પરંપરાગત પાકની અનિશ્ચિતતા સાથે કામ કરતા સીમાંત અને નાના ખેડુતો માટે, સિંદૂર ઓછી-ઇનપુટ અને સખત વિકલ્પ રજૂ કરે છે. (પ્રતિનિધિત્વ એઆઈ જનરેટ કરેલી છબી)
અમે આજે એક યુગમાં જીવીએ છીએ જ્યારે ગ્રાહકો વધુ આરોગ્ય અને પર્યાવરણ-સભાન હોય છે, કુદરતી, ટકાઉ ઉત્પાદનો તરફ વધતી જતી પાળી ચલાવે છે. આવા જ એક અસ્પષ્ટ કુદરતી અજાયબી સિંદૂર છે – વૈશ્વિક સ્તરે અન્નાટો તરીકે ઓળખાય છે – બિક્સા ઓરેલાના પ્લાન્ટના બીજમાંથી મેળવે છે. આ વાઇબ્રેન્ટ લાલ-નારંગી રંગનો ઉપયોગ સદીઓથી ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને કાપડમાં કરવામાં આવે છે. ઘણીવાર ‘લિપસ્ટિક ટ્રી’ તરીકે ઓળખાય છે, તેના બીજ પરંપરાગત ભારતીય સિંદૂર જેવું લાગે છે, જે સાંસ્કૃતિક મહત્વ અને શુદ્ધતાનું પ્રતીક છે.
જેમ કે કૃત્રિમ રંગોની હાનિકારક અસરો વિશે જાગરૂકતા વધતી જાય છે- પર્યાવરણીય અધોગતિ પ્રત્યેની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી લઈને વિશ્વભરમાં ઉદ્યોગો તાત્કાલિક સલામત, પર્યાવરણમિત્ર એવા વિકલ્પોની શોધમાં છે. સિંદૂર એક આકર્ષક ઉપાય આપે છે. ભારતના ઉષ્ણકટિબંધીય અને અર્ધ-ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોના ખેડુતો માટે, આ સખત છોડની ખેતી કરવાથી સસ્તું અને ટકાઉ આવકનો સ્રોત રજૂ થાય છે.
તેમ છતાં, તેના ઘણા ફાયદા હોવા છતાં, સિંદૂર ભારતમાં મોટા પ્રમાણમાં અવગણવામાં આવે છે. વાવેતર તકનીકો અને ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતોની access ક્સેસ પર યોગ્ય માર્ગદર્શન સાથે, ખેડુતો તેની સંપૂર્ણ સંભાવનાને ટેપ કરી શકે છે.
કેમ સિંદૂર ફાર્મિંગ ગ્રામીણ ખેડુતો માટે રમત-ચેન્જર છે
પરંપરાગત પાકની અનિશ્ચિતતા સાથે કામ કરતા સીમાંત અને નાના ખેડુતો માટે, સિંદૂર ઓછી-ઇનપુટ અને સખત વિકલ્પ રજૂ કરે છે. પાક 1,250-2,000 મીમી વાર્ષિક વરસાદ અને 20-36 ° સે તાપમાન સાથે ગરમ, ભેજવાળી સ્થિતિમાં ખીલે છે. તે રેતાળ, કમળ અને માટીની માટીની જમીન સહિતની જમીનની શ્રેણીમાં સારી રીતે વધે છે, જો ત્યાં પૂરતા પ્રમાણમાં ડ્રેનેજ હોય.
સિંદૂરનો મહિમા એ અનુકૂલન કરવાની ક્ષમતા છે. તેને ભારે સિંચાઈ, ખાતરો અથવા રસાયણોની જરૂર નથી. સ્થાપિત, તે દુષ્કાળથી બચી શકે છે અને હજી પણ ન્યૂનતમ જાળવણી સાથે ફળ ઉત્પન્ન કરે છે. તે ખેતરોની સીમાઓ સાથે વાવેતર કરી શકાય છે અથવા એગ્રોફોરેસ્ટ્રી યોજનાઓમાં અન્ય પાક સાથે મિશ્રિત થઈ શકે છે. બે વર્ષ પછી, ઝાડ ફૂલો અને ફળો ઉત્પન્ન કરે છે, જે બીજ, હર્બલ મેડિસિન ઉત્પાદકો અને કોસ્મેટિકલ કંપનીઓના ઉત્પાદકોને સીધા માર્કેટિંગ કરી શકાય તેવા બીજ પ્રદાન કરે છે.
બીજમાં બિક્સિનની content ંચી સામગ્રી હોય છે, ખોરાકના રંગમાં (પનીર, માખણ અને નાસ્તા માટે), કોસ્મેટિક્સ (જેમ કે લિપસ્ટિક્સ અને સાબુ) અને કાપડમાં વપરાય છે. દેશ અને વિદેશમાં બંને મજબૂત બજારની માંગ સ્થિર ભાવોની બાંયધરી આપે છે. બીજ ઉપરાંત, છોડ, છાલ અને છોડની મૂળ પરંપરાગત દવાઓમાં બર્ન્સ, ફેવર્સ, ત્વચાની બિમારીઓ અને પેટના મુદ્દાઓ માટે લાગુ પડે છે, જે વધારાના મૂલ્ય પ્રદાન કરે છે.
