પુસા પૂર્વી: ઉચ્ચ ઘનતાવાળા વાવેતર માટે આશાસ્પદ નાના-ફ્રુટેડ કારેલાની વિવિધતા

Bitter Gourd (પ્રતિનિધિત્વાત્મક છબી સ્ત્રોત: Pexels )

બિટર Gourd, વૈજ્ઞાનિક રીતે Momordica charantia var તરીકે ઓળખાય છે. muricata, ભારતમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતી અને ઉપયોગમાં લેવાતી શાકભાજી છે જે તેના અનન્ય સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. કારેલાની ઘણી જાતો પૈકી, પુસા પૂર્વી ખેડૂતો માટે ક્રાંતિકારી પસંદગી તરીકે અલગ છે. રાષ્ટ્રીય રાજધાની દિલ્હી અને આસપાસના વિસ્તારોમાં ખેતી માટે પ્રકાશિત અને સૂચિત, આ વિવિધતા ઉચ્ચ ઉપજ, ઉત્કૃષ્ટ પોષણ મૂલ્ય અને જંતુ સહિષ્ણુતાને જોડે છે, જે તેને આધુનિક કૃષિ પદ્ધતિઓ માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.

પુસા પૂર્વીની મુખ્ય વિશેષતાઓ

પુસા પૂર્વીમાં અનેક વિશિષ્ટ લક્ષણો છે જે તેને એક અદભૂત વિવિધતા બનાવે છે. છોડમાં માત્ર 1.5 થી 2 મીટરની વેલાની લંબાઇ સાથે કોમ્પેક્ટ વૃદ્ધિની ટેવ હોય છે જે તેમને ઉચ્ચ ઘનતાની ખેતી માટે આદર્શ બનાવે છે. ફળો નાનાં, ઘેરા લીલાં, ખૂબ જ આકર્ષક અને ક્રિસ્પી ટેક્સચર સાથે ટ્યુબરક્યુલેટેડ હોય છે અને લંબાઈમાં 4-5 સેમી અને વ્યાસ 3-4 સેમી હોય છે. પાંદડા નાના અને લીલા રંગના હોય છે અને ખૂબ જ ઊંડે લંબાયેલા માર્જિન સાથે, અને છોડમાં એકવિધ ફૂલોની પેટર્ન હોય છે, જ્યાં એક જ છોડ પર નર અને માદા ફૂલો જોઈ શકાય છે. પુસા પૂર્વીના ફળો વાવણીના 50-55 દિવસમાં લણવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે અને આમ વહેલા વળતરની સુવિધા આપે છે.

પોષક લાભો

તેઓ વિટામિન સી 124.34 મિલિગ્રામ/100 ગ્રામ, કેલ્શિયમ 43.03 મિલિગ્રામ, મેંગેનીઝ 3.49 મિલિગ્રામ, ઝિંક 4.99 મિલિગ્રામ અને આયર્ન 3.2 મિલિગ્રામ સહિત આવશ્યક પોષક તત્ત્વોથી પણ સમૃદ્ધ છે, આ રીતે તે ગ્રાહકો માટે તંદુરસ્ત પસંદગી બનાવે છે. વધુમાં, ફળો મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે જે તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભમાં ફાળો આપે છે.

ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકો માટે લાભો

પુસા પૂર્વીની ખેતી કરવાથી ખેડૂતોને નોંધપાત્ર ફાયદો થાય છે કારણ કે તેની ફળદ્રુપતા અને ઉચ્ચ ઘનતાવાળા વાવેતર માટે યોગ્યતા છે, જે એકમ વિસ્તાર દીઠ ઉપજમાં વધારો કરે છે. તેની પ્રારંભિક પરિપક્વતા ઝડપી ટર્નઓવરની ખાતરી આપે છે, જ્યારે તેની જીવાતો સહનશીલતા, ખાસ કરીને ફળની માખીઓ સામે, પાકના નુકસાન અને રાસાયણિક હસ્તક્ષેપની જરૂરિયાત ઘટાડે છે. ગ્રાહકો માટે, વિવિધતા ઉત્તમ ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણો પ્રદાન કરે છે, જેમાં અનન્ય સ્વાદ અને ક્રિસ્પી ટેક્સચરનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને ભરવા કારેલા જેવી સ્ટફ્ડ તૈયારીઓ માટે આદર્શ બનાવે છે.

ખેતી પ્રથા

પુસા પૂર્વી ગરમ અને શુષ્ક આબોહવામાં ખીલે છે, જે તેને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશો માટે યોગ્ય બનાવે છે. છોડ લગભગ તમામ પ્રકારની જમીનમાં ખીલી શકે છે, જોકે રેતાળ લોમ અથવા લોમી જમીનમાં ચોક્કસ સંપૂર્ણ વૃદ્ધિ થાય છે.

