તાજી સાઇટ્રસી સુગંધના વિસ્ફોટ જેવું કંઈ નથી જે ટેન્ગી ટેન્જેરીન અથવા ભરાવદાર, પાકેલા ગ્રેપફ્રૂટને કાપીને આવે છે. હળવા અને ખાટા લીંબુથી માંડીને મીઠા અને સનશાઇન નારંગી સુધી, સાઇટ્રસ ફળો પૈકી એક છે અગ્રણી વિશ્વભરમાં ફળ અને શાકભાજીની શ્રેણીઓ – અને સારા કારણોસર! પરંતુ ઘણા વર્ષોથી, આ પ્રખ્યાત ફળોની સપાટી પર જોખમ છુપાયેલું છે.
આ અદૃશ્ય ઝેરનો ઉપયોગ ઉદ્યોગ દ્વારા લણણી પછીના સડોને અટકાવવા અને ખાતરી કરવા માટે કરવામાં આવે છે કે સાઇટ્રસ ચૂંટાયા પછી, વર્ગીકરણ, પરિવહન અને સ્ટોરમાં ડિસ્પ્લેમાં અને ઘરના કાઉન્ટરટોપ્સ પર પ્રદર્શિત થયા પછી મજબૂત અને રંગીન રહે. FruitMag™ એ વિશ્વભરમાં પર્યાવરણ અને સાઇટ્રસ ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરવા માટે ICL ગ્રૂપ દ્વારા વિકસિત એક નવીન, બિન-ઝેરી ઉકેલ છે. ચાલો પહેલા સાઇટ્રસ માર્કેટ અને તેના પડકારો વિશે જાણીએ.
આપણા રોજિંદા જીવનમાં સાઇટ્રસનું મહત્વ
સાઇટ્રસ ફળોનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં વિવિધ રીતે થાય છે. સવારના નાસ્તામાં નારંગીના રસના તાજા ગ્લાસથી લઈને શાળાના લંચમાં ટેન્જેરીન અથવા આઈસ્ડ ટીમાં લીંબુના ટ્વિસ્ટ સુધી, સાઇટ્રસ ફળો વૈશ્વિક ગ્રાહકોના પ્રિય છે. સદભાગ્યે, સાઇટ્રસ ફળો પણ ગ્રાહકો માટે તંદુરસ્ત પસંદગી છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હોવ તો: સાઇટ્રસ ફર્ટિલાઇઝર મેનેજમેન્ટ: પોષક જરૂરિયાતો અને એપ્લિકેશન શેડ્યૂલ
સાઇટ્રસ ફળો વિટામિન સીના ઉત્તમ સ્ત્રોત તરીકે જાણીતા છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ આવશ્યક પોષક તત્વો છે અને તેમના તેજસ્વી રંગો અને પુષ્કળ સુગંધ માટે જવાબદાર છે. સાઇટ્રસ ફળો પણ દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય રેસાનો એક મહાન સ્ત્રોત છે, જે રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડે છે, રક્તમાં શર્કરાનું સ્તર સુધારે છે અને પાચન તંત્રને ટેકો આપે છે. સાઇટ્રસ ફળો એક સ્વસ્થ ઘરનું સંચાલન છે.
સાઇટ્રસ બજારના વલણો, હકીકતો અને આંકડા
છેલ્લા ત્રીસ વર્ષોમાં 125% વૃદ્ધિ સાથે, સાઇટ્રસ બજાર આગળ વધી રહ્યું છે, ઉપર તરફ વલણ ધરાવે છે. સાઇટ્રસ વેપાર અને ઉત્પાદન વૃદ્ધિ બંને સામાન્ય ફળ અને શાકભાજી ક્ષેત્રની વૃદ્ધિ કરતાં ધીમી છે, જો કે તે હજુ પણ અગ્રણી શ્રેણી છે. સાઇટ્રસ ફળો વિશ્વભરમાં 140 થી વધુ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જોકે અગ્રણી ઉત્પાદકો ચીન, બ્રાઝિલ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકા છે.
