સાગર હટીકલ તેના બગીચાના ખેતરમાં
કર્ણાટકના કોંચિગેરી ગડગ જિલ્લાના યુવા ખેડૂત, સાગર હટ્ટીકલ, માત્ર પાંચ વર્ષમાં મિકેનિકલ એન્જિનિયરથી સમૃદ્ધ ખેડૂત બનવાની કારકિર્દીમાં નોંધપાત્ર પરિવર્તન આવ્યું છે. તેમણે તેમના 40-એકરના સૂકા ખેતરને પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રથાઓ અપનાવીને અને તેમના કૃષિ સાહસોમાં વૈવિધ્યીકરણ કરીને એક સમૃદ્ધ, ટકાઉ સાહસમાં પરિવર્તિત કર્યું.
ડેરી ફાર્મિંગથી શરૂ કરીને, સાગરે પ્રીમિયમ જામફળ, ઓર્ગેનિક પાકો અને પર્યાવરણીય રીતે સભાન ઉત્પાદનોમાં વિસ્તરણ કરતા પહેલા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માખણ અને ઘીનું ઉત્પાદન કર્યું, આ બધું લાંબા ગાળાની ટકાઉપણું અને નફાકારકતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
સાગર હટ્ટિકલે માત્ર બે દેશી ગાયોથી ખેતીની શરૂઆત કરી હતી અને હવે તે સારી કમાણી કરી રહ્યો છે
કોર્પોરેટ લાઈફથી લઈને એગ્રીકલ્ચર સુધી
સાગરના પિતા કર્ણાટક પર્યટનમાં સરકારી કર્મચારી હતા તેથી તેમને બાળપણથી જ તેમની વડીલોપાર્જિત જમીનથી સ્થળાંતર કરવું પડ્યું હતું, તેમને કૃષિ પ્રવૃત્તિઓમાં ઊંડો રસ હતો પરંતુ જીવનની તેમની માટે અન્ય યોજનાઓ હતી. ફાસ્ટ ફોરવર્ડ, સાગરે મિકેનિકલ એન્જિનિયર તરીકે આઠ વર્ષ સુધી કામ કર્યું અને ખેતીમાં ઝંપલાવતા પહેલા પ્રતિષ્ઠિત કંપનીમાંથી સંચાલક પદેથી રાજીનામું આપ્યું.
જો કે તેમને હંમેશા ખેતીનો શોખ હતો, પરંતુ પારિવારિક જવાબદારીઓએ તેમને કોર્પોરેટ સેક્ટરમાં રાખ્યા હતા. 2020 માં, તેમના ભાઈ-બહેનોએ તેમનું શિક્ષણ પૂર્ણ કર્યા પછી અને તેમના પિતા નિવૃત્ત થયા પછી, તેમણે તેમની નોકરી છોડીને કર્ણાટકના ગડગ જિલ્લામાં તેમની પૂર્વજોની જમીન પર ખેતી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું નક્કી કર્યું. તેણે તેના જુસ્સાને શાબ્દિક રીતે વ્યવસાયમાં ફેરવ્યો.
ગૌશાળામાં ગાયો
ડેરી ફાર્મિંગથી શરૂઆત
સાગરે ધારવાડમાં બે દેશી ગાયો સાથે ખેતીની શરૂઆત કરી. તેણે શરૂઆતમાં સ્થાનિક કૃષિ યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસરોને દૂધ વેચ્યું. જો કે, ઉનાળામાં જ્યારે પ્રોફેસરો વેકેશન પર ગયા ત્યારે વેકેશન દરમિયાન તેમની માંગ ઘટી ગઈ, તેમણે દૂધનો ઉપયોગ કરવાની અન્ય રીતો શોધી કાઢી અને A1 દૂધ ઘી અને માખણ વિશે શીખ્યા. તેમણે A1 દૂધ ઘી અને માખણ બનાવવાનું શરૂ કર્યું, જે સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં ખૂબ લોકપ્રિય બન્યું.
આજે તેઓ ગીર, હલ્લીકર, માલનાડ ગીદ્દા, રાઠી અને અમૃતમહલ જેવી દેશી જાતિની 21 ગાયો ધરાવે છે. આ ગાયો પૌષ્ટિક દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે, અને તેમના છાણનો ઉપયોગ ઘાના જીવનમૃતમાં ફેરવવા માટે થાય છે, જે એક કાર્બનિક ખાતર છે જે વધારાની આવક પ્રદાન કરે છે અને પર્યાવરણને અનુકૂળ ખેતીને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
માત્ર 8 મહિના પછી ફળોથી ભરેલું જામફળનું ઝાડ, માત્ર જૈવિક ખાતરનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે.
