એરેકનટ સાથે સોપારી વેલોની ખેતી: ટકાઉ વ્યવહારવાળા ખેડુતો માટે નફાકારક ઉપાય

સોપારી પર્ણમાંથી આવશ્યક તેલ, જેમાં ચેવિકોલ અને હાઇડ્રોક્સી-ચ્યુવિકોલ જેવા સંયોજનો હોય છે, તે તેના એન્ટી-કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો (છબી સ્રોત: પિક્સાબે) માટે નોંધવામાં આવે છે.

સોપારી વેલો (પાઇપર), પાઇપરેસી પરિવારનો સભ્ય, તેના સુગંધિત પાંદડા માટે ઉગાડવામાં આવેલ એક મહત્વપૂર્ણ બારમાસી વેલો છે. આ પાંદડા નોંધપાત્ર સાંસ્કૃતિક, સામાજિક અને ધાર્મિક મૂલ્ય ધરાવે છે, ખાસ કરીને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં, જ્યાં તેઓની તૈયારીમાં ઉપયોગ થાય છે પાનપરંપરાગત ચેવેબલ મિશ્રણ. વેલોના પાંદડા ઘણીવાર અરેકા અખરોટ સાથે જોડાયેલા હોય છે (અરેકા કેટેચુ) બનાવવા માટે પાનજે લોકપ્રિય મોં ફ્રેશનર તરીકે સેવા આપે છે. આ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટતા ફક્ત તેના તાજું સ્વાદ માટે જ નહીં, પણ વિવિધ સમુદાયોમાં તેના mon પચારિક મહત્વ માટે પણ માણવામાં આવે છે.

ની તૈયારી પાન સ્લેક્ડ ચૂનો, સુગર-કોટેડ વરિયાળીના બીજ, ઇલાચી (એલચી), ગુલકંદ (ગુલાબની પાંખડીઓમાંથી બનાવેલ એક મીઠી જાળવણી), સૂકા ફળો અને સુપારી (અરેકા અખરોટના ટુકડાઓ) જેવા વિવિધ ઘટકોનો સમાવેશ કરીને, એકદમ વિસ્તૃત હોઈ શકે છે. સમય જતાં, વિવિધતા પાન ચોકલેટ પાન, ગોલ્ડન પાન, ફાયર પાન અને આઇસ પાન જેવા સર્જનાત્મક સંસ્કરણો શામેલ કરવા વિકસિત થયા છે. આમાં, બનારસી પાન વૈભવી અને પરંપરાના પ્રતીક તરીકે stands ભું છે, જે આઇકોનિક બોલિવૂડ ફિલ્મમાં અમિતાભ બચ્ચન દ્વારા પ્રખ્યાત રીતે સંદર્ભિત છે. ડોન.

ઇતિહાસ અને પાનનો medic ષધીય ઉપયોગ

પાનનો ઉપયોગ 600 એડીની તારીખમાં છે જ્યારે સુસ્રુતાએ બોઇલ માટે ડાયજેસ્ટન્ટ, ડિઓડોરન્ટ, માઉથવોશ, એન્ટિસેપ્ટિક પોલ્ટિસ તરીકે અને બ્રોન્કાઇટિસ, ઉધરસ, ઠંડા, ઠંડી, ડિસ્પેપ્સિયા અને એનોરેક્સિયાની સારવાર માટે સોપારી પર્ણની ભલામણ કરી હતી. વધુમાં, તે inal ષધીય મૂલ્ય ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક સારવારમાં થાય છે.

ભારતના કેટલાક પ્રદેશોમાં, સોપારી વેલોનું ફળ ઉધરસના ઉપાય તરીકે મધ સાથે જોડવામાં આવે છે, જ્યારે ઓડિશામાં, મૂળ બાળજન્મ અટકાવવા માટે વપરાય છે. સોપારી પર્ણમાંથી આવશ્યક તેલ, જેમાં ચેવિકોલ અને હાઇડ્રોક્સી-ચ્યુવિકોલ જેવા સંયોજનો હોય છે, તે તેના એન્ટી-કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો માટે નોંધવામાં આવે છે.