બીજજન્ય રોગોને કાબૂમાં લેવા માટે બીજને 2 ગ્રામ/લિટર પાણીમાં 24-30 કલાક માટે કેપ્ટાફ સાથે વાવણી પહેલાં માવજત કરવી જોઈએ. ક્ષેત્ર એકબીજાથી 1.5-2.0 મીટરના અંતરે 45 સેમી પહોળાઈ અને 30-40 સેમી ઊંડાઈની ચેનલો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચેનલોના ઉત્તરીય ઢોળાવ પર 50 સે.મી.ના અંતરે બીજ વાવવામાં આવે છે.

પોષક તત્ત્વોનું સંચાલન સફળ ખેતીનું એક મહત્વનું પાસું છે. ખેડૂતોએ જમીનની તૈયારી દરમિયાન નાઈટ્રોજન, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ખાતરોની ભલામણ કરેલ માત્રા સાથે હેક્ટર દીઠ 15-20 ટન ખાતરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ વેઈનિંગ અને પ્રારંભિક ફળ સેટિંગ સ્ટેજ વચ્ચે વિભાજિત થવો જોઈએ.

સિંચાઈ મોસમ પર આધાર રાખે છે. ઉનાળામાં દર 4-6 દિવસે અને ખરીફ ઋતુ દરમિયાન જો વરસાદ અપૂરતો હોય તો સાપ્તાહિક હળવી સિંચાઈ કરવામાં આવશે. પાકને તંદુરસ્ત અને ઉપજ આપવા માટે નિયમિત નિંદામણ અને જીવાતોનું સંચાલન જરૂરી છે.

જંતુ અને રોગ વ્યવસ્થાપન

ફળની માખીઓ પ્રત્યે પુસા પૂર્વીની કુદરતી સહનશીલતા જંતુ-સંબંધિત પડકારોને ઘટાડે છે, પરંતુ વધારાના પગલાં રક્ષણમાં વધારો કરી શકે છે. ફેરોમોન ટ્રેપ્સ (10 ટ્રેપ/હેક્ટર) સ્થાપિત કરવાથી અને મેલાથિઓન સાથે બાઈટ ટ્રેપનો ઉપયોગ કરવાથી ફળની માખીઓને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. અન્ય જંતુઓ માટે, રોપણી પછીના 60 દિવસ માટે 10-15 દિવસના અંતરાલ પર ઇમિડાક્લોપ્રિડના પર્ણસમૂહનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રોગ વ્યવસ્થાપનમાં પાવડરી માઇલ્ડ્યુને નિયંત્રિત કરવા માટે કેરાથેન અથવા બાવિસ્ટિન જેવા ફૂગનાશકોનો છંટકાવ અને ડાઉની માઇલ્ડ્યુ માટે રેડોમિલ એમઝેડનો સમાવેશ થાય છે. ખેડૂતોએ સલ્ફર આધારિત સારવાર ટાળવી જોઈએ, કારણ કે કારેલા સલ્ફર પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે. વાઇરસથી સંક્રમિત છોડની વહેલાસર શોધ અને તેને દૂર કરવા, કાર્બેરિલ અથવા સ્પિનોસાડ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરીને વ્હાઇટફ્લાય નિયંત્રણ સાથે, રોગોના ફેલાવાને રોકવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉપજ અને ભલામણો

પ્રમાણભૂત અંતર (2.0 મીટર × 0.5 મીટર) હેઠળ, પુસા પૂર્વી હેક્ટર દીઠ આશરે 9.5 ટન ઉપજ આપે છે. જો કે, નજીકનું અંતર (1.5 મીટર × 0.5 મીટર) અપનાવીને, ખેડૂતો પ્રતિ હેક્ટર 12 ટન સુધી હાંસલ કરી શકે છે. રાષ્ટ્રીય રાજધાની પ્રદેશ, હરિયાણા અને ઉત્તર પ્રદેશ જેવા સંલગ્ન રાજ્યો અને પૂર્વીય અને ઉત્તરપૂર્વીય પ્રદેશો જ્યાં નાના ફળવાળા કારેલા પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવે છે ત્યાં ખેતી માટે વિવિધતાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પુસા પૂર્વી, જે ઉચ્ચ ઉપજ, ઉત્કૃષ્ટ પોષક ગુણવત્તા અને જંતુ પ્રતિરોધને સંયોજિત કરે છે, તે કારેલાની ખેતીમાં એક મોટી સફળતા છે. તે ખેડૂતો માટે આર્થિક રીતે શક્ય પસંદગી છે કારણ કે તેની પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને ઉચ્ચ ઘનતાવાળા વાવેતર માટે યોગ્યતા છે. ઉત્પાદકો નફાકારકતામાં વધારો કરી શકે છે અને તેનો અમલ કરીને આરોગ્યપ્રદ, અનુકૂલનક્ષમ શાકભાજી માટે બજાર છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

(સ્ત્રોત: ICAR)

પ્રથમ પ્રકાશિત: 11 ડિસેમ્બર 2024, 11:18 IST