વધતી અપીલ હોવા છતાં, મખાનાની ખેતી મજૂર-સઘન રહે છે. તેમાં કાંટાવાળા પાંદડા અને કાદવવાળા તળાવોમાંથી બીજ એકત્રિત કરવા, તેમને સૂકવવા અને મેન્યુઅલી તેમને heat ંચી ગરમી હેઠળ પ pop પ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, ફક્ત 2% પ pop પ્ડ બીજ નિકાસ ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે, અને એકત્રિત બીજમાંથી માત્ર 40% ખાદ્ય છે. આસામ, મણિપુર, પશ્ચિમ બંગાળ, ત્રિપુરા અને ઓડિશા જેવા રાજ્યો માખાના ઉત્પાદનમાં રસ દર્શાવે છે, આ ઉદ્યોગ વિસ્તરણ માટે તૈયાર છે.
મખાના બોર્ડની સ્થાપના સાથે, સરકારનું લક્ષ્ય પ્રક્રિયાને સુવ્યવસ્થિત કરવા, કચરો ઘટાડવાનો અને ઘરેલું અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારો માટે ગુણવત્તાના ધોરણોને સુધારવાનો છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 04 ફેબ્રુ 2025, 11:41 IST
