નવી દિલ્હીમાં સમીક્ષા બેઠકમાં અન્ય મહાનુભાવો સાથે મત્સ્યોદ્યોગ, પશુપાલન અને ડેરી મંત્રાલયના DAHDના સચિવ અલકા ઉપાધ્યાય. (ફોટો સ્ત્રોત: @Dept_of_AHD/X)
ભારતમાં દૂધની સ્થિતિની સમીક્ષા કરવા માટે એક ઉચ્ચ સ્તરીય બેઠક 18 ડિસેમ્બર, 2024ના રોજ નવી દિલ્હીમાં પશુપાલન અને ડેરી વિભાગ (DAHD), મત્સ્યોદ્યોગ, પશુપાલન અને મંત્રાલયના સચિવ અલકા ઉપાધ્યાયના નેતૃત્વ હેઠળ બોલાવવામાં આવી હતી. ડેરી. નેશનલ ડેરી ડેવલપમેન્ટ બોર્ડ (NDDB), નેશનલ કોઓપરેટિવ ડેરી ફેડરેશન ઓફ ઈન્ડિયા (NCDFI), રાજ્ય સહકારી ડેરી ફેડરેશન અને અન્ય હિતધારકોના પ્રતિનિધિઓએ ડેરી ક્ષેત્રની વર્તમાન સ્થિતિ અને રાજ્યના દૂધ દ્વારા કરવામાં આવેલી પ્રગતિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને સમીક્ષામાં ભાગ લીધો હતો. ફેડરેશન
દૂધ ઉત્પાદનમાં વિશ્વમાં અગ્રેસર ભારતે 2023-24માં 239.3 મિલિયન મેટ્રિક ટનનું નોંધપાત્ર ઉત્પાદન હાંસલ કર્યું છે. સેક્રેટરી અલકા ઉપાધ્યાયે સેક્ટરની સ્થિરતા પર પ્રકાશ પાડ્યો, નવેમ્બર 2024 માટે દૂધ માટેના જથ્થાબંધ ભાવ સૂચકાંક (WPI) અને ગ્રાહક ભાવ સૂચકાંક (CPI) દ્વારા અનુક્રમે 2.09% અને 2.85% ફુગાવો. સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડરના પૂરતા સ્ટોક સાથે. દૂધ પાવડર, સફેદ માખણ અને ઘી, સેક્ટરે દૂધમાં નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવ્યો છે ખરીદી અને ખેડૂતોને ચૂકવેલ ભાવ. તેમણે પ્રાપ્તિની કિંમતો વધારવાના પ્રયાસો સાથે ઉપભોક્તા હિતોને સંતુલિત કરવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો હતો, જેનાથી તમામ હિસ્સેદારો માટે સમાન લાભો સુનિશ્ચિત થાય છે.
સેક્રેટરીએ દૂધ સંઘોને મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રાલય (MoWCD) અને માનવ સંસાધન વિકાસ મંત્રાલય (MoHRD) દ્વારા સંચાલિત મધ્યાહન ભોજન અને સંકલિત બાળ વિકાસ સેવાઓ (ICDS) જેવા સરકારી કાર્યક્રમોમાં સક્રિયપણે ભાગ લેવા વિનંતી કરી. આ પહેલો મોટા પાયે પોષણ કાર્યક્રમોમાં દૂધને સંકલિત કરીને ડેરી ક્ષેત્ર માટે નોંધપાત્ર તકો પ્રદાન કરે છે. અમૂલ (ગુજરાત), નંદિની (કર્ણાટક), સારસ (રાજસ્થાન) અને મેઘા (ઝારખંડ) જેવા રાજ્ય દૂધ સંઘોના પ્રયાસોની પ્રશંસા કરતા સચિવે અન્ય ફેડરેશનોને તેમની કામગીરીને વેગ આપવા માટે સમાન વ્યૂહરચના અપનાવવા પ્રોત્સાહિત કર્યા.
