થાર જ્યોતિ: અર્ધ-શુષ્ક પ્રદેશો માટે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી, વહેલી પાકતી કાઉપીની વિવિધતા

ગાય વટાણા (પ્રતિનિધિત્વાત્મક છબી સ્ત્રોત: ફ્રીપિક)

Cowpea (Vigna unguiculata ssp. unguiculata), સામાન્ય રીતે બ્લેક-આઇડ બીન, ચાઇના વટાણા, દક્ષિણી વટાણા અને લોબિયા જેવા વિવિધ નામોથી ઓળખાય છે, તે નોંધપાત્ર આર્થિક મૂલ્ય સાથે અત્યંત પૌષ્ટિક, ગરમ ઋતુના ફળો છે. તેની પ્રભાવશાળી પ્રોટીન સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત, તેને ઘણીવાર “વનસ્પતિ માંસ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કાઉપી એ ઓછી ચરબીવાળી, ઓછી કોલેસ્ટ્રોલ અને ઓછી સોડિયમવાળી ફળી છે, જે તેને તંદુરસ્ત આહારનો આવશ્યક ઘટક બનાવે છે.

લગભગ 23.4% પ્રોટીન, 1.8% ચરબી અને 60.3% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના શુષ્ક વજનની રચના સાથે, તે કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા ખનિજોનો પણ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. કાઉપીની ખેતીમાં તાજેતરની સફળતાઓમાં થાર જ્યોતિ છે, જે ગુજરાતના ગોધરામાં સેન્ટ્રલ હોર્ટિકલ્ચરલ એક્સપેરીમેન્ટ સ્ટેશન (ICAR-CIAH) દ્વારા વિકસિત ઉચ્ચ ઉપજ આપતી, વહેલી પાકતી અને ફોટો-સંવેદનશીલ જાત છે.

આ નવીન કલ્ટીવાર ખાસ કરીને ગરમ, અર્ધ-શુષ્ક અને વરસાદ આધારિત પ્રદેશો માટે રચાયેલ છે. થાર જ્યોતિ શુષ્ક આબોહવા માટે તેની અનુકૂલનક્ષમતા માટે અલગ છે, ખેડૂતોને ઉચ્ચ ઉપજ અને ઝડપી પરિપક્વતા પ્રદાન કરે છે, જે તેને આવા વાતાવરણમાં વ્યવસાયિક ખેતી માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.

થાર જ્યોતિની મુખ્ય વિશેષતાઓ

તે ફોટો-સંવેદનશીલ છે જેનો અર્થ છે કે તે દિવસના પ્રકાશ કલાકોની કોઈપણ લંબાઈ દરમિયાન ઉગાડવામાં આવે છે જેથી તે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉગાડવામાં આવે. છોડ 50-56 સે.મી.ની ઉંચાઈ સુધી વધે છે અને તેને ઘેરા લીલા પાંદડા અને શીંગો સાથે ઝાડી વૃદ્ધિની ટેવ હોય છે.

આ પ્રારંભિક ફૂલોની અને પાકતી વિવિધતા છે. ફૂલો 40-42 દિવસમાં શરૂ થાય છે અને તાજી, કોમળ ઘેરા લીલા શીંગોની પ્રથમ લણણી વાવણી પછી 48-50 દિવસમાં થાય છે. શીંગો એકદમ લાંબી હોય છે અને 2.5 સેમીના ઘેરાવા સાથે 25 થી 26.5 સેમી સુધી વધી શકે છે અને શીંગ દીઠ સરેરાશ વજન 9.65 ગ્રામ હોય છે. દરેક છોડ લગભગ 120-150 શીંગો આપે છે. સરેરાશ ઉપજ છોડ દીઠ 1.5 થી 2.0 કિગ્રા છે તેથી આખરે, કુલ સંભવિત ઉપજ 20-25 ટન પ્રતિ હેક્ટર છે. આ વિવિધતા કાઉપિયા મોઝેક વાયરસ અને કાટના રોગો પ્રત્યે પણ સહનશીલતા દર્શાવે છે આથી તે પડકારજનક વધતી પરિસ્થિતિઓ માટે એક મજબૂત પસંદગી બનાવે છે.