અરેકનટની સાથે પાન વાવેતર

સોપારીની વેલોની ખેતીને બે જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે: સાદા જમીન સોપારી પર્ણ (બોરોજ પાન) અને વૃક્ષ સોપારી પર્ણ (ગાચ પાન). બાદમાં મુખ્યત્વે પશ્ચિમ બંગાળના ઉત્તરીય ભાગો અને ભારતના ઉત્તર -પૂર્વ રાજ્યોમાં એરેકનટ સાથે મિશ્ર પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. સોપારી વેલોને પગેરું કરવા માટે ખેડુતો એરેકનટ હથેળીનો ઉપયોગ સપોર્ટ પ્લાન્ટ્સ તરીકે કરે છે. એરેકનટ હથેળી 7-8 ફુટના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે, જે હેક્ટર દીઠ આશરે 1700-2200 હથેળીને મંજૂરી આપે છે.

પરિણામે, તે જ વિસ્તારમાં સમાન સંખ્યામાં સોપારીની વેલાની ખેતી કરી શકાય છે. બાંગ્લાદેશ અને ભારતના વિવિધ પ્રદેશોમાં, જ્યારે એરેકનટ છોડ અનુપલબ્ધ હોય ત્યારે વેલા ઘણીવાર વાંસના ધ્રુવો પર ઉગાડવામાં આવે છે. યોગ્ય વાંસની પસંદગી કરવી જરૂરી છે, કારણ કે સરળ, લપસણો ધ્રુવો પર્વતારોહકોને અસરકારક રીતે ટેકો આપવામાં નિષ્ફળ જાય છે. વેલાને ચ climb વામાં મદદ કરવા માટે વાંસમાં સૂકી અને રફ સપાટી હોવી જોઈએ.

જમીનની તૈયારીમાં એરેકનટ બેસિનની સફાઇ અને એરેકનટ ટ્રંકની ઉત્તરીય બાજુએ જમીનને 1-1.5 ફુટની depth ંડાઈ સુધી oo ીલી કરવી શામેલ છે. પ્રજનનક્ષમતા વધારવા માટે સારી રીતે રોટેડ ગાયના છાણ (1-2 કિગ્રા) માટીમાં ભળી જાય છે.

વાવેતર અને ખાતર

વાવેતર સામગ્રી સામાન્ય રીતે 2-3 શાખાઓ સાથે 2-3 ફુટ લાંબી અંકુરની હોય છે. વેલોનો આધાર કોઇલ કરવામાં આવે છે અને ટ્રંકથી 1-1.5 ફુટ દૂર ખાડામાં મૂકવામાં આવે છે, જે માટી-ગાયના છાણના મિશ્રણથી covered ંકાયેલ હોય છે અને પુરું પાડવામાં આવે છે. મૂળિયા ઉભરી અને ઉપરની તરફ ચ climb વાની મંજૂરી આપવા માટે વેલો એરેકનટ હથેળી સાથે બંધાયેલ છે. વધુ સારી સ્થાપના અને મૃત્યુદરમાં ઘટાડો સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે ચોમાસાની મોસમની શરૂઆત દરમિયાન હાથ ધરવામાં આવે છે.

આ પ્રદેશમાં સોપારી વેલોની ખેતી મુખ્યત્વે કાર્બનિક છે. મલ્ચિંગ માટે ખેડુતો એરેકનટ પાંદડા અને ફાર્મયાર્ડ ખાતર (એફવાયએમ) નો ઉપયોગ કરે છે. આશરે 30 કિલો એફવાયએમ મૂળ પ્રદેશમાં લાગુ પડે છે અને એરેકનટ પાંદડાથી covered ંકાયેલ છે. આ પ્રથા માત્ર લીલા ઘાસ તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ વેલાને કાર્બનિક પોષક તત્વો પ્રદાન કરવા માટે વિઘટિત પણ કરે છે. વેલોનો આધાર વાર્ષિક ધોરણે કરવામાં આવે છે, અને ચોમાસાની મોસમમાં એરેકનટ હથેળીના પાયા પર કાચા ગાયનો છાણ લાગુ કરવામાં આવે છે.