કેવી રીતે સિંદૂર ટ્રી ઉગાડવી
ખેડુતો બીજ વાવેતર, સ્ટેમ કાપવા અથવા કલમ બનાવવાની તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને સિંદૂરનો પ્રચાર કરી શકે છે. માટી, રેતી અને ખાતરના સંયોજનમાં પોલિથીન બેગમાં બીજ વાવવું એ સામાન્ય રીતે પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે. બીજનું અંકુરણ 8 થી 10 દિવસમાં થાય છે અને જ્યારે રોપાઓની height ંચાઇ 20 સે.મી. સુધી પહોંચે છે ત્યારે રોપાઓ વાવેતર કરી શકાય છે. ચોમાસાની season તુની શરૂઆતમાં જ્યારે માટી નરમ અને મેનેજ કરવા માટે સરળ હોય ત્યારે આ આદર્શ છે.
અંતર મહત્વપૂર્ણ છે. પૂરતા સૂર્યપ્રકાશ અને હવાના પરિભ્રમણ મેળવવા માટે ખેડૂતોએ તેમની વચ્ચે અને હરોળમાં આશરે 3 મીટરના અંતરે ઝાડ રોપવા જોઈએ. આશરે 1,100 થી 1,200 છોડ હેક્ટર દીઠ ઉગાડવામાં આવી શકે છે. દુષ્કાળ દરમિયાન હળવા સિંચાઈ અને વાવેતર પછી પ્રથમ ત્રણ વર્ષ માટે વારંવાર નીંદણ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે છોડ મજબૂત અને સ્વસ્થ થાય છે.
કાપણી એ બીજી મહત્વપૂર્ણ પ્રથા છે. જૂની શાખાઓને ઉઠાવ્યા પછી તેને ટ્રિમ કરવાથી નવી અંકુરની વૃદ્ધિ માટે પ્રોત્સાહિત થાય છે, જેના પરિણામે આવતા વર્ષે વધુ ફૂલો આવે છે અને ઉપજમાં સુધારો થાય છે. ફૂલો સામાન્ય રીતે બીજા વર્ષે જ આવે છે, અને સપ્ટેમ્બરથી ડિસેમ્બર સુધી બીજની શીંગો પાકે છે. શીંગો શુષ્ક અને ક્રેક થાય ત્યારે લણણી-તૈયાર હોય છે.
વૃક્ષ મોટા થતાં બીજનું ઉત્પાદન વધારે છે. બીજા વર્ષ દરમિયાન, એક હેક્ટર આશરે 500 કિલો બીજ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. ત્રણ વર્ષ પછી, ઉત્પાદન 2,500 કિગ્રા અથવા તેથી વધુ સુધીનું હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ખેડુતો ટીએનબીઆઈ 1 અથવા કેએલબીઆઈ 3 જેવી વધુ સારી જાતો ઉત્પન્ન કરે છે જેમાં વધુ બિકસિન (3.13%સુધી) હોય છે.
ક્ષેત્રોથી લઈને બજારમાં: સિંદૂરની વધતી માંગમાં ટેપિંગ
ગ્રાહકો રાસાયણિક ઉમેરણોને દૂર કરવા સાથે, સિંદૂર જેવા કુદરતી રંગીન આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં પ્રખ્યાતતા મેળવી રહ્યા છે. માંગ માત્ર ખોરાક અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉદ્યોગમાં જ નહીં પરંતુ પરંપરાગત દવા અને કાપડમાં પણ વધી રહી છે. મોટાભાગની ટકાઉ અને ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ કંપનીઓ હવે સિંદૂર-ડેરિવેટેડ રંગોને પસંદ કરે છે, વિશિષ્ટ નિકાસ બજારોને અનલ ocking ક કરે છે.
આ ઉપરાંત, બીજને સૂકવવા અને વેચવા માટે, પોતાને રંગ કેવી રીતે કા ract વા અથવા પોતાને સહકારીમાં જૂથ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખવીને ખેડુતો મૂલ્ય વર્ધિત ઉત્પાદનોમાં સાહસ કરી શકે છે. કાર્બનિક ખેતી તેમજ લીલા ઉત્પાદનોમાં વધતી રુચિ સાથે, સિંદૂર ફાર્મિંગમાં ગ્રામીણ લોકોને આ લીલી ક્રાંતિમાં મોટો ફાળો આપવાની સંભાવના છે.
ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ભારતીય ખેડુતો માટે, સિંદૂર અથવા અન્નાટો એક અપ્રતિમ તક રજૂ કરે છે. તે ઓછી જાળવણીનો પાક છે, જેમાં બહુવિધ પ્રવાહો અને કુદરતી અને ટકાઉ માલ તરફ વૈશ્વિક ચાલમાં યોગ્ય છે. અપગ્રેડ કરેલી કૃષિ પદ્ધતિઓ અને બજારની ભાવનાઓના જ્ knowledge ાન સાથે, સિંદૂરને સુવર્ણ આવક પ્રવાહ અને ખેડુતો દ્વારા પર્યાવરણીય સ્વાસ્થ્યના સ્ત્રોતમાં ફેરવી શકાય છે. સિંદૂરને ફરીથી શોધવાનો સમય અહીં પરંપરાના ચિહ્ન તરીકે નથી, પરંતુ ગ્રામીણ સમૃદ્ધિના ચિહ્ન તરીકે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 06 જૂન 2025, 18:25 IST