માટી અને આબોહવા

થાર જ્યોતિની વિવિધતા ગરમ ઋતુની આબોહવામાં, ખાસ કરીને જો વરસાદ આધારિત હોય, તો 21 થી 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચેના તાપમાને સારી રીતે વિકાસ કરી શકે છે. તે ઊંચા તાપમાન, દુષ્કાળ અને 6-7 ની પીએચ સાથે નબળી જમીનને સહન કરે છે. થાર જ્યોતિ જેવી જાતો ખાસ કરીને આ પરિસ્થિતિઓમાં સારી કામગીરી માટે વિકસાવવામાં આવી છે.

વાવણીનો સમય, અંતર અને બીજનો દર

તે ખરીફ સીઝન (જૂન-જુલાઈ), રવિ (દક્ષિણ ભારતમાં ઓક્ટોબર-નવેમ્બર), અને ઉનાળાની ઋતુ (ઉત્તરી મેદાનોમાં ફેબ્રુઆરી-માર્ચ, ટેકરીઓમાં એપ્રિલ-મે) દરમિયાન ઉગાડી શકે છે. ઝાડવાળી જાતો માટે બીજનું અંતર 30 × 15 સેમી અને અર્ધ-પાછળવાળી જાતો માટે 45 × 30 સેમી છે. વાણિજ્યિક ખેતી માટે, બીજનો દર 20-30 કિગ્રા/હેક્ટર તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખાતર અને ખાતરો

આ વિવિધતા પ્રજનનક્ષમતાના ઉપયોગ માટે નોંધપાત્ર પ્રતિભાવ દર્શાવે છે કારણ કે તે એક શીંગ પાક છે. ખેતરમાં લગભગ 25 ટન/હેક્ટરનું ખાતર પાકની વાવણીના લગભગ 15 દિવસ પહેલા ખેતરમાં નાખવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, લગભગ 25:75:60 કિગ્રા NPK/ha. લગભગ 25-30 DAS પર બાકીની અરજી સાથે આને બેઝલ ડોઝ તરીકે અડધી કરી શકાય છે.

આંતરસાંસ્કૃતિક કામગીરી

નીંદણને કાબૂમાં લેવા અને જમીનને ઉછેરવા માટે પ્રારંભિક સમયગાળા દરમિયાન છીછરી ખેતી જરૂરી છે. અર્થિંગ કરતા પહેલા બે હાથ નીંદણની સલાહ આપવામાં આવે છે. તે મોટાભાગની શાકભાજી કરતાં ઓછી ભેજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે તેથી તે પાણી ભરાવા માટે સંવેદનશીલ હોય છે.

લણણી અને ઉપજ

ટેન્ડર શીંગો ત્યારે કાપવામાં આવે છે જ્યારે તે સંપૂર્ણ કદના હોય છે પરંતુ હજુ પણ કોમળ, હજુ સુધી સખત અને તંતુમય નથી. વાવણીના 45 દિવસ પછી લણણી શરૂ થાય છે. ઝાડની જાતોમાં, પાકના જીવન ચક્રમાંથી 10-12 જેટલા ચૂંટેલા હોઈ શકે છે. પાછળની અથવા પોલની જાતો વૈકલ્પિક દિવસોમાં લણણી કરી શકાય છે. થાર જ્યોતિ જેવી સુધારેલી ઝાડની જાતો પશ્ચિમ ભારતની અર્ધ-શુષ્ક પરિસ્થિતિઓમાં હેક્ટર દીઠ 15-20 ટન તાજી શીંગોનું ઉત્પાદન કરે છે.

થાર જ્યોતિ કાઉપીના ઉત્પાદનમાં એક અદ્યતન જાત છે. પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને અર્ધ-શુષ્ક પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનક્ષમતા સાથે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી ફોટો-સંવેદનશીલ વિવિધતા, આ પ્રદેશના ખેડૂતો માટે યોગ્ય. અનાજની એકંદર પોષક રૂપરેખા અને રોગો સામે પ્રતિકાર સાથે થાર જ્યોતિને ટકાઉ કૃષિ ઉત્પાદન અને વ્યાપારી નફાકારકતા માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 20 જાન્યુઆરી 2025, 11:52 IST