કાર્બનિક પગલાં દ્વારા આંતરસંસ્કૃતિક કામગીરી અને રોગ સંચાલન

સુકા સમયગાળા દરમિયાન નિયમિત નીંદણ અને સિંચાઈ તંદુરસ્ત વેલો વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે. નવા પાંદડાના ઉદભવને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સૂકા અને પીળા પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે. ગુણવત્તાયુક્ત પાંદડા ઉત્પન્ન કરવા માટે હેંગિંગ શાખાઓ એરેકનટ હથેળી સાથે જોડાયેલી છે.

સોપારી વેલોની ખેતીમાં પ્રાથમિક પડકારોમાં ઝડપી વિલ્ટ, શિયાળા દરમિયાન પાંદડા પીવાની અને એરેકનટ પામનું મૃત્યુ શામેલ છે. ઝડપી વિલ્ટ, માટીથી થતી ફૂગને કારણે ફિટોફ્થોરા કેપ્સિકહું, રુટ નુકસાન અને આખરે વેલો મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. એકીકૃત વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ જેમ કે યોગ્ય ડ્રેનેજ, સ્વચ્છ વાવેતર અને લીમડો આધારિત અરજી ત્રિકોમારી આ મુદ્દાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

શિયાળા દરમિયાન પર્ણ પીળો ઓછો તાપમાન અને અપૂરતા સૂર્યપ્રકાશને કારણે થાય છે. બગીચાની દક્ષિણપશ્ચિમ બાજુએ નિયમિત લણણી, યોગ્ય સિંચાઈ અને વૃક્ષો વાવવાથી આ સમસ્યા ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. અરેકનટ હથેળીનું મૃત્યુ, ઘણીવાર કારણે ગનોડર્મા લ્યુસિડિયમ ચેપ, સારા ડ્રેનેજ, નીંદણ અને એફવાયએમ અથવા વર્મીકોમ્પોસ્ટ જેવી કાર્બનિક સામગ્રીની અરજી દ્વારા રોકી શકાય છે.

ઉપજ અને આર્થિક વળતર

અધ્યયનો કહે છે કે સોપારી વેલો છોડ 100 વર્ષ સુધી ટકી શકે છે. પાંદડા લણણી બીજા વર્ષથી કરી શકાય છે. ઉનાળા દરમિયાન, દર 15 દિવસે વેલો દીઠ 200 જેટલા પાંદડા લણણી કરી શકાય છે, જ્યારે શિયાળામાં, દર 30-45 દિવસમાં ઉપજ વેલો દીઠ 50-100 પાંદડા સુધી ઘટે છે.

સોપારીની કિંમત કિગ્રા દીઠ 1000-2000 સુધીની છે. એક સ્થાનિક એકમ બોલાવે છે બિશરી 1680 પાંદડાની ગણતરી રજૂ કરે છે. એક કિંમત બિશરી પાન ઉનાળામાં 200-250 રૂપિયા સુધીની છે અને વધુ માંગને કારણે શિયાળામાં 2000 રૂપિયા સુધી જઈ શકે છે. ભૂટાન જેવા દેશો પણ સોપારી વાઈન નિકાસ માટે ભારત પર આધાર રાખે છે જે નફાકારકતામાં પણ વધારો કરે છે.

એરેકનટ સાથે મિશ્રિત પાક તરીકે સોપારી વેલોની ખેતી એ ભારતમાં ખૂબ નફાકારક વ્યવસાય છે. સોપારી પાનની સતત માંગ, ગાચ પાન સાથે સોપારી અખરોટ ચાવવાની પરંપરાગત પ્રથા સાથે, સ્થિર બજારની ખાતરી આપે છે. જો કે, ઉચ્ચ ઉત્પાદનના સમયગાળા દરમિયાન પાકની નાશ પામેલી પ્રકૃતિ અને વળતરની અનિશ્ચિતતા હજી પણ પડકારો છે. મિશ્ર પાક તરીકે કાળા મરીના વાવેતરને એકીકૃત કરવાથી વધારાના આવકનો પ્રવાહ પણ મળી શકે છે અને ખેડૂતો માટે બજારની અનિશ્ચિતતા ઘટાડી શકે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 22 માર્ચ 2025, 11:03 IST