આસપાસ સાઇટ્રસ ફળનો ત્રીજો ભાગ વૈશ્વિક સ્તરે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા માટે વપરાય છે. 2023/24માં નારંગીનું ઉત્પાદન છે આગાહી 3% વધીને 3.7 મિલિયન ટન થશે. 2023/24 માટે, વૈશ્વિક નારંગીનું ઉત્પાદન 48.8 મિલિયન ટન થવાનો અંદાજ છે અને ઊંચા ઉત્પાદન સાથે વપરાશ અને નિકાસ બંનેમાં વધારો થયો છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: ફિંગર લાઇમ ટ્રી કેવી રીતે ઉગાડવું: વાવેતર, પ્રચાર, સાઇટ્રસ ઓસ્ટ્રેલાસિકા/કેવિઅર લાઈમની સંભાળ
સાઇટ્રસના પડકારો
સાઇટ્રસની વૈશ્વિક વેપારની માંગને પહોંચી વળવા માટે, ઉદ્યોગમાં પેકિંગહાઉસ ઘણીવાર ફળની કાપણી પછીની સારવાર માટે ટીપીઝેડ નામના રસાયણનો ઉપયોગ કરે છે. આ શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા માટે લણણી પછીની ખોટ અને ફળમાં કાપણી પછીના ફેરફારોનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપચારો વિના, સાઇટ્રસ ફળો લણણી પછીના વિવિધ રોગો જેવા કે વાદળી ઘાટ, લીલો ઘાટ, ખાટા સડો, વગેરે માટે સંવેદનશીલ હોય છે. આર્થિક નુકસાન સાઇટ્રસ ઉદ્યોગમાં.
TPZ અને કૃત્રિમ ફૂગનાશકોનો ઉપયોગ ફળોના લણણી પછીના સંગ્રહમાં ભેજની ખોટ ઘટાડવા અને પેથોજેન્સને દૂર કરવા માટે થાય છે. TPZ એ ગણવામાં આવે છે જંતુનાશકઅને જ્યારે તે લણણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવા માટે ફળને કોટ કરે છે અને તેનું રક્ષણ કરે છે, તે મનુષ્યો અને પર્યાવરણ માટે ઝેરી હોઈ શકે છે. ઉદ્યોગ ઘણા વર્ષોથી આ રસાયણને બદલવાનું કામ કરી રહ્યું છે. પેથોજેન્સ દ્વારા થતા ફળોમાં કાપણી પછીના રોગને ઘટાડવા માટે ઘણી બિન-રાસાયણિક સારવારની શોધ કરવામાં આવી છે. જો કે, ઝેરી રસાયણો વિના ફળને મક્કમ રાખવાનો કોઈ આદર્શ ઉપાય મળ્યો નથી.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા છો: ભારતમાં સાઇટ્રસ ખેતી: સાઇટ્રસ ફળની ખેતી ખર્ચ, નફો અને રાજ્ય દ્વારા ઉત્પાદન
ટકાઉપણું સલામત નવીનતા ચલાવે છે
FruitMag™ સાઇટ્રસ ઉદ્યોગમાં એક નવીન ઉકેલ રજૂ કરે છે. તે વિવિધ સાઇટ્રસ જાતોમાં લણણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવા માટે કુદરતી અને ટકાઉ પદ્ધતિ પ્રદાન કરે છે. એક મજબૂત એજન્ટ તરીકે જે ભેજનું નુકસાન અટકાવે છે, કુદરતી ખનિજોમાંથી મેળવેલા મેગ્નેશિયાનું તેનું ફૂડ-ગ્રેડ ફોર્મ્યુલેશન, પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રથાઓ પ્રત્યે પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવે છે.
આ સોલ્યુશન પેનિસિલિયમ ડિજિટેટમ અને જિયોટ્રિચમ કેન્ડિડમ જેવા પેથોજેન્સનો અસરકારક રીતે સામનો કરે છે, જે પરંપરાગત સારવારનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પૂરો પાડે છે. તે ઝેરી પદાર્થો પર આધાર રાખ્યા વિના ફળોની જાળવણીની ખાતરી આપે છે. FruitMag™ બિન-ઝેરી, ખનિજ-આધારિત અભિગમ સાથે જોખમી પદાર્થોને બદલીને, ફળોની જાળવણીમાં સ્થિરતા તરફના પરિવર્તનને રેખાંકિત કરે છે.
જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો તો: લીંબુની શ્રેષ્ઠ 20 જાતો: મીઠી, મોટી અને દુર્લભ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી કલ્ટીવર્સ
આ ઉન્નતિ માત્ર સાઇટ્રસ ફળોના શેલ્ફ લાઇફને જ નહીં પરંતુ સલામત, ટકાઉ પ્રથાઓ પર ઉદ્યોગના વધતા ભાર સાથે પણ સંરેખિત કરે છે. ફૂગનાશક-મુક્ત સોલ્યુશન ઓફર કરીને જે પરંપરાગત પદ્ધતિઓને પાછળ રાખી દે છે, FruitMag™ લણણી પછીની સારવારમાં એક નવું ધોરણ સ્થાપિત કરી રહ્યું છે, જે ખોરાકની જાળવણી માટે તંદુરસ્ત, વધુ ટકાઉ ભાવિ હાંસલ કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું આગળ દર્શાવે છે.