સૂકી જમીનને લીલા સ્વર્ગમાં ફેરવવી
સાગર તેના પૈતૃક ખેતરમાં પાછો ગયો જ્યાં તેણે તેની સૂકી પૈતૃક જમીન સાથે એક મોટો પડકારનો સામનો કરવો પડ્યો, જેમાં પાણીના મર્યાદિત સ્ત્રોત હતા. માત્ર બે ઈંચના બોરવેલ સાથે, તેમણે પાણી બચાવવા માટે નવ એકરમાં ટપક સિંચાઈ શરૂ કરી. તેમણે જમીનને તંદુરસ્ત અને ફળદ્રુપ બનાવવા માટે રોટેશનમાં પાકનું વાવેતર કર્યું.
જમીન સૂકી હોવાને કારણે તે ઋતુ પ્રમાણે પાકનો સમાવેશ કરે છે તેથી તે માત્ર બાજરીની જાતો જે દુષ્કાળ સહન કરી શકે તેવા યોગ્ય પાકો જ ઉગાડે છે. તે જે મુખ્ય પાક ઉગાડે છે તે છે:
ખરીફ સીઝન (ચોમાસાની સીઝન): મકાઈ, મગની દાળ અને તુવેરની દાળ.
રવિ ઋતુ (શિયાળાની ઋતુ): ચણા અને ઘોડાના ચણા.
ઓર્ચાર્ડ અને બોર્ડર પાક ઉમેરી રહ્યા છે
સાગરે નારિયેળ જેવા વાવેતરના પાકો ઉગાડવા માટે ત્રણ એકર સિંચાઈવાળી જમીન સમર્પિત કરી અને તેની વચ્ચેની જગ્યામાં તેણે જામફળ (લખનૌ અને તાઈવાનની ગુલાબી જાતો), અને કરીના છોડ વાવ્યા જેથી તેની આવકમાં વધુ વધારો થાય. તે સાપ્તાહિક બજારમાં સાપ્તાહિક કરી પત્તા વેચતો હતો, અને તેનાથી તેને સતત આવક મળી હતી.
લાંબા ગાળાના ફાયદા માટે, તેમણે તેમની જમીનની સરહદો સાથે સરહદી પાક તરીકે મહોગની અને સાગના વૃક્ષો વાવ્યા. આ જૈવવિવિધતાને વધારે છે અને ભવિષ્યમાં પણ સારું વળતર લાવશે તેની ખાતરી છે.
સાગર હવે તેના પ્રયત્નો દ્વારા 9.5-10 લાખ રૂપિયાનો વાર્ષિક નફો કમાય છે. તેમની સફળતા નવીન ખેતી, મૂલ્યવર્ધિત ડેરી ઉત્પાદનો અને કાર્યક્ષમ જળ વ્યવસ્થાપનના મિશ્રણથી આવે છે. તેઓ તેમની સફળતાનો શ્રેય તેમની સહાયક પત્નીને આપી રહ્યા છે અને તેમની પ્રેરણાથી તેઓ આટલા સુધી પહોંચ્યા છે. તે B.com ગ્રેજ્યુએટ પણ છે.
નારિયેળનું વાવેતર કરીના પાંદડા અને જામફળના ઝાડ સાથે આંતરખેડ કરે છે.
ખેડૂતો માટે સંદેશ
સાગર ખેડૂતોને મોંઘા બિયારણ અને રાસાયણિક ખાતરો પર નિર્ભરતા ઘટાડવા પ્રોત્સાહિત કરે છે. તેમનું માનવું છે કે દરેક ખેડૂતે ઓછામાં ઓછી એક દેશી ગાય પાળવી જોઈએ, જે પરિવાર માટે દૂધ અને ખેતરો માટે જૈવિક ખાતર આપી શકે. તે ખેડૂતોને તેમની પ્રવૃત્તિઓમાં વૈવિધ્ય લાવવાની પણ સલાહ આપે છે, જેમ કે તેમની પેદાશમાં મૂલ્ય ઉમેરવા, પ્રાણીઓનું સંવર્ધન કરવું અથવા નાના પાયે માછીમારી શરૂ કરવી, જેથી સ્થિર આવક સુનિશ્ચિત થાય.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 07 જાન્યુઆરી 2025, 05:23 IST