ડ le લે મરચાં, જેને ફાયર બોલ મરચાં તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તેની તીવ્ર તીક્ષ્ણતા, વાઇબ્રેન્ટ લાલ રંગ અને સમૃદ્ધ પોષક મૂલ્ય માટે જાણીતી છે. (ફોટો સ્રોત: કૃશી જાગર)
કૃષિ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ એક્સપોર્ટ ડેવલપમેન્ટ ઓથોરિટી (એપીએડીએ) એ સિકિમથી સોલોમન આઇલેન્ડ્સ પર 15,000 કિલો જીઆઈ-ટ ged ગ કરેલા ડ le લે મરચાની પ્રથમ માલની સફળતાપૂર્વક નિકાસ કરી છે. આ સિદ્ધિ વૈશ્વિક મસાલાના બજારમાં ભારતની હાજરીને મજબૂત કરવા માટે એક નોંધપાત્ર પગલું છે જ્યારે ઉત્તર પૂર્વી ક્ષેત્રના અનન્ય કૃષિ વારસોને પ્રોત્સાહન આપે છે, ખાસ કરીને સિકિમની પ્રખ્યાતતાને એક જૈવિક ખેતી કેન્દ્ર તરીકે પ્રકાશિત કરે છે.
ડ le લે મરચાં, જેને ફાયર બોલ મરચાં તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તેની તીવ્ર તીક્ષ્ણતા, વાઇબ્રેન્ટ લાલ રંગ અને સમૃદ્ધ પોષક મૂલ્ય માટે જાણીતી છે. 100,000 થી 350,000 સુધીની સ્કોવિલે હીટ યુનિટ (એસએચયુ) રેટિંગ સાથે, તે રાંધણ અને medic ષધીય કાર્યક્રમો માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. આ વિશેષતા મસાલા માટેની વધતી આંતરરાષ્ટ્રીય માંગ ભારતના પ્રીમિયમ કાર્બનિક ઉત્પાદનોની વૈશ્વિક માન્યતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. 2020 માં ઉદ્યોગ અને આંતરિક વેપાર વિભાગ (ડીપીઆઇટી) દ્વારા 2020 માં ભૌગોલિક સંકેત (જીઆઈ) સ્થિતિ આપવામાં આવી, ડ le લે મરચાંએ બજારની મજબૂત ઓળખ મેળવી છે.
મેવેદી, અગ્રણી એગ્રિ-નિકાસ એન્ટરપ્રાઇઝ, દક્ષિણ સિક્કિમમાં ખાસ કરીને ટિન્કિટમ અને તારકુ પ્રદેશોમાં ખેડુતો અને ખેડૂત ઉત્પાદક સંસ્થાઓ (એફપીઓ) ના વિસ્તૃત નેટવર્ક દ્વારા માલ મેળવ્યો. કિલો દીઠ સામાન્ય રૂ. 180-200 ની તુલનામાં, પ્રતિ કિલો 250-300 ની પ્રીમિયમ કિંમત ઓફર કરીને, નિકાસથી સ્થાનિક ખેડુતોને નોંધપાત્ર ફાયદો થયો છે. આ પહેલ જીઆઈ ટેગિંગના આર્થિક ફાયદાઓ અને આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર દ્વારા પ્રસ્તુત વિસ્તૃત તકોને પ્રકાશિત કરે છે.
કન્સાઈનમેન્ટની પ્રક્રિયા એક એપેડા દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવેલ ઇન્ટિગ્રેટેડ પેક હાઉસ ખાતે થઈ હતી, જે બાગાયતી વિભાગ, સિક્કિમ દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવી હતી. કુલ જથ્થોમાંથી, 9,000 કિલો ડિહાઇડ્રેટેડ હતો, જ્યારે 6,000 કિલો વધુ પ્રક્રિયા અને નિકાસ માટે સચવાયા હતા. સૂકવણી પ્રક્રિયાના પરિણામે 12.5% પુન recovery પ્રાપ્તિ દર થયો, જેમાં 1,600 કિલો તાજી મરચાં, શિપમેન્ટ માટે 200 કિલો સૂકા મરચાં આપે છે.
વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ ભારતના સજીવ ખેતીના લેન્ડસ્કેપમાં ઉત્તર પૂર્વના મહત્વને સતત પ્રકાશિત કર્યા છે. તેમણે જણાવ્યું હતું કે જીઆઈ ટ tag ગ માત્ર પ્રમાણિકતાના નિશાન તરીકે જ નહીં, પણ નવા બજારોને અનલ lock ક કરવા અને પ્રાદેશિક ખેડુતો માટે આર્થિક વૃદ્ધિ કરવાના સાધન તરીકે પણ સેવા આપે છે.
ઉત્તર પૂર્વીય ક્ષેત્ર (MOVCD-NER) માટે મિશન ઓર્ગેનિક વેલ્યુ ચેઇન ડેવલપમેન્ટ દ્વારા ભારત સરકારે ઉત્તર પૂર્વમાં સજીવ ખેતીને વધુ ટેકો આપ્યો છે. આ પહેલ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં તેની સ્પર્ધાત્મકતામાં સુધારો કરીને કાર્બનિક ડેલ મરચાનું ઉત્પાદન અને ગુણવત્તામાં વધારો કરવામાં મહત્વની બાબત છે.
એપેડા દ્વારા સુવિધા, મેવેદીરે સીધા પ્રથમ શિપમેન્ટને સોલોમન આઇલેન્ડ્સ પર નિકાસ કરી, મધ્યસ્થીઓને બાયપાસ કરીને અને સીધો વેપાર સંબંધ સ્થાપિત કર્યો. 2023 માં સિંગાપોરમાં આંતરરાષ્ટ્રીય પદાર્પણ દરમિયાન સિક્કિમની ડ le લે મરચાં સાથે પરિચય કરાયેલ ખરીદકે, ભારતની કાર્બનિક સપ્લાય ચેઇનમાં વધતા ગ્લોબલ ટ્રસ્ટને રેખાંકિત કરીને, મેવેદીરથી સીધો સોર્સિંગ કરવાનું પસંદ કર્યું.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 25 માર્ચ 2025, 07:11 IST