ચર્ચાઓ વિકસતી ગ્રાહક પસંદગીઓને પૂરી કરવા માટે મૂલ્ય વર્ધિત ડેરી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવાની આસપાસ પણ ફરતી હતી. NDDB એ દૂધની પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા વધારવા માટેની વ્યૂહરચના રજૂ કરી અને ડેરી વિકાસ માટેના રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમ દ્વારા રાજ્યોને સમર્થન આપવાનું વચન આપ્યું. નોંધનીય રીતે, પ્રોસેસ્ડ ડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશમાં 20% નો વધારો થયો છે, જે બદલાતા ગ્રાહક વલણોને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
મીટિંગનો એક મહત્વનો ભાગ ડેરી સેક્ટરમાં ગોળાકાર અર્થતંત્રને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સમર્પિત હતો. NDDBએ સફળ બાયોગેસ મોડલ પ્રદર્શિત કર્યા, જેમાં ઝકરિયાપુરા મોડલ, બનાસકાંઠા મોડલ અને વારાણસી મોડલનો સમાવેશ થાય છે. આ પહેલો ગાયના છાણમાંથી ટકાઉ ઉર્જા અને જૈવિક ખાતર બનાવવાની ક્ષેત્રની ક્ષમતા દર્શાવે છે. ટકાઉપણું અને આર્થિક વૃદ્ધિને ટેકો આપતા વિવિધ યોજનાઓ હેઠળ 19 રાજ્યોમાં 27,000 થી વધુ ઘરગથ્થુ બાયોગેસ પ્લાન્ટની સ્થાપના કરવામાં આવી છે. વધુમાં, 140 મેટ્રિક ટન પ્રતિ દિવસની સંયુક્ત ક્ષમતા સાથે બે મોટી-ક્ષમતા ધરાવતા છાણ આધારિત બાયોગેસ પ્લાન્ટ કાર્યરત છે, જ્યારે 675 મેટ્રિક ટન પ્રતિ દિવસની કુલ ક્ષમતા ધરાવતા 11 વધુ પ્લાન્ટ પ્રગતિમાં છે.
ઘરગથ્થુ બાયોગેસ પહેલે કાર્બન ક્રેડિટ ઉત્પન્ન કરવામાં પણ યોગદાન આપ્યું છે, જેમાં 1,040 ખેડૂતોએ સામૂહિક રીતે 11,000 ક્રેડિટ કમાઈ છે. આ પ્રયાસ વૈશ્વિક સ્થિરતા લક્ષ્યો સાથે સંરેખિત થાય છે અને ખેડૂતોની આવકમાં વધારો કરે છે. સુઝુકી આર એન્ડ ડી સેન્ટર ઈન્ડિયા પ્રાઈવેટ લિમિટેડ સાથે એનડીડીબીના સહયોગનો ઉદ્દેશ્ય ઉર્જા અને જૈવિક ખાતરના ઉત્પાદન માટે ગાયના છાણના ઉપયોગને આગળ વધારવાનો, કાર્બન તટસ્થતા અને ડેરી ક્ષેત્રમાં ટકાઉ પ્રથાઓને આગળ વધારવાનો છે.
સચિવે રાજ્ય ડેરી ફેડરેશનો પરિપત્ર અર્થવ્યવસ્થા પહેલને અપનાવવાના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો હતો અને મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે NDDB સાથે સક્રિય સહયોગની વિનંતી કરી હતી. તેમણે દરેક રાજ્યને ડેરી સેક્ટરમાં પરિપત્ર પર વિભાગની આગામી કોન્ફરન્સમાં ઓછામાં ઓછો એક બાયોગેસ પ્રોજેક્ટ રજૂ કરવા હાકલ કરી હતી. આવા પ્રોજેક્ટ્સ ડેરી ખેડૂતોની આવકમાં વધારો કરતી વખતે સેક્ટરના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવાની અપેક્ષા રાખે છે. ડેરી મૂલ્ય શૃંખલામાં પાણીના કાર્યક્ષમ ઉપયોગની પણ ચર્ચા કરવામાં આવી હતી, જેમાં પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં પાણીના વપરાશને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવાના સાધન તરીકે ઓટોમેશનની દરખાસ્ત કરવામાં આવી હતી. આ નેશનલ વોટર મિશન અને ક્લાઈમેટ ચેન્જ પર નેશનલ એક્શન પ્લાનના ઉદ્દેશ્યો સાથે સંરેખિત છે.
બેઠકના સમાપનમાં, સચિવ ઉપાધ્યાયે કાર્યક્ષમતા વધારવા, ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવા અને ડેરી ઉદ્યોગના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવા બેન્ચમાર્કિંગની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો હતો. તેણીએ સંઘોને સંગઠિત ક્ષેત્રમાં વધુ દૂધ લાવવા માટે સહકારી મંડળીઓની રચના ઝડપી બનાવવા વિનંતી કરી. તેણીએ નોંધ્યું હતું કે, આવા પ્રયાસો ભારતના દૂધ ઉત્પાદકોની સામાજિક આર્થિક સ્થિતિમાં સુધારો કરશે, વૈશ્વિક ડેરી લેન્ડસ્કેપમાં રાષ્ટ્રનું નેતૃત્વ મજબૂત કરશે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 19 ડિસેમ્બર 2024, 09